Konvekcinė krosnis

„Patobulintas rusiškos orkaitės analogas ... aplinkai nekenksmingas maisto gaminimas ...“ - taip sakoma oro kondicionieriaus reklamoje. Praėjusio amžiaus 80-aisiais išrastas oro džiovintuvas užėmė deramą vietą buitinės technikos parduotuvių lentynose. Ir nors negalima sakyti, kad tai yra esminis prietaisas, tačiau natūralus maisto gaminimo būdas, taip pat jo universalumas, jau rado savo gerbėjus ne tik tarp namų šeimininkių, bet ir tarp kitų mūsų piliečių kategorijų.

„Airfryer“ įrenginys

Oro kondicionierius susideda iš dviejų dalių - viršutinės ir apatinės. Viršutinėje dalyje yra šildymo elementas ir ventiliatorius, taip pat valdymo skydelis, skirtas kokybiškai ir aplinkai nekenksmingai gaminti įvairius patiekalus. Apatinė dalis yra stiklinis dubuo maistui ruošti. Stiklo tara yra įvairių dydžių. Parduotuvėse galite rasti nuo 7 iki 17 litrų dubenėlių! Taip pat yra labai unikalių egzempliorių, galinčių reguliuoti dubenėlio tūrį.

Tūris padidėja dėl specialių išsiplėtimo žiedų. Taigi galima padidinti aukštį padidinant tūrį 4-10 litrų. Be specializuotų stiklo dirbinių, galite naudoti bet kokius namuose esančius stiklo gaminius. Išimtis yra medinės arba plastikinės talpyklos.

Kalbant apie energijos suvartojimą, oro džiovintuvui reikės mažiau elektros energijos nei įprastam virduliui ar lygintuvui. Be to, galite jį sumontuoti ant bet kokio plokščio, o svarbiausia - sauso paviršiaus. Jei tik būtų pakankamai laidų.

Kalbant apie įrenginio papildymus, jų prieinamumas priklauso nuo įrenginio kainos kategorijos. Pigūs prietaisai paprastai turi tik tris groteles. Brangiuose prietaisuose, be grotų, yra iešmai, skrudintuvai, garintuvai ir kitos kulinarijos technologijos naujovės.

Oro džiovintuvo funkcionalumas

Naudodami oro džiovintuvą galite gaminti maistą beveik bet kokiu būdu: kepti be aliejaus, kepti grilyje, virti, troškinti, kepti, rūkyti, džiovinti, virti karštus sumuštinius ir skrebučius, prašome artimųjų su garo kotletais, šašlykais ir kepkite. Šis nuostabus prietaisas taip pat gali tam tikrą laiką pašildyti maistą, sterilizuoti konservavimą, virti uogienę tiesiai į stiklainius, gaminti jogurtus ir pakelti tešlą. Tiesa, jogurtams paruošti teks įsigyti modelius su elektronine valdymo sistema.

Oro džiovintuvo privalumai yra šie:

• Virimo metu nėra stipraus kvapo, taip pat galimybė apsaugoti maistą nuo degimo.
• Vienu metu gaminami keli patiekalai.
• Automatinis prietaiso valymas.
• Transportavimo patogumas.
• Maksimalus vitaminų išsaugojimas.
• Kenksmingos spinduliuotės trūkumas.
• Daugiafunkcionalumas ir tūris. Vienu prietaisu galima aptarnauti 4-5 žmonių šeimą.

Virimo būdas

Gaminimas yra pagrįstas konvekcijos principu, tai yra karšto oro cirkuliacija aplink maistą, palaipsniui pašildant. Norėdami paruošti patiekalus, paruoštą maistą turite įdėti į specialų dubenį, nustatyti tam tikrus kepimo parametrus ir įjungti prietaisą.

Gerai žinoma ant grotelių kepta vištiena, sverianti 1 kg, čia iškepama per 40 minučių. Kalbant apie žuvį, jos kepimo temperatūra yra 180 laipsnių, o laikas svyruoja nuo 18 minučių iki pusvalandžio.

Tačiau prieš įjungdami įrenginį turite pasirūpinti, kad būtų įvykdytas dar vienas reikalavimas. Būtina, kad visi produktai, kurie yra gaminami oro gruzdintuvėje, atsitrauktų nuo sienos bent pusantro centimetro atstumu. Taip yra dėl to, kad karšto oro konvekcija galima tik esant laisvai prieigai prie maisto.

Be to, prietaisas gali būti naudojamas kaip rūkymo įrenginys. Jums tiesiog reikia užpilti alksnio pjuvenas ant indo dugno arba supilti skystus dūmus. Tokiu atveju maistas dedamas ant pridedamos vielos stovo.