Kalorijų restoranas, šeimyninis, bulvytės. Cheminė sudėtis ir maistinė vertė.

Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.

Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
Maistinė medžiagaKiekisNorma **% normos 100 g% normos 100 kcal100% normalu
Kalorijų vertė289 kCal1684 kCal17.2%6%583 g
Baltymai3.49 g76 g4.6%1.6%2178 g
Riebalai14.04 g56 g25.1%8.7%399 g
Angliavandeniai33.3 g219 g15.2%5.3%658 g
Maisto pluoštas3.9 g20 g19.5%6.7%513 g
Vanduo43.19 g2273 g1.9%0.7%5263 g
Pelenai2.08 g~
Vitaminai
Vitaminas B1, tiaminas0.11 mg1.5 mg7.3%2.5%1364 g
Vitaminas B2, riboflavinas0.057 mg1.8 mg3.2%1.1%3158 g
Vitaminas B5, pantotenas0.545 mg5 mg10.9%3.8%917 g
Vitaminas B6, piridoksinas0.236 mg2 mg11.8%4.1%847 g
Vitaminas C, askorbo1.1 mg90 mg1.2%0.4%8182 g
Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE1 mg15 mg6.7%2.3%1500 g
beta tokoferolis0.11 mg~
gama tokoferolis6.47 mg~
tokoferolis2.48 mg~
Vitaminas K, filochinonas35.9 μg120 μg29.9%10.3%334 g
Vitaminas PP, NE2.564 mg20 mg12.8%4.4%780 g
makroelementų
Kalis, K.545 mg2500 mg21.8%7.5%459 g
Kalcis, Ca17 mg1000 mg1.7%0.6%5882 g
Magnis, mg29 mg400 mg7.3%2.5%1379 g
Natris, Na357 mg1300 mg27.5%9.5%364 g
Siera, S34.9 mg1000 mg3.5%1.2%2865 g
Fosforas, P124 mg800 mg15.5%5.4%645 g
Mikroelementai
Geležis, Fe0.91 mg18 mg5.1%1.8%1978 g
Manganas, Mn0.235 mg2 mg11.8%4.1%851 g
Varis, Cu112 μg1000 μg11.2%3.9%893 g
Selenas, Se0.4 μg55 μg0.7%0.2%13750 g
Cinkas, Zn0.51 mg12 mg4.3%1.5%2353 g
Virškinami angliavandeniai
Krakmolas ir dekstrinai33.61 g~
Mono- ir disacharidai (cukrūs)0.28 gmaks. 100 г
Gliukozė (dekstrozė)0.14 g~
sacharozės0.06 g~
fruktozė0.09 g~
Esminės amino rūgštys
Argininas *0.191 g~
valinas0.243 g~
Histidinas *0.055 g~
Izoleucinas0.12 g~
leucinas0.179 g~
lizinas0.141 g~
metioninas0.044 g~
treoninas0.109 g~
triptofanas0.049 g~
fenilalanino0.152 g~
Keičiamos amino rūgštys
alanino0.109 g~
Aspartinė rūgštis0.757 g~
glicinas0.098 g~
Glutamo rūgštis0.529 g~
Prolinas0.109 g~
serino0.125 g~
tirozino0.098 g~
cisteino0.033 g~
Steroliai
Cholesterolis1 mgdaugiausia 300 mg
Kampesterolis11 mg~
Stigmasterolis7 mg~
beta sitosterolis27 mg~
Riebalų rūgštis
Transseksualų0.104 gmaks. 1.9 г
mononesočiųjų trans-riebalų0.036 g~
Sočiosios riebalų rūgštys
Sočiosios riebalų rūgštys2.489 gmaks. 18.7 г
8: 0 kaprilas0.006 g~
10: 0 kaprizas0.007 g~
12: 0 Lauricas0.007 g~
14: 0 Myristinis0.021 g~
15: 0 Pentadekanikas0.004 g~
16: 0 Palmiticas1.524 g~
17: 0 Margarinas0.015 g~
18: 0 „Stearin“0.801 g~
20: 0 arachinikas0.048 g~
22: 0 Begenicas0.041 g~
24: 0 „Lignoceric“0.017 g~
Mononesočiosios riebalų rūgštys3.358 gmin. 16.8 г20%6.9%
16: 1 Palmitoleicas0.019 g~
16:1 cis0.019 g~
17: 1 Heptadecenas0.008 g~
18: 1 Oleinas (omega-9)3.259 g~
18:1 cis3.225 g~
18: 1 vert0.034 g~
20: 1 „Gadoleic“ (omega-9)0.069 g~
22:1 Erucova (omega-9)0.003 g~
22:1 cis0.002 g~
22: 1 vert0.001 g~
Polinesočiosios riebalų rūgštys6.608 gnuo 11.2 į 20.659%20.4%
18: 2 Linoleikas5.757 g~
18: 2 trans izomeras, nenustatytas0.068 g~
18: 2 Omega-6, cis, cis5.676 g~
18: 2 konjuguota linolo rūgštis0.013 g~
18: 3 Linolenas0.839 g~
18: 3 Omega-3, alfa linolenas0.792 g~
18: 3 Omega-6, gama linolenas0.046 g~
20: 2 Eikozadieno rūgštis, Omega-6, cis, cis0.005 g~
20: 4 arachidonas0.006 g~
Omega-3 riebalų rūgštys0.792 gnuo 0.9 į 3.788%30.4%
22: 4 Dokozatetraenas, Omega-60.001 g~
Omega-6 riebalų rūgštys5.734 gnuo 4.7 į 16.8100%34.6%
 

Energinė vertė yra 289 kcal.

Restoranas, šeimos stilius, bulvytės daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B6 - 11,8%, vitaminas K - 29,9%, vitaminas PP - 12,8%, kalis - 21,8%, fosforas - 15,5%, manganas - 11,8, 11,2, XNUMX%, varis - XNUMX%
  • Vitaminas B6 dalyvauja palaikant imuninį atsaką, slopinimo ir sužadinimo procesus centrinėje nervų sistemoje, aminorūgščių konversijoje, triptofano, lipidų ir nukleorūgščių apykaitoje, prisideda prie normalaus eritrocitų susidarymo, normalaus lygio palaikymo. homocisteino kiekio kraujyje. Nepakankamas vitamino B6 vartojimas kartu su apetito sumažėjimu, odos būklės pažeidimu, homocisteinemijos, anemijos išsivystymu.
  • Vitaminas K reguliuoja kraujo krešėjimą. Trūkstant vitamino K, padidėja kraujo krešėjimo laikas, sumažėja protrombino kiekis kraujyje.
  • Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redoksinėse reakcijose. Nepakankamas vitamino vartojimas sutrikdo normalią odos, virškinamojo trakto ir nervų sistemos būklę.
  • kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, kuris dalyvauja reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervinių impulsų procesuose, slėgio reguliavime.
  • Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
  • Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
  • Varis yra fermentų, turinčių redoksinį aktyvumą ir dalyvaujančių geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos ir griaučių formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
Žymos: Kalorijų kiekis 289 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kas naudinga restorane, šeimos stilius, gruzdintos bulvytės, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Restoranas, šeimos stilius, gruzdintos bulvytės

Palikti atsakymą