Turinys
Aprašymas
Avokadų aliejus yra tirštas, žalsvai gelsvas skystis, turintis gana malonų švelnų skonį, panašus į riešutų sviestą ir originalų pikantišką kvapą. Jis šaltai spaudžiamas iš avokado minkštimo, aukšto lauro medžio vaisiaus.
Būtent ši technologija leidžia visiškai išsaugoti visas aliejaus, jo mineralų, vitaminų, rūgščių ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų savybes. Avokadus Centrinės Amerikos gentys augino maždaug prieš septynis tūkstančius metų, o šiandien šis vaisius įtrauktas į vargšų meksikiečių mitybą.
Avokadų aliejus kaip egzotika buvo eksportuojamas į Ispaniją, Angliją ir kitas šalis, kur jis buvo naudojamas kosmetikos reikmėms, nes Lotynų Amerikos vietiniai gyventojai tai laikė puikia odos priežiūros priemone, galinčia apsaugoti nuo žalingo vėjo ir saulės spindulių poveikio.
Tačiau vietiniai amerikiečiai vaisius taip pat laikė stipriausiu afrodiziaku, afrodiziaku, afrodiziaku, o moterys sultingą minkštimą naudojo kaip pirmąjį maistą vaikams.
Kaip pasirinkti
Geriausia rinktis šalto spaudimo aliejų, nes aukšta temperatūra gali sunaikinti daugelį naudingų ingredientų, esančių aliejuje.
Spaudžiant šaltai, chemikalai nenaudojami, todėl aliejus išlieka itin grynas ir natūralus. Tačiau šaltai spaustas aliejus netinka visiems dėl gana tirštos konsistencijos ir intensyvaus kvapo. Be to, šis produktas yra gana brangus dėl šio perdirbimo metodo, nors jo nauda yra verta pinigų.
Rafinuotas aliejus dėl terminio apdorojimo naudojant tam tikras chemines medžiagas, kaip taisyklė, praranda natūralų kvapą ir spalvą, įgauna švelnų aromatą ir aukso geltonumo atspalvį. Jis paprastai naudojamas kosmetikos pramonėje odos priežiūros produktams. Palyginti su nerafinuotu šalto spaudimo aliejumi, rafinuotas aliejus kainuoja daug pigiau.
Kaip laikyti
Prieš vartojimą avokadų aliejų reikia laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 6–9 mėnesius arba tamsioje vietoje, ne aukštesnėje kaip 18 laipsnių temperatūroje. Po kiekvieno naudojimo avokadų aliejų reikia sandariai uždengti ir laikyti tik šaldytuve. Verta prisiminti, kad laikant šaldytuve, kai temperatūra yra žemesnė nei 5 laipsniai, aliejuje gali susidaryti lengvosios nuosėdos, kurios išnyks, kai produktas bus patalpintas kambario temperatūros vietoje.
Kulinarijoje
Dabar lengvas aromatas ir išskirtinis avokado aliejaus skonis yra naudojami gaminant maistą visame pasaulyje. Taigi, jis dedamas tiek į tradicinius Lotynų Amerikos, Viduržemio jūros, tiek ispanų virtuvės patiekalus, taip pat prie jūros gėrybių, vištienos, daržovių ir žuvies. Šildomas avokadų aliejus neturi degančio kvapo ir nepraranda puikaus skonio. Jis puikiai dera su įvairiomis salotomis, sriubomis ir puikiai papildo specialius kūdikių maisto mišinius.
Kalorijų kiekis avokadų aliejuje
Didelės maistinės vertės ir skanaus skonio avokadų aliejuje yra daug lengvai virškinamų riebalų, įvairių būtinų vitaminų, mikro- ir makroelementų bei kitų biologiškai aktyvių medžiagų, todėl jis laikomas sveikos mitybos produktu. Pagal kalorijų kiekį, kuris yra 885.7 kcal, aliejus nenusileidžia vištienos kiaušiniams ir mėsai, taip pat pranoksta daugumą valgomųjų augalinių aliejų.
Kalbant apie baltymų kiekį, avokado vaisiai yra 2–3 kartus didesni už obuolius, vynuoges, kriaušes, citrusinius vaisius, bananus, o pagal sveikų riebalų kiekį yra tiesiog lyderis tarp žinomų vaisių, nusileidžia tik kokosams . Reikėtų pažymėti, kad 30 procentų šio vaisiaus aliejuje esančių riebalų yra nesočiosios riebalų rūgštys, kurias organizmas lengvai įsisavina, tai yra vitaminas F (pagal savo sudėtį šis produktas yra 3 kartus didesnis nei žuvų taukai) ).
Maistinė vertė 100 gramų:
- Baltymai, 0 g
- Riebalai, 100 gr
- Angliavandeniai, 0 g
- Pelenai, 0 gr
- 0 g vandens
- Kalorijų kiekis, kcal 885.7
Avokadų aliejaus nauda
Avokadų aliejus pasižymi stipriomis antibakterinėmis, maitinančiomis, drėkinančiomis ir regeneruojančiomis savybėmis. Pagal esminių riebalų rūgščių skaičių šis produktas lenkia alyvuogių aliejų.
Šiame produkte yra daug vitaminų ir mikroelementų, tokių kaip natris, kalcis, kalis ir cinkas. Vitaminai A ir E ypač naudingi odos ir plaukų sveikatai.
Avokadų aliejus apsaugo nuo ankstyvo raukšlių atsiradimo dėl elastino ir kolageno trūkumo, taip pat kovoja su senėjimo dėmėmis.
Vitaminai F, A, E, C ir skvalenas reguliuoja deguonies apykaitą ir kraujotaką, mažina rožinės apraiškas.
Avokadų aliejus naudojamas kasdienei veido ir kūno odos priežiūrai, jis yra įtrauktas į daugelį kaukių, kremų ir balzamų, nes gerai drėkina odą.
Avokadų aliejaus žala
Šis aliejus laikomas mažai alergizuojančiu, tačiau prieš pirmą kartą jį naudojant geriau atlikti testą: ant riešo užlašinkite lašą aliejaus ir po pusvalandžio įvertinkite odos būklę. Jei paraudimas neatsiranda, tada nėra alergijos.
Per daug naudojant uždegusią odą, riebalinių liaukų veikla gali padidėti, o tai pablogins odos būklę.
Galima naudoti vietoj kremo?
Avokadų aliejuje esančios riebalų rūgštys yra panašios į natūralius odos riebalus. Todėl jį lengva tepti ir greitai susigeria nepaliekant blizgesio. Aliejų galima tepti lengvais smūgiais išilgai masažo linijų, perteklių pašalinant popieriniu rankšluosčiu. Tinka visų tipų odai.
Kosmetologų rekomendacijos
Avokadų aliejus yra universalus viso kūno odos maitinimui. Jis prisotina jį riebalų rūgštimis ir papildo drėgmės trūkumą, padeda sumažinti raukšles, sausumą. Priemonė tinka švelnios odos aplink akis priežiūrai, taip pat kitų kosmetikos priemonių praturtinimui.
Juos, kaip ir bet kurį aliejų, reikia vartoti atsargiai dėl odos uždegimo. Aliejus yra pagrindinis, todėl jį galima naudoti tvarkingai.
Avokadų aliejus plaukams, nagams, lūpoms
Kaip plaukų priežiūros priemonių dalis, avokadų aliejus ne tik maitina ir atkuria, bet ir skatina plaukų folikulų atsinaujinimą, užkertant kelią neigiamiems reiškiniams pačioje plauko struktūroje.
Regeneruojantis gebėjimas ypač ryškus dažytiems ir pažeistiems plaukams, taip pat linkęs lūžinėti ir skilinėti. Pritaikius, plaukai įgauna natūralų blizgesį.
Stiprindamas ir pagreitindamas nagų augimą, jis taip pat minkština odelę. Aktyvus priešuždegiminis avokadų aliejaus poveikis pasireiškia esant bet kokiam periunginės raukšlės dirginimui ir pažeidimui.
Aliejus gerai parodo lūpų priežiūrą, jį galima naudoti ne tik sudarant blizgesį ar balzamus, bet ir gryną, neskiestą.
N / A