Anties kiaušiniai

Aprašymas

Ančių kiaušiniai yra sveikas maistas, populiarus tiek kulinarijoje, tiek kosmetologijoje. Anties kiaušinis nuo vištienos skiriasi dydžiu - jis yra šiek tiek didesnis, o jo svoris gali svyruoti nuo 85 iki 90 gramų.

Anties kiaušinio lukštas gali būti kitokios spalvos - nuo baltos su melsva, iki šviesiai žalios.

Ančių kiaušiniai paprastai parduodami specializuotose mažmeninės prekybos vietose ar ūkiuose. Šių kiaušinių išvaizda nėra tokia patraukli kaip vištienos kiaušinių - jie visada yra nešvaresni, todėl prieš juos ruošiant geriau juos gerai nuplauti.

Be to, šio tipo kiaušinių negalima ilgai laikyti šaldytuve; nusipirkus kiaušinius geriausia juos suvartoti kuo greičiau. Optimali kiaušinių laikymo temperatūra yra 15–17 ° C.

Vandens paukščių kiaušiniai turi nemalonų aromatą ir ypatingą skonį, kurį mėgsta ne visi žmonės. Tuo pačiu metu ančių kiaušiniai po virimo yra elastingesni nei vištienos kiaušiniai.

Ančių kiaušinių sudėtis ir kalorijų kiekis

Anties kiaušiniai

Anties kiaušinio kalorijų kiekis yra 185 kcal 100 gramų.

Anties kiaušinyje yra kalcio, geležies, magnio, fosforo ir kitų mineralų. Juose taip pat yra vitaminų A (tinka akims ir odai), B6 ​​(padeda sergant neurozėmis), B12 (naudinga sergant mažakraujyste, skleroze, psoriaze). Ančių kiaušiniuose taip pat yra daug folio rūgšties.

Sudė‘tis

Šis maistas iš tikrųjų nėra dietinis dėl didelio riebalų ir baltymų kiekio, todėl nėra geriausia mintis ančių kiaušinius valgyti dažniau nei 1–2 kartus per savaitę.

  • Kalorijos, kcal: 185
  • Baltymai, g: 13.3
  • Riebalai, g: 14.5
  • Angliavandeniai, g: 0.1

Ančių kiaušinių nauda

Anties kiaušiniai yra tokie pat širdingi ir sveiki kaip vištienos kiaušiniai. Tačiau tarp šių dviejų maisto produktų yra skirtumų - juose yra daug riebalų ir baltymų. Šis rodiklis kelia abejonių dėl maisto produktų maistinės vertės mažinant svorį, tačiau galime drąsiai rekomenduoti naudoti šiuos kiaušinius kūno energijos sąnaudoms papildyti.

Anties kiaušiniai

Žalieji ančių kiaušiniai nėra tinkami vartoti žmonėms; tai netgi pavojinga sveikatai. Žalias kiaušinis gali sukelti rimtas žarnyno infekcijas ir salmoneliozės infekcijas. Bet kokiu tikslu naudojate kiaušinius - dedant į salotas ar kitus patiekalus, turėtumėte juos virti 10–15 minučių, tačiau jei ančių kiaušinių gaminimo recepte reikia kepti - turėtumėte tai padaryti kruopščiai.

Virtas anties kiaušinis atneša neįkainojamos naudos organizmui, nes jame yra daug maistinių medžiagų, daug riebalų ir baltymų, tačiau verta žinoti, kad kiaušinio riebaluose yra vitamino A, būtino regėjimo organams; Vitaminas E, būtinas plaukų, nagų grožiui, odos sveikatai; Folio rūgštis, kuri yra svarbi būsimų motinų mityboje; Vitaminas B, kuris teigiamai veikia nervų sistemos būklę; Kalis - normaliam širdies ir kraujagyslių funkcionavimui; Fosforas ir kalcis - kauliniam audiniui; Natris yra atsakingas už vandens balansą.

