Antibiotikų maistas

Daugiau nei prieš 2500 metų vienas didžiausių senovės gydytojų ištarė labai svarbius ir išmintingus žodžius: „Tegul jūsų maistas tampa jūsų vaistu, o jūsų vaistas - jūsų maistu“. Šios frazės ypatumas yra ne tik gilus semantinis turinys, bet ir interpretacijų įvairovė. Visus juos galima rasti forumuose, parašuose ir diskusijose. Kai kurie sako, kad jis norėjo valgyti tik sveikiausius maisto produktus. Kiti - saikas maiste, be kurio neįmanoma kalbėti apie sveikatą. Dar kiti yra tikri, kad jis primygtinai reikalavo į jo racioną įtraukti specialius maisto produktus, kurie turi antimikrobinį poveikį. Kai kurie natūralūs antibiotikai, iš kurių daugelis, nors ir yra dažni mūsų virtuvės svečiai, ne visada aktyviai dalyvauja gaminant pagrindinius patiekalus. Tiesiog todėl, kad jie dar nežino apie savo stebuklingą galią ...

Antibiotikai: istorija ir modernumas

Daugelis prisimena, kad antibiotikų istorija prasidėjo 1920 -aisiais, kai peniciliną pirmą kartą atrado Aleksandras Flemingas. O jūs klausiate, ką žmonės darė iki šiol? Juk infekcijos egzistuoja nuo senų laikų. Be to, daugelis jų buvo atsakingi už dešimčių tūkstančių žmonių mirtį.

Jie taip pat buvo gydomi. Tačiau jie naudojo kitas antibakterines medžiagas. Mokslas žino, kad senovės egiptiečiai rėmėsi pelėsine duona ir kitu supelijusiu maistu. Ir jie ant žaizdų užtepdavo medaus dezinfekcijai. Senovės romėnai savo ruožtu plačiai naudojo česnaką infekcinėms ligoms gydyti. Šią tradiciją kitos tautos sėkmingai perėmė iki pat penicilino atradimo momento.

Būtent atsiradus pastarajam jie kažkodėl pamiršo natūralius antibiotikus. Ir jie pradėjo prisiminti pažodžiui prieš kelis dešimtmečius. Tik tada, kai visuomenė ėmė intensyviai diskutuoti apie žalingą tokių vaistų poveikį žmogaus organizmui. Ir ieškokite būdų, kaip juos pakeisti. Kaip paaiškėjo, jums nereikia toli eiti už juos.

Natūralių antibiotikų pranašumai prieš sintetinius

Iš pradžiųnatūralūs antibiotikai yra nekenksmingi, ypač žarnyno mikroflorai. Skirtingai nuo sintetinių, skirtų sunaikinti absoliučiai visas žmogaus organizmo bakterijas, neatsižvelgiant į tai, ar jos naudingos, ar kenkia.

Antra, jie yra veiksmingi. Tuo tarpu racionaliausia juos naudoti profilaktikai, pradinėse ligos stadijose ar gydymo metu kaip pagalbinę medžiagą. Kadangi, pasak gydytojų, jie patys paprasčiausiai negali susitvarkyti su kai kuriomis pažengusiomis infekcinių ligų formomis.

Trečia, jų įtraukimas į dietą yra labai naudingas. Galų gale, be kita ko, jie padidina imunitetą ir dėl to padeda organizmui ne tik kovoti su viena liga, bet ir atsispirti kitų išvaizdai.

Ketvirta, jie pašalina grybelinių infekcijų atsiradimo riziką, priešingai nei sintetinės, kurios yra linkusios jas išprovokuoti.

Penkta, natūralūs antibiotikai yra daug pigesni ir labiau prieinami nei sintetiniai.

Šeštas, skirtingai nei sintetiniai, bakterijų atsparumas natūraliems antibiotikams niekada nesumažėja. Tai paaiškinama tuo, kad natūralūs antibiotikai, patekę į mūsų organizmą skirtingais kiekiais ir proporcijomis, leidžia jam kaskart sintetinti vis daugiau naujų cheminių junginių (iš viso jų yra apie 200). Jie leidžia efektyviai kovoti su mikrobais ir bakterijomis.

Galiausiai, natūralūs antibiotikai neturi kontraindikacijų. Tuo tarpu prieš juos vartodami vis tiek turėtumėte pasitarti su savo gydytoju.

17 geriausių antibiotikų produktų

Česnakai. Antimikrobinės savybės yra legendinės. Ir viskas todėl, kad vienu metu jie buvo ypač atidžiai tiriami. Dėl to buvo įmanoma įrodyti česnako veiksmingumą kovojant su:

• candida (grybeliniai organizmai, sukeliantys kandidozę arba pienligę);
• Helicobacter pylori mikrobai, kurie gali sukelti opas ir skrandžio vėžį;
• kampilobakterija (virškinamojo trakto ligų sukėlėjas);
• Escherichia coli, sukelianti apsinuodijimą maistu;
• dizenterijos ameba, provokuojanti amebinį kolitą;
• žarnyno lamblia arba giardiazės sukėlėjai.

Česnako išskirtinumas yra tas, kad jis gali sėkmingai kovoti ne tik su bakterijomis, bet ir su grybais bei kitais pirmuonimis, sukeliančiais daugybę rimtų ligų. Tai paaiškinama specialios medžiagos - alino - kiekiu joje. Česnako malimo metu pastarasis, veikiamas specialaus fermento, virsta alicinu. O savo ruožtu alicinas dalyvauja formuojant medžiagas, galinčias slopinti fermentus, reikalingus gyvybinei mikrobų veiklai. Tai yra natūralių ir sintetinių antibiotikų veikimo mechanizmo skirtumas. Galų gale, pastarieji yra skirti sunaikinti tiksliai bakterijas ir mikrobus, kurie šiuo atveju gali būti tiesiog atsparūs joms. Paprasčiau tariant, mikroorganizmus, kuriuos veikia česnakai, galima palyginti su žmogumi, kuriam staiga trūksta oro. Tačiau bakterijos negali sukurti atsparumo česnakui. Česnakus geriausia vartoti žalius, dedamus į salotas ir patiekalus, pagardintus alyvuogių ar kitu augaliniu aliejumi.

Spanguolė. Jame yra flavonoidų ir hipurio rūgšties. Jie leidžia ne tik užkirsti kelią šlapimo sistemos ligų vystymuisi, bet ir sėkmingai kovoti su E. coli, kuris išprovokuoja ūminių žarnyno ligų (coli infekcijų) vystymąsi.

Wasabi, arba japoniški žalieji krienai. Jis slopina E. coli, stafilokokų, Streptococcus mutans augimą (sukelia karieso vystymąsi), V. Parahaemolyticus (ūminio viduriavimo sukėlėjas), Bacillus cereus (bakterijos, sukeliančios apsinuodijimą maistu).

Kinza. Tai yra vienas iš efektyviausių salmoneliozės gydymo būdų. Jame yra speciali medžiaga - dodecenalas, turintis galingų antimikrobinių savybių. Cilindrą galite naudoti ne tik kaip salotų dalį, bet ir kaip mėsos patiekalų dalį. Kadangi būtent mėsa dažniausiai yra salmoneliozės infekcijos šaltinis.

Medus. Senovėje romėnai mūšio lauke plačiai naudojo medų žaizdoms gydyti. Ir visa tai dėka to, kad jame yra speciali medžiaga, skatinanti vandenilio peroksido arba peroksido gamybą. Tai leidžia organizmui efektyviai kovoti su infekcija ir užkirsti kelią patogeninių mikroorganizmų dauginimuisi. Be to, medus turi raminamųjų savybių, padeda pašalinti toksinus iš organizmo ir gerina kepenų funkciją. Beje, naudodami medų su cinamonu galite ne tik išvalyti organizmą, bet ir padidinti imunitetą. Prieš keletą metų naudingas medaus savybes ištyrė profesorė Liz Harry. Savo darbe naudodamiesi trijų rūšių medumi - dobilų žiedadulkių medumi, manukos medumi ir kanapių medumi, mokslininkai bandė eksperimentiškai nustatyti naudingiausią iš jų. Dėl to buvo įrodyta, kad „Manukos medus efektyviausiai stabdo visų rūšių bakterijų augimą. Pastarieji tuo pačiu metu visada išlieka jautrūs. „Manukos medų bitės gamina Naujojoje Zelandijoje tose vietose, kur auga to paties pavadinimo krūmas, ir parduodamas visame pasaulyje.

Kopūstai. Jame yra sieros junginių, kurie gali slopinti vėžinių ląstelių augimą. Be to, kopūstai yra puikus vitamino C šaltinis. Jis aktyvina organizmo apsaugą ir efektyviai kovoja su daugeliu ligų.

Nusilenkti. Kaip ir česnake, jame yra daug maistinių medžiagų, įskaitant sierą ir flavonoidus. Jie apdovanoja šį produktą daugybe naudingų savybių, įskaitant antimikrobines. Dažniausiai svogūnai vartojami kosuliui ir peršalimui gydyti. Tuo tarpu jis taip pat gali būti naudojamas kaip vabzdžių ar gyvūnų įkandimų dezinfekavimo priemonė.

Imbieras. Pastaruosius du tūkstantmečius jis buvo plačiai naudojamas medicinoje. Jame yra shoagolių, zingerono ir gingerolių, kurie suteikia priešuždegiminių ir antibakterinių savybių. Dažniausiai imbieras naudojamas peršalimui, kosuliui ar gripui gydyti. Kartu tai apsaugo nuo vėžio atsiradimo ir yra puikus skausmą malšinantis vaistas.

Ciberžolė. Tai labai veiksmingas antibiotikas ir antiseptikas. Dažniausiai jis naudojamas odos ligoms, tokioms kaip psoriazė, egzema ar niežai, gydyti. Be to, jis naudojamas įbrėžimams, žaizdoms ir įpjovimams gydyti.

Citrusiniai. Juose gausu vitamino C, kurio unikalumas slypi nuostabiame sugebėjime kovoti su bakterijomis, atspariomis sintetiniams antibiotikams. Be to, tai padeda sustiprinti imunitetą, baltųjų kraujo kūnelių gamybą ir natūralų odos valymą. Citrusiniai vaisiai naudojami ne tik peršalimo ir gripo, bet ir difterijos, stabligės, poliomielito ir gyvačių įkandimų gydymui.

Žalioji arbata. Remiantis Šiaurės Vakarų universiteto mokslininkų atliktais tyrimais, „polifenoliniai junginiai, esantys žaliojoje arbatoje, pridedant žiupsnelį druskos, prisideda prie netoksiškų antibiotikų gamybos“. Šis gėrimas turi galingą antioksidacinį poveikį, todėl jis yra puikus imuniteto stiprintojas. Kartu su sintetiniais antibiotikais žalioji arbata sėkmingai kovoja su E. coli ir streptokoku. Be to, remiantis tyrimais, tai leidžia sumažinti jų daromą žalą.

Raudonėlių aliejus. Jis turi ryškių antimikrobinių savybių ir pagerina imunitetą. Per pastaruosius tris tūkstantmečius jis buvo naudojamas vabzdžių įkandimams, alergijoms, spuogams, sinusitui, dantenų ligoms, virškinimo trakto ligoms, gerklės skausmui, bronchitui ir slogai gydyti.

Krienai. Jame yra speciali medžiaga alilas, suteikiantis antimikrobinių savybių.

„Gyvi“ jogurtai. Juose yra probiotikų, acidophilus bakterijų ir bifidobakterijų, kurios padeda padauginti naudingų bakterijų virškinimo trakte, taip padidindamos imunitetą. Remiantis knygoje „Gydomasis maistas“ („Gydomasis maistas“) paskelbtais duomenimis, „būtent motinos piene esančios bifidobakterijos apsaugo naujagimį nuo patogenų“.

Granatas. Jis turi antioksidacinių ir antimikrobinių savybių, taip pat turi didžiulį vitamino C. Taigi, granatas padeda stiprinti imunitetą ir sėkmingai kovoja su daugeliu infekcijų, įskaitant šlapimo takų infekcijas.

Morkos. Turi antimikrobinių savybių. Dažniausiai jis naudojamas apsinuodijimui maistu.

Ananasas. Kitas puikus antimikrobinis agentas. Šimtmečius ananasų sultys buvo naudojamos kaip burnos skalavimo skystis gydant gerklės ir burnos ligas. Jo veiksmingumas yra dėl bromelaino - medžiagos, kuri sėkmingai kovoja su daugeliu infekcijų.

Kaip kitaip galite kovoti su kenksmingais mikroorganizmais ir bakterijomis?

• Laikykitės asmeninės higienos taisyklių.
• Laikykitės aktyvaus gyvenimo būdo ir mankštos. Tai leis jums įgyti gerą imunitetą.
• Nevalgykite sugadinto maisto.
• Naudokite sidabrinius indus, kai tik įmanoma. Net senovėje buvo tikima, kad jis turi antimikrobinių savybių.