Tais laikais, kai nebuvo vaistinių, kuriose būtų daug vaistų nuo daugelio ligų, mūsų protėviai naudojo gamtos dovanas natūralia forma. Vienas iš augalų, kurie rėmėsi viltimis, yra viburnum. Nepamirškite apie tai dabar. Galų gale, tos maistinės medžiagos ir vitaminai, kuriuos gauname su maistu, yra daug efektyvesni nei tie, kurie patenka į organizmą su tabletėmis.
Vitamino C yra daugiau nei citrinose beveik 1.5 karto, o geležies druskų - net 5 kartus! Vaistinės viburnum savybės pagrįstos vitaminų (A, C, R, K, E), mikroelementų ir kitų naudingų medžiagų: pektino ir lakiųjų aminorūgščių sudėtimi. Taip pat yra mineralų: jodo, magnio, fosforo, geležies, kalio, kalcio.
Šio rinkinio dėka augalas turi daug gydomųjų savybių.
Kas gydo Kaliną žmogaus kūne
Stiprina imuninę sistemą, padidina atsparumą infekcijoms ir ligoms. Viburnum teigiamai veikia odos būklę, gerina medžiagų apykaitą ir atnaujina ląsteles, taip sulėtindamas senėjimo procesus. Vaisiai turi priešuždegiminių savybių, kurios palaiko imuninę sistemą ir pagreitina gijimo procesą.
Atnaujina ląsteles. Vitaminas C yra viburnumo dalis, skatina ląstelių atsinaujinimą, pašalina cholesterolio perteklių iš organizmo. Be to, tai sumažina kraujo krešulių riziką, užkerta kelią alergijoms. Uoga pašalina iš organizmo toksinus ir atliekas.
Norėdami pagerinti medžiagų apykaitą. Tai vitaminas E, esantis viburnume.
Atkuria nervų sistemą. Viburnume esančios medžiagos padeda nuo migrenos, sumažina nervingumą, kovoja su nemiga. Kalina taip pat reguliuoja kraujospūdį ir medžiagų apykaitą, atstato nervų sistemą.
Skatina tinkamą virškinimą. Vitaminas K teigiamai veikia širdies ir raumenų sistemą.
Normalizuoja vidurius. Na, Kalina kovoja su vidurių užkietėjimu, koreguoja virškinamąjį traktą. Be to, nuolat naudojant viburnumą, atsiranda toksinų ir kenksmingų medžiagų kūnas.
Uoga normalizuoja kraujospūdį, bet tai įmanoma tik reguliariai naudojant.
Naudinga inkstų gydymui, nes jis turi diuretikų poveikį. Todėl pageidautina pristatyti savo dietinį pielonefritą, cistitą ir šlaplės ligas.
Moterų ligų prevencija. Reguliarus arbatos iš viburnum vartojimas padeda išvengti daugelio moterų ligų atsiradimo. Ypač arbata, rekomenduojama cistito profilaktikai. Kalina taip pat pasižymi puikia hemostatine kokybe. Todėl viburno nuoviras rekomenduojamas negimdiniam nėštumui, gausiam kraujavimui menstruacijų ciklo metu.
Gydo daugelį vyrų ligų. Apsaugo nuo prostatos ir prostatos vėžio išsivystymo rizikos. Viburnum vartojimas padidina libido ir vyrų seksualinį aktyvumą.
Kam viburnumas gali būti žalingas
Viburnum gali pakenkti uogų vartojimui dideliais kiekiais, nes didelis askorbo rūgšties kiekis odoje gali sukelti alerginį bėrimą.
Kontraindikacijos viburnum vartojimui yra nėščioms moterims, nes yra didelė alergijos rizika. Atsisakyti uogų prenumeratos yra hipotenzija. Žmonių, linkusių į didelį skrandžio sulčių rūgštingumą, šių vaisių įtraukti į dietą nereikia. Išskirkite iš dietos, jei yra podagra, sąnarių ligos, taip pat padidėjęs jautrumas uogoms.
Ką gaminti iš viburnum
Viburnