Turinys
Aprašymas
Kalcis yra DI Mendelejevo periodinės cheminių elementų sistemos IV grupės pagrindinio II pogrupio elementas, jo atominis skaičius yra 20, o atominė masė - 40.08. Priimamas pavadinimas yra Ca (iš lotynų kalbos - kalcis).
Kalcio istorija
1808 m. Kalcį atrado Humphrey Davy, kuris elektrolizuodamas gesintas kalkes ir gyvsidabrio oksidą, distiliuojant gyvsidabrį, iš kurio liko metalas, vadinamas kalciu, gavo kalcio amalgamą. Lotynų kalba kalkės skamba kaip kalksas, ir būtent šį pavadinimą anglų chemikas pasirinko atvirai medžiagai.
Fizinės ir cheminės savybės
Kalcis yra reaktyvus, minkštas, sidabriškai baltas šarminis metalas. Dėl sąveikos su deguonimi ir anglies dioksidu metalo paviršius tampa blankus, todėl kalciui reikia specialaus laikymo režimo - privaloma sandariai uždaryta talpykla, kurioje metalas pilamas skysto parafino ar žibalo sluoksniu.
Kasdienis kalcio poreikis
Kalcis yra pats žinomiausias iš mikroelementų, būtinų žmogui, jo poreikis sveikam suaugusiam žmogui yra nuo 700 iki 1500 mg, tačiau nėštumo ir žindymo laikotarpiu jis padidėja, reikia į tai atsižvelgti ir kalcio gauti preparatų forma.
Gamtoje
Kalcis turi labai didelį cheminį aktyvumą, todėl gamtoje jis nevyksta laisva (gryna) forma. Nepaisant to, jis yra penktas pagal paplitimą žemės plutoje, junginių pavidalu yra nuosėdose (kalkakmenis, kreida) ir uolienose (granitas), anorito lauko špate yra daug kalcio.
Gyvuose organizmuose jis yra pakankamai paplitęs, jo yra augaluose, gyvūnuose ir žmonėse, kur jo daugiausia yra dantų ir kaulinio audinio sudėtyje.
Maistas, kuriame gausu kalcio
Kalcio šaltiniai: pienas ir pieno produktai (pagrindinis kalcio šaltinis), brokoliai, kopūstai, špinatai, ropių lapai, žiediniai kopūstai, šparagai. Kalcio taip pat yra kiaušinių trynių, pupelių, lęšių, riešutų, figų (kalorizatoriaus). Kitas geras kalcio šaltinis yra minkšti lašišos ir sardinių kaulai, bet kokios jūros gėrybės. Kalcio kiekio čempionas yra sezamas, bet tik šviežias.
Kalcis turi patekti į organizmą tam tikru santykiu su fosforu. Optimalus šių elementų santykis laikomas 1: 1.5 (Ca: P). Todėl teisinga tuo pačiu metu valgyti maistą, kuriame gausu šių mineralų, pavyzdžiui, jautienos kepenis ir riebios žuvies kepenėles, žaliuosius žirnelius, obuolius ir ridikėlius.
Kalcio absorbcija
Kliūtis normaliam kalcio įsisavinimui iš maisto yra angliavandenių vartojimas saldumynų ir šarmų pavidalu, kurie neutralizuoja skrandyje esančią druskos rūgštį, reikalingą kalciui ištirpti. Kalcio pasisavinimo procesas yra gana sudėtingas, todėl kartais nepakanka jo gauti tik su maistu, reikia papildomai suvartoti mikroelementą.
Bendravimas su kitais
Norint pagerinti kalcio pasisavinimą žarnyne, reikalingas vitaminas D, kuris palengvina kalcio absorbciją. Valgymo metu vartojant kalcio (papildų pavidalu), geležies absorbcija blokuojama, tačiau kalcio papildų vartojimas atskirai nuo maisto niekaip nepaveikia šio proceso.
Naudingos kalcio savybės ir jo poveikis organizmui
Beveik visas kūno kalcis (nuo 1 iki 1.5 kg) yra kauluose ir dantyse. Kalcis dalyvauja nervinio audinio sužadinimo, raumenų susitraukimo, kraujo krešėjimo procesuose, yra ląstelių, ląstelių ir audinių skysčių branduolio ir membranų dalis, turi antialerginį ir priešuždegiminį poveikį, apsaugo nuo acidozės, aktyvina daugelį fermentai ir hormonai. Kalcis taip pat dalyvauja reguliuojant ląstelių membranų pralaidumą, jo poveikis yra priešingas natriui.
Kalcio trūkumo požymiai
Kalcio trūkumo organizme požymiai yra šie, iš pirmo žvilgsnio, nesusiję simptomai:
- nervingumas, nuotaikos pablogėjimas;
- kardiopalmus;
- mėšlungis, galūnių tirpimas;
- sulėtėjęs augimas ir vaikai;
- aukštas kraujo spaudimas;
- nagų atsiskyrimas ir trapumas;
- sąnarių skausmas, mažinantis „skausmo slenkstį“;
- gausios mėnesinės.
- Kalcio trūkumo priežastys
Kalcio trūkumo priežastys gali būti nesubalansuota dieta (ypač nevalgius), mažas kalcio kiekis maiste, rūkymas ir potraukis kavai bei kofeinui turintiems gėrimams, disbiozė, inkstų ligos, skydliaukė, nėštumas, laktacija ir menopauzė.
Kalcio pertekliaus požymiai
Kalcio perteklius, kuris gali atsirasti vartojant per daug pieno produktų ar nekontroliuojamo vaistų vartojimo, pasižymi stipriu troškuliu, pykinimu, vėmimu, apetito praradimu, silpnumu, padažnėjusiu šlapinimusi.
Kalcio naudojimas įprastame gyvenime
Kalcis buvo pritaikytas metaloterminėje urano gamyboje, natūralių junginių pavidalu jis naudojamas kaip žaliava gipsui ir cementui gaminti, kaip dezinfekuojanti priemonė (gerai žinomas baliklis).