Kova su senėjimu, ko gero, yra viena svarbiausių visos žmonijos gyvenime. Jo sprendimo paieškos atsispindi naujausiuose moksliniuose tyrimuose ir plėtroje, populiariose liaudies pasakose ir legendose. Juk visi nori būti jauni. Ir niekas nenori pasenti.
Senėjimą stabdantys produktai: rūšys ir veikimo principai
Dėl kruopštaus mokslininkų darbo pavyko įrodyti, kad yra produktų, kurie turi jauninantį poveikį. Beje, juos sąlygiškai galima suskirstyti į kelias kategorijas, būtent:
- 1 Tie, kurie padeda kūnui sukurti naujas ląsteles vietoje negyvų ląstelių;
- 2 Tie, kurie papildo energijos sąnaudas gyvenimui;
- 3 Tie, kurie provokuoja fermentų gamybą normaliam visų organų ir sistemų funkcionavimui.
Savo ruožtu šiuolaikinė medicina teigia, kad sveika gyvensena savaime yra raktas į jaunystę ir grožį. Pirmaujantys mitybos specialistai kuria naujas labai veiksmingas dietas, kurios, jei ne pasuktų laikrodį atgal, tai gana sulėtintų.
Populiariausias iš jų, beje, laikomas Viduržemio jūra, kuri skatina maksimalų augalinio maisto vartojimą. Be to, ji primygtinai reikalauja, kad riebalai būtų išgauti alyvuogių aliejaus naudai, o prieskoniai ir žolelės būtų naudojami kaip natūralūs antioksidantai. Pagal jos principus reikia pradėti ir baigti dieną su taure gero raudono vyno.
Kaip vyksta senėjimo procesas?
Tačiau prieš pradedant koreguoti mitybą ir renkantis optimalius produktus sveikatai bei ilgaamžiškumui palaikyti, svarbu suprasti odos senėjimo mechanizmus.
Įrodyta, kad juos sukelia vadinamieji laisvieji radikalai. Tai yra deguonies molekulės, turinčios laisvą, „neporinį“ elektroną. Šis elektronas daro molekulę nestabilią. Jis priverčia ją ieškoti poros - elektrono, kurį galima paimti iš kitos molekulės. Blogiausia, kad prisijungdamas prie naujos molekulės laisvasis radikalas paprasčiausiai sutrikdo normalų jo funkcionavimą. Dėl to padidėja sunaikinimo plotas ir prasideda grandininė reakcija, kuri baigiasi odos ląstelių pažeidimu ir senėjimu.
Deja, šis procesas yra negrįžtamas, tačiau jį galima reguliuoti. Norėdami tai padaryti, pakanka į savo mitybą įtraukti maisto produktus, turinčius antioksidacinių savybių. Žinoma, tai neapsaugos nuo senėjimo, tačiau tikrai sulėtins procesą!
Nei vienos dietos, nei kaip teisingai išsaugoti jaunystę
Daugelis mokslininkų dirbo kurdami pavyzdinį meniu, kuris leistų sustabdyti laiko tėkmę. Tačiau tik pastaraisiais metais JAV buvo sukurta maisto produktų antioksidacinio aktyvumo lentelė, vadinama ORAC (Deguonies radikaliosios absorbcijos talpa). Jame yra sąrašas maisto produktų, kuriuose yra natūralių antioksidantų. Čia yra pagrindiniai:
- Cinamonas. Ilgaamžiškumo ekspertai teigia, kad jo galima dėti ir į maistą, ir į svaiginančius gėrimus, svarbiausia tai daryti reguliariai.
- Sausos pupelės. Tiks raudona, juoda, balta arba dėmėta. Be to, pakanka tik pusės puodelio pupelių, kad kompensuotų antioksidantų trūkumą organizme.
- Uogos ir vaisiai. Laukinės mėlynės laikomos naudingiausiomis, tačiau jei jų nėra, galite pasiimti naminių. Be to, padės spanguolės, serbentai, avietės, braškės ir braškės, „Red Delicious“ obuoliai, saldžiosios vyšnios, slyvos, „Gala“ obuoliai ir kt.
- Artišokai. Beje, geriau jų nevirti, o valgyti žalius.
10 geriausių maisto produktų, padedančių organizmui kovoti su senėjimu
Tyrinėdami maisto poveikį žmogaus organizmui, mokslininkai nustatė tuos, kurie ne tik gali prailginti žmogaus gyvenimą, bet ir išsaugoti jo jaunystę. Jie apima:
Kryžmažiedės daržovės. Tai žiediniai kopūstai, baltieji ir Briuselio kopūstai, brokoliai, ropės ir ridikai. Juose gausu vitamino C, karotinoidų ir medžiagų, kurios padeda kovoti su vėžiu. Beje, reguliariai vartojant šias daržoves bus išvengta ne tik senėjimo, bet ir akių ligų išsivystymo.
Pomidorai. Juose yra galingo antioksidanto, kuris, be to, apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių bei vėžio ligų.
Česnakai. Jis turi antioksidacinių, antibakterinių, antiseptinių ir antivirusinių savybių, padeda sėkmingai kovoti su kraujotakos sistemos problemomis ir pašalina iš organizmo sunkiuosius metalus.
Avokadas. Dėl didelio vitamino E, omega-3 riebalų rūgščių ir vitamino C kiekio jis sėkmingai kovoja su su amžiumi susijusiais organizmo pokyčiais. Be to, jame yra mononesočiųjų riebalų, kurie padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir saugo širdį. Į savo mitybą įtraukus avokadus, oda ilgą laiką išliks minkšta ir stangri.
Pilno grūdo. Juose yra vitaminų, antioksidantų ir skaidulų. Jų naudojimas sumažins su amžiumi susijusių ligų, ypač vėžio ir širdies bei kraujagyslių ligų, riziką, taip pat švelniai išvalys kūną.
Morkos. Jame yra vitamino A, kuris išsaugo odos ir plaukų grožį.
Žuvis. Ypač lašišos, sardinės ir silkės, nes jose yra daug polinesočiųjų omega-3 rūgščių, kurios sulėtina su amžiumi susijusius organizmo pokyčius.
Prieskoniai. Ypač raudonosios paprikos ir imbieras, nes juose yra antioksidantų.
Braziliniai riešutai ir saulėgrąžų sėklos. Juose yra nepakeičiamų riebalų rūgščių.
Pieno produktai. Juose gausu vitamino D, kurio trūkumas juntamas su amžiumi ir sukelia diabetą bei širdies ligas.
Senėjimo greitintuvai
Žinoma, mažai tikėtina, kad pavyks sustabdyti senėjimo procesą, tačiau visiškai įmanoma jį sulėtinti. Norėdami tai padaryti, pakanka neįtraukti arba bent jau apriboti tam tikrų maisto produktų vartojimą.
- Cukrus - jis prisideda prie lėtinių uždegiminių ligų vystymosi organizme. Verta sumažinti suvalgytų saldumynų ir konditerijos gaminių kiekį. Geriau į savo racioną įtraukti vaisių ir uogų. Jie taip pat saldūs, bet sveiki.
- Transriebalai - kepiniai (juose yra margarino), greitas ir šaldytas maistas. Tai skatina uždegimą, atsparumą insulinui ar insulino nepaisymą, taip pat padidina cholesterolio kiekį kraujyje ir nutukimą.
- Perdirbtas maistas – rafinuoti grūdai, įskaitant miltus, miltinius gaminius, pasterizuotą pieną, perdirbtą mėsą (mėsainiuose). Po perdirbimo pienas praranda savo naudingas savybes, o 50% jame esančio kalcio tampa netinkama organizmui pasisavinti. Tas pats atsitinka su grūdais ir mėsa. Nors ten situaciją apsunkina papildoma druska, cukrus ir dirbtiniai priedai, kurių gamintojai kartais negaili.
- Kepimo riebalai-kukurūzų aliejus, saulėgrąžų aliejus, linų sėmenų aliejus ir kt. Juose yra per daug omega-6 rūgščių ir per mažai omega-3.
- Gyvūnų ir naminių paukščių mėsa, kurios racione buvo augimo hormonų ir antibiotikų.
- Alkoholis - pablogina bendrą organizmo būklę ir dažnai tampa pavojingų ligų priežastimi.
- Dirbtiniai saldikliai - jie sukelia vėžio ir kitų sunkių ligų vystymąsi. Jų buvimas ar nebuvimas, kaip taisyklė, nurodomas ant pakuotės. Todėl būkite budrūs. Kūnas kada nors jums pasakys „ačiū“.
Kaip kitaip atsispirti senėjimui
Kalifornijos universiteto mokslininkų tyrimai parodė, kad viena pagrindinių kūno senėjimo priežasčių yra gliukozės absorbcijos pablogėjimas su amžiumi, kurio galima išvengti kasdien pusvalandį vaikštant gryname ore.
O mokslininkas Nicolas Starkey iš Naujosios Zelandijos kartą pasakė: „Visos dietos, pasaldintos medumi, gali atsikratyti baimės ir nerimo bei pagerinti atmintį suaugus.“
Be to, norėdami ilgiau išlikti jauni ir sveiki, turite reguliariai sportuoti, sveikai gyventi, gerti bent 2–2.5 litro vandens per dieną ir neįtraukti į dietą druskos, cukraus ir pernelyg riebaus maisto.
Ir svarbiausia atsiminti, kad senatvė prasideda galvojant apie tai galvoje. Todėl išvarykite juos, mėgaukitės gyvenimu ir būkite laimingi!
Mes surinkome svarbiausius dalykus apie tinkamą mitybą, kad sulėtintume senėjimą, ir būtume dėkingi, jei pasidalintumėte nuotrauka socialiniame tinkle ar tinklaraštyje su nuoroda į šį puslapį: