Čerimoja

Aprašymas

Ispanijos parduotuvių vaisių skyrių lentynose dažnai galite rasti keistų vaisių ar daržovių. Tai neatrodo nieko ir turi keistą pavadinimą (Cherimoya). Kas tai?

Visų pirma, tai vaisius, gana skanus, ispanų mėgstamas vaisius. Cherimoya (lot. Annona cherimola) yra medžio, augančio šalyse, kuriose yra subtropinis ir vidutinis klimatas, ypač Ispanijoje, pavadinimas.

Medis yra masyvus - iki 9 metrų aukščio, su dideliais plačiais lapais ir gražiomis gėlėmis. Per vieną sezoną iš medžio galima surinkti apie 200 vaisių, ir patikėkite, to nepakanka.

Cherimoia (Hirimoia) vaisiai, kuriuos matote ant prekystalio, yra kūgio formos su segmentais. Sunku apibūdinti, kai tai pamatysite, prisiminsite formą ir nedelsdami atskirsite šį vaisių nuo likusio. Vaisiai būna skirtingų dydžių, iki 10 cm skersmens ir 20 cm aukščio. Vieno vaisiaus svoris svyruoja nuo 0.5 kg iki 3 kg.

Čerimoja

Vargu ar rasite didžiausių variantų, tačiau visiškai pakanka 0.5–1 kg. Prinokusių vaisių minkštimas yra panašios konsistencijos į baltos, gal kiek gelsvos spalvos kremą. Ir kaulų, kaulų yra daug ir jie yra pakankamai dideli. Viename vaisiuje yra 10–20 sėklų - tai normalu. Prisiminti !!! Jūs negalite valgyti kaulų, jie yra pavojingi sveikatai!

Cheremoya taip pat dažnai vadinama „ledų medžiu“. Paaiškinimas paprastas: prinokusios minkštimo skonis yra kaip ledų. Ir labai dažnai vaisiai valgomi tokiu būdu. Jis užšaldomas, tada valgomas šaukštu arba dedamas į kokteilius, vaisių salotas ir kreminius ledus.

Skonis yra labai malonus, šiek tiek saldus ir subtilus. Šiek tiek kaip obuolys, kaip šerbetas, kaip lengva plakta grietinėlė. Gurmanai (mes jais tikime, ar ne) sako, kad skonis primena papajos, ananaso, mango ir braškių mišinį.

Vardo istorija

Čerimoja

Medis savo vardą gavo inkų dėka. Vertimas iš jų kalbos „cherimoya“ reiškia „šaltas sėklas“. Tai tikriausiai atsirado dėl to, kad cherimoya yra labai atsparus šalčiui medis ir jaučiasi gana gerai esant šaltai temperatūrai.

Vaisių sudėtis ir kalorijų kiekis

O, tai labai sveikas vaisius. Jis yra lengvas, ne maistingas, tik 74 kcal 100 g ir jame yra vitaminų C, B grupės, PP, daug kalio, kalcio, magnio, natrio, fosforo, vario, cinko, geležies, mangano, folio rūgšties ir kt.

Kalorijų kiekis 75 kcal

Naudingos savybės

Čerimoja
  • Nesunku atspėti, kad jei kompozicijoje yra toks mineralų ir vitaminų kiekis, vaisiai turi daug naudingų savybių.
  • Tinka turintiems smaližių, kuriems rūpi figūra.
  • Jis turi teigiamą poveikį kepenims ir skrandžiui.
  • Turi bakterinių savybių.
  • Iš sėklų ir lapų gaminami sprendimai kovai su utėlėmis, taip pat vabzdžių repelentais (uodais ir kt.).
  • Džiovinti vaisiai naudojami kaip vaistas apsinuodijimui maistu.
  • Vidurius laisvinantys vaistai gaminami iš sėklų.
  • Manoma, kad cherimoya buvimas dietoje užkerta kelią navikų vystymuisi organizme.

Cherimoya žala

Čerimoja

Cherimoya sudėtyje yra didelis kiekis cukraus ir angliavandenių, todėl diabetikai šiuos vaisius turėtų vartoti atsargiai. Šis produktas neturi jokių kitų rimtų kontraindikacijų, tik individualų netoleravimą. Tie, kurie pirmą kartą nusprendė išbandyti cherimoya, turėtų žinoti, kad jo sėklų (vaisiaus viduje esančių sėklų) negalima valgyti - jos yra nuodingos.

Cherimoya tėvynėje, kai su jais elgiamasi teisingai, kaulai sėkmingai naudojami kaip antiparazitinė priemonė, jie taip pat padeda apsinuodyti maistu. Tačiau tie, kurie nėra susipažinę su tokiais originaliais receptais, neturėtų eksperimentuoti.

Nors gamta pasirūpino saugumu, todėl čerimojų sėklos tapo neįprastai kietos, yra žmonių, norinčių paragauti šios vaisių dalies. Todėl verta prisiminti, kad jų visiškai negalima sutraiškyti, kramtyti ir vartoti. Be to, verta žinoti, kad dėl akių kontakto su cherimoya sėklų sultimis žmogus gali net apakti.

Kaip valgyti cherimoya vaisius

Dažniausiai jie valgomi žali arba užšaldyti ir valgomi „šerbetu“. Bet jūs taip pat galite gaminti maistą. Dažniausiai cherimoya galite rasti kepiniuose ir desertiniuose patiekaluose. Jūs pats galite jo pridėti prie jogurtų, vaisių salotų, gaminti kokteilius. Kaip yra - perpjaukite į dvi dalis ir šaukštu išimkite minkštimą. Jūs negalite valgyti sėklų !!!

Palikti atsakymą