Kalorijų kiekis lydeka pomidorų padaže. Konservai. Cheminė sudėtis ir maistinė vertė.

Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.

Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
Maistinė medžiagaKiekisNorma **% normos 100 g% normos 100 kcal100% normalu
Kalorijų vertė110 kCal1684 kCal6.5%5.9%1531 g
Baltymai14.2 g76 g18.7%17%535 g
Riebalai4 g56 g7.1%6.5%1400 g
Angliavandeniai3.1 g219 g1.4%1.3%7065 g
organinės rūgštys0.4 g~
Maisto pluoštas0.5 g20 g2.5%2.3%4000 g
Vanduo74.7 g2273 g3.3%3%3043 g
Pelenai3.1 g~
Vitaminai
Vitaminas A, RE62 μg900 μg6.9%6.3%1452 g
Retinolis0.009 mg~
beta karotinas0.315 mg5 mg6.3%5.7%1587 g
Vitaminas B1, tiaminas0.03 mg1.5 mg2%1.8%5000 g
Vitaminas B2, riboflavinas0.08 mg1.8 mg4.4%4%2250 g
Vitaminas C, askorbo2.5 mg90 mg2.8%2.5%3600 g
Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE1.3 mg15 mg8.7%7.9%1154 g
Vitaminas PP, NE5.2 mg20 mg26%23.6%385 g
niacinas2.8 mg~
makroelementų
Kalis, K.432 mg2500 mg17.3%15.7%579 g
Kalcis, Ca379 mg1000 mg37.9%34.5%264 g
Magnis, mg65 mg400 mg16.3%14.8%615 g
Natris, Na742 mg1300 mg57.1%51.9%175 g
Siera, S142 mg1000 mg14.2%12.9%704 g
Fosforas, P386 mg800 mg48.3%43.9%207 g
Chloras, Cl1074 mg2300 mg46.7%42.5%214 g
Mikroelementai
Geležis, Fe0.7 mg18 mg3.9%3.5%2571 g
Jodas, aš5 μg150 μg3.3%3%3000 g
Kobaltas, Co20 μg10 μg200%181.8%50 g
Manganas, Mn0.05 mg2 mg2.5%2.3%4000 g
Varis, Cu110 μg1000 μg11%10%909 g
Molibdenas, Mo.4 μg70 μg5.7%5.2%1750 g
Nikelis, Ni6 μg~
Fluoras, F25 μg4000 μg0.6%0.5%16000 g
Chromas, kr55 μg50 μg110%100%91 g
Cinkas, Zn1 mg12 mg8.3%7.5%1200 g
Virškinami angliavandeniai
Krakmolas ir dekstrinai1.1 g~
Mono- ir disacharidai (cukrūs)2 gmaks. 100 г
Steroliai
Cholesterolis36 mgdaugiausia 300 mg
Sočiosios riebalų rūgštys
Sočiosios riebalų rūgštys0.8 gmaks. 18.7 г
 

Energinė vertė yra 110 kcal.

Lydekos pomidorų padaže. Konservai daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas PP - 26%, kalis - 17,3%, kalcis - 37,9%, magnis - 16,3%, fosforas - 48,3%, chloras - 46,7%, kobaltas - 200%, varis - 11%, chromas - 110%
  • Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redoksinėse reakcijose. Nepakankamas vitamino vartojimas sutrikdo normalią odos, virškinamojo trakto ir nervų sistemos būklę.
  • kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, kuris dalyvauja reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervinių impulsų procesuose, slėgio reguliavime.
  • Kalcis yra pagrindinis mūsų kaulų komponentas, veikia kaip nervų sistemos reguliatorius, dalyvauja raumenų susitraukime. Kalcio trūkumas lemia stuburo, dubens kaulų ir apatinių galūnių demineralizaciją, padidina osteoporozės riziką.
  • Magnis dalyvauja energijos apykaitoje, baltymų, nukleorūgščių sintezėje, stabilizuoja membranas, yra būtinas kalcio, kalio ir natrio homeostazei palaikyti. Trūkstant magnio atsiranda hipomagnezemija, padidėja rizika susirgti hipertenzija, širdies ligomis.
  • Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
  • Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
  • Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
  • Varis yra fermentų, turinčių redoksinį aktyvumą ir dalyvaujančių geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos ir griaučių formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
  • chromas dalyvauja reguliuojant gliukozės kiekį kraujyje, sustiprinant insulino poveikį. Dėl trūkumo sumažėja gliukozės tolerancija.
Žymos: kalorijų kiekis 110 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kas naudinga lydekai pomidorų padaže. Konservai, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Lydekos pomidorų padaže. Konservai

Energinė vertė arba kalorijų kiekis Ar energijos kiekis žmogaus organizme išsiskiria virškinimo metu. Produkto energinė vertė matuojama kilogramais kalorijų (kcal) arba kilogramais džaulių (kJ) 100 gramų. produktas. Maisto energinei vertei matuoti naudojama kilokalorija taip pat vadinama „maisto kalorija“, todėl kilogramo priešdėlis dažnai nenurodomas nurodant kalorijas (kilogramų) kalorijomis. Galite pamatyti išsamias Rusijos produktų energijos lenteles.

Maistinė vertė - angliavandenių, riebalų ir baltymų kiekis produkte.

 

Maisto produkto maistinė vertė - maisto produkto savybių rinkinys, kurio metu patenkinami fiziologiniai žmogaus poreikiai reikalingoms medžiagoms ir energijai.

Vitaminai, organinės medžiagos, reikalingos nedideliais kiekiais tiek žmonių, tiek daugumos stuburinių gyvūnų racione. Vitaminus dažniausiai sintetina augalai, o ne gyvūnai. Kasdieninis vitaminų poreikis žmogui yra tik keli miligramai arba mikrogramai. Skirtingai nuo neorganinių medžiagų, vitaminai sunaikinami stipriai kaitinant. Daugelis vitaminų yra nestabilūs ir „prarandami“ gaminant maistą ar perdirbant maistą.

Palikti atsakymą