Turinys
Aprašymas
Žodis „bergamotė“ yra žinomas daugeliui juodosios arbatos mėgėjų. Šis augalas naudojamas kaip kvapioji medžiaga Earl Grey veislei. Tačiau mažai žmonių žino, kad bergamotė yra citrusinių vaisių rūšis. Tai hibridas, gautas sukryžminus apelsiną ir citriną. Bergamotė taip pat vadinama medžiu, ant kurio auga vaisiai, o pats vaisius yra žalias, panašus į citriną su stora šiurkščia odele.
Vaisiai yra labai aromatingi, kaip ir citrusiniams, bergamočių eteriniai aliejai naudojami tik garsiajai arbatai pagardinti.
Kur auga bergamotė
Bergamočių tėvynė yra Pietryčių Azija, tačiau tikrąją šlovę ir net vardą ji gavo Italijos dėka. Šis medis masiškai pradėtas auginti Bergamo mieste ir ten netgi buvo įkurta naftos gavyba.
Be Italijos, kur bergamotė auginama pakrantėje ir netgi tapo Kalabrijos provincijos simboliu, šis augalas auginamas Kinijoje, Indijoje, Viduržemio jūros ir Juodosios jūros gretimose šalyse. Bergamotė taip pat auginama Lotynų Amerikoje ir JAV, Džordžijos valstijoje.
Kaip tai atrodo?
Bergamotė yra iki 10 metrų aukščio medis, kuris išlieka žalias visus metų laikus. Šakos padengtos ilgais ir plonais, iki 10 centimetrų dydžio spygliais. Lapai turi būdingą citrusinių vaisių aromatą, yra lauro lapo formos - viduryje platesni ir arčiau kraštų. Bergamočių žiedai yra dideli ir auga mažomis grupėmis. Žydėjimo metu nedaugelis jų pasirodo ant medžio, tačiau visi jie turi ryškų aromatą ir yra nuspalvinti gražiu atspalviu - baltu arba violetiniu.
Vaisiai užauga maži ir juose yra didelis kiekis eterinių aliejų. Jie yra žali su gelsvu blizgesiu. Jie turi spuogų ant žievelės, kurie yra pagrindinis skiriamasis bruožas. Viduje vaisiai yra struktūrizuoti, su minkštimu ir didelėmis sėklomis. Jie lengvai lupasi.
Bergamočių sudėtis ir kalorijų kiekis
Kalorijų kiekis 36 kcal
Baltymai 0.9 g
Riebalų 0.2 g
Angliavandeniai 8.1 g
Maistinės skaidulos 2.4 g
Vanduo 87 g
Bergamotėje gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip: beta karotinas-1420%, vitaminas C-50%
Naudingos savybės
Bergamotas yra paklausus liaudies medicinoje. Jo aliejus naudojamas odos ligoms, tokioms kaip egzema, spuogai, psoriazė, gydyti, jis naudojamas senėjančioms dėmėms apšviesti.
Bergamotė rekomenduojama stiprinti imuninę sistemą, nes ji turi antiseptinį poveikį. Bergamoto pagrindu pagaminti tirpalai gerina virškinimą ir ramina virškinamąjį traktą.
Bergamotas padeda stabilizuoti nervų sistemą, malšina stresą. Taip pat kovai su uždegimu naudojamas bergamočių aliejus, ištirpintas masažo aliejuje. Galiausiai bergamotė laikoma natūraliu afrodiziaku.
Kontraindikacijos bergamočių
Kontraindikacijos bergamočių vartojimui. Augale yra furokumarino, kuris skatina stiprią odos pigmentaciją. Būkite ypač atsargūs tvarkydami bergamočių eterinius aliejus vasarą, kai taip lengva sudeginti odą. Aliejų reikia tepti likus 1-2 valandoms iki saulės spindulių poveikio.
Skonio ir aromato savybės
Vaisiai yra neįprasto skonio ir rūgštūs. Tuo pačiu metu jie ne tik valgo, nes jis yra kartus. Bergamočių kvapas turi sudėtingą kvapų sudėtį. Jis yra ryškus, saldus, aitrus ir gaivus tuo pačiu metu. Parfumerijoje jo aromatas vertinamas dėl gero suderinamumo su kitais kvapais. Arbatos amate - malonaus poskonio ir sodrumo.
Bergamočių eterinis aliejus turi stiprų antiseptinį poveikį. Jo naudojimas skirtas visiems žmonėms, turintiems problemų dėl virškinimo, šlapimo ir kvėpavimo sistemos.
Arbatų su bergamotėmis rūšys ir jų savybės
Bergamotė dažniausiai naudojama arbatoje. Klasikiniai šio gėrimo variantai yra Earl Grey arba Lady Grey. Arbatos gėrimų gamyboje bergamočių aliejus dažniausiai naudojamas grynomis versijomis be jokių papildomų komponentų: gėlių, karamelės, vaisių gabalėlių ir kitų. Šis egzotiškas vaisius turi išskirtinį skonį ir aromatą, kurį geriausia gurkšnoti tik su juodos arba žaliosios arbatos lapais. Tačiau daugelis gamintojų, norėdami nustebinti išprususį vartotoją, vis dažniau siūlo arbatą su bergamotėmis ir papildomais priedais.
Erlas Grėjus
Tai klasikinė juodoji arbata su bergamočių aliejumi. Pasižymi sodriu skoniu ir aromatu bei maloniu poskoniu. Anglija yra laikoma gėrimo gimtine, tačiau dabar ji žinoma visame pasaulyje. Jis geriamas tiek svarbiomis šventėmis, tiek kasdieniame gyvenime. Jei esate klasikinių arbatų veislių mėgėjas, tai jums patiks.
Ledi pilka
Tai žalios spalvos vidutinio lapų arbata, rečiau juodoji arbata su bergamočių aliejumi. Šiame derinyje yra daugiau kofeino nei natūralioje kavoje. Gydytojai nerekomenduoja per daug gerti gėrimo, tačiau vienas puodelis per dieną gali padėti atsipalaiduoti ir atitraukti dėmesį naudingai sveikatai. Gėrimas turi išskirtinį skonį, lengvą kartumą ir aštrumą. Palaipsniui jis išsiskleidžia, suteikia malonų gaivų poskonį.
Verdama bergamočių arbata
- Arbatos gėrimo porcijai reikės:
- vidutinio lapo arbata - 1 arbatinis šaukštelis;
- verdantis vanduo - 200 ml;
- cukraus pagal skonį.
Prieš gamindami užpilkite arbatinuką verdančiu vandeniu, tada įpilkite arbatos ir užpilkite karštu vandeniu. Uždenkite ir leiskite jam užvirti 3-10 minučių. Supilkite gatavą gėrimą į puodelį, įpilkite cukraus pagal skonį ir mėgaukitės. Nuostabus bergamočių kvapas sužadins malonius prisiminimus, o sodrus skonis leis jums gauti tikrą malonumą geriant arbatą.
Bergamotė arbatai yra tikrai naudingas priedas, leidžiantis gerti gėrimus ne tik maloniai, bet ir naudingai jūsų organizmui. Reguliarus „Ahmad“ vartojimas su bergamotu teigiamai paveiks visus jūsų gyvenimo aspektus: nuotaiką, moralę ir savijautą. Tačiau mūsų internetinės parduotuvės asortimente galite pasirinkti ir kitų rūšių arbatas. „Greenfield“ su bergamotu arba „TESS“ su bergamotu gerai įrodė arbatos mėgėjus. Daugiau informacijos: https://spacecoffee.com.ua/a415955-strannye-porazitelnye-fakty.html