Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 21 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 5.7% | 8019 g |
| Angliavandeniai | 0.93 g | 219 g | 0.4% | 1.9% | 23548 g |
| Vanduo | 93.81 g | 2273 g | 4.1% | 19.5% | 2423 g |
| Pelenai | 0.17 g | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 73 mg | 2500 mg | 2.9% | 13.8% | 3425 g |
| Kalcis, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 3.3% | 14286 g |
| Magnis, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 6.2% | 8000 g |
| Natris, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 1.9% | 26000 g |
| Fosforas, P | 8 mg | 800 mg | 1% | 4.8% | 10000 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 5.2% | 9000 g |
| Manganas, Mn | 0.249 mg | 2 mg | 12.5% | 59.5% | 803 g |
| Varis, Cu | 8 μg | 1000 μg | 0.8% | 3.8% | 12500 g |
| Selenas, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 1% | 55000 g |
| Cinkas, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 1.4% | 30000 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 0.4 g | maks. 100 г | |||
| Gliukozė (dekstrozė) | 0.1 g | ~ | |||
| fruktozė | 0.3 g | ~ |
Energinė vertė yra 21 kcal.
- puodelis = 239 g (50.2 kCal)
- šaukštai = 14.9 g (3.1 kCal)
- šaukštelis = 5 g (1.1 kCal)
obuolių sidro actas daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: manganas - 12,5%
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
Žymos: kalorijų kiekis 21 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kuo naudingas obuolių sidro actas, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Obuolių sidro actas