Ančių kiaušinių žala

Nepaisant daugybės privalumų, šie kiaušiniai gali pakenkti sveikatai. Prieš naudodami turite kruopščiai išvirti anties kiaušinį! Be to, neturėtumėte valgyti šio paukščio kiaušinių, jei norite numesti antsvorį - šie kiaušiniai nepadės numesti svorio!

Taip pat turėtumėte nepamiršti, kad ančių kiaušiniai - gana sunkus produktas, todėl nėra naudingi vaikams iki septynerių metų ir žmonėms, sergantiems lėtinėmis ar uždegiminėmis virškinimo sistemos ligomis.

Naudoja kosmetologijoje

Anties kiaušiniai

Ančių kiaušiniai yra veiksmingos, gydančios plaukų kaukės. Pavyzdžiui, sumaišykite du kiaušinių trynius su šaukštu alyvuogių aliejaus. Gautą kompoziciją tepkite ant plaukų ir palikite ketvirtį valandos, tada nuplaukite. Jei į kompoziciją pridėsite šiek tiek citrinos sulčių, jogurto ir medaus, gausite puikią priemonę nuo plaukų slinkimo.

Be to, iš tokių kiaušinių galite paruošti gerą priemonę riebiai odai. Į kiaušinį įpilkite šiek tiek baltojo molio. Gautą kompoziciją užtepkite ant veido odos ir pamirkykite 15 minučių, po to kaukę turėtumėte nuplauti šiltu vandeniu.

Skonio savybės

Anties kiaušiniai yra vertingas ir maistingas produktas žmonėms. Juose yra daug riebalų rūgščių, kurios suteikia specifinį skonį ir koncentruotą kvapą.

Dėl didelio riebalų kiekio anties kiaušinio baltymas įgauna tankią, klampią ir gana elastingą konsistenciją. Produkto trynys yra riebus ir sodraus skonio. Jis yra ryškių spalvų, todėl dedamas į kepinius, kad gautų gražų auksinį atspalvį.

Virimo programos

Anties kiaušiniai

Šie kiaušiniai kartu su vištienos ir žąsų kiaušiniais plačiai naudojami gaminant maistą. Jie naudojami žali, virti, kepti, kepti, o kai kuriose šalyse netgi konservuoti.

Ančių kiaušiniai puikiai tinka kepti kepiniams, sausainiams, pyragams ir sausainiams. Jie naudojami maistui kaip nepriklausomas produktas arba kaip įvairių patiekalų dalis: salotos, sriubos, garnyrai ir padažai. Virti kiaušiniai yra geras daržovių ir mėsos patiekalų priedas. Jie puikiai dera su žolelėmis, mėsa, daržovėmis ir ryžiais. Maisto įmonės naudoja ančių kiaušinių trynius įvairių rūšių majonezui ruošti.

Azijos valstybėse šie kiaušiniai užima ypatingą vietą. Azijos žmonės juos naudoja gamindami nacionalinį patiekalą - makaronus. Tryniai dėl riebumo naminiams makaronams suteikia aukštą maistinę kokybę.

Kinijos gyventojai netgi konservavo ančių kiaušinius, padengdami juos mineralinių ir augalinių ingredientų mišiniu ir maždaug 3 mėnesius laikydami moliniuose induose. Kiaušiniai, paruošti tokiu neįprastu būdu, valgomi pridedant sojų padažo ir įvairių prieskonių.

Filipinuose iš šios rūšies kiaušinių su brandintais vaisiais gaminamas specialus skanėstas, vadinamas „balut“, kurį vietiniai žmonės valgo beveik kiekvieną dieną. Šis patiekalas paplitęs tarp vyrų, nes manoma, kad jis pagerina potenciją.

Anties kiaušinis Vs Vištienos kiaušinio skonio testo apžvalga

1 Komentuoti

  1. მამაკაცის პოტენციალს კი არ ზრდის.. ცსიდ..ას.იდ.. ას.

Palikti atsakymą