Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 349 kCal | 1684 kCal | 20.7% | 5.9% | 483 g |
| Baltymai | 14.26 g | 76 g | 18.8% | 5.4% | 533 g |
| Riebalai | 0.39 g | 56 g | 0.7% | 0.2% | 14359 g |
| Angliavandeniai | 64.06 g | 219 g | 29.3% | 8.4% | 342 g |
| Maisto pluoštas | 13 g | 20 g | 65% | 18.6% | 154 g |
| Vanduo | 7.5 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30307 g |
| Pelenai | 0.78 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 8050 μg | 900 μg | 894.4% | 256.3% | 11 g |
| Vitaminas C, askorbo | 48.4 mg | 90 mg | 53.8% | 15.4% | 186 g |
| makroelementų | |||||
| Kalcis, Ca | 190 mg | 1000 mg | 19% | 5.4% | 526 g |
| Natris, Na | 298 mg | 1300 mg | 22.9% | 6.6% | 436 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 6.8 mg | 18 mg | 37.8% | 10.8% | 265 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 45.61 g | maks. 100 г | |||
| Esminės amino rūgštys | |||||
| Argininas * | 0.722 g | ~ | |||
| valinas | 0.316 g | ~ | |||
| Histidinas * | 0.157 g | ~ | |||
| Izoleucinas | 0.261 g | ~ | |||
| leucinas | 0.456 g | ~ | |||
| lizinas | 0.233 g | ~ | |||
| metioninas | 0.087 g | ~ | |||
| treoninas | 0.358 g | ~ | |||
| fenilalanino | 0.271 g | ~ | |||
| Keičiamos amino rūgštys | |||||
| alanino | 0.698 g | ~ | |||
| Aspartinė rūgštis | 1.711 g | ~ | |||
| glicinas | 0.304 g | ~ | |||
| Glutamo rūgštis | 1.431 g | ~ | |||
| Prolinas | 1 g | ~ | |||
| serino | 0.498 g | ~ | |||
| tirozino | 0.222 g | ~ | |||
| cisteino | 0.144 g | ~ |
Energinė vertė yra 349 kcal.
Goji uogos, džiovintos daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 894,4%, vitaminas C - 53,8%, kalcis - 19%, geležis - 37,8%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies absorbciją. Dėl trūkumo atsiranda padidėjusios dantenos ir kraujavimas iš nosies, dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
- Kalcis yra pagrindinis mūsų kaulų komponentas, veikia kaip nervų sistemos reguliatorius, dalyvauja raumenų susitraukime. Kalcio trūkumas lemia stuburo, dubens kaulų ir apatinių galūnių demineralizaciją, padidina osteoporozės riziką.
- Geležies yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja elektronų, deguonies pernešime, užtikrina redoksinių reakcijų eigą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas suvartojimas sukelia hipochrominę anemiją, skeleto raumenų atoniją, turinčią mioglobino trūkumą, padidėjusį nuovargį, miokardiopatiją, atrofinį gastritą.
Žymos: kalorijų kiekis 349 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kas naudinga Goji uogos, džiovintos, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Goji uogos, džiovintos