Sudėtis Sūrio salotos
| Baltieji kopūstai | 100.0 (gramas) |
| obuoliai | 2.0 (gabalas) |
| kietas sūris | 100.0 (gramas) |
| majonezas | 2.0 (stalo šaukštas) |
Paruošimo būdas
Majonezas dedamas į smulkiai pjaustytus kopūstus, tarkuotą obuolį ir sūrį ir išmaišomas.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 153.4 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1098 g |
| Baltymai | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 4.8% | 1357 g |
| Riebalai | 11.6 g | 56 g | 20.7% | 13.5% | 483 g |
| Angliavandeniai | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.2% | 3042 g |
| organinės rūgštys | 0.6 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.2% | 1538 g |
| Vanduo | 65.2 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3486 g |
| Pelenai | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinolis | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 1.4 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 35714 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.9% | 2222 g |
| Vitaminas B9, folatas | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 1% | 6452 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Vitaminas C, askorbo | 13.2 mg | 90 mg | 14.7% | 9.6% | 682 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 15.2% | 429 g |
| Vitaminas H, biotinas | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.2296 mg | 20 mg | 6.1% | 4% | 1627 g |
| niacinas | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 226.5 mg | 2500 mg | 9.1% | 5.9% | 1104 g |
| Kalcis, Ca | 202.9 mg | 1000 mg | 20.3% | 13.2% | 493 g |
| Magnis, mg | 17.8 mg | 400 mg | 4.5% | 2.9% | 2247 g |
| Natris, Na | 223.2 mg | 1300 mg | 17.2% | 11.2% | 582 g |
| Siera, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.6% | 11628 g |
| Fosforas, P | 114.6 mg | 800 mg | 14.3% | 9.3% | 698 g |
| Chloras, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 150.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 169.4 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 2.3 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 5.8% | 1125 g |
| Jodas, aš | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
| Kobaltas, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Manganas, Mn | 0.0712 mg | 2 mg | 3.6% | 2.3% | 2809 g |
| Varis, Cu | 86.6 μg | 1000 μg | 8.7% | 5.7% | 1155 g |
| Molibdenas, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4.6% | 1429 g |
| Nikelis, Ni | 11.9 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 35.6 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
| Chromas, kr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Cinkas, Zn | 0.8778 mg | 12 mg | 7.3% | 4.8% | 1367 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 5.8 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 153,4 kcal.
Sūrio salotos daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A – 11,1 %, vitaminas C – 14,7 %, vitaminas E – 23,3 %, kalcis – 20,3 %, fosforas – 14,3 %.
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies absorbciją. Dėl trūkumo atsiranda padidėjusios dantenos ir kraujavimas iš nosies, dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- Kalcis yra pagrindinis mūsų kaulų komponentas, veikia kaip nervų sistemos reguliatorius, dalyvauja raumenų susitraukime. Kalcio trūkumas lemia stuburo, dubens kaulų ir apatinių galūnių demineralizaciją, padidina osteoporozės riziką.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
RECEPTŲ KALORĖS IR CHEMINĖ SUDĖTIS Sūrio salotos 100 g
- 28 kCal
- 47 kCal
- 364 kCal
- 627 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 153,4 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, gaminimo būdas Sūrio salotos, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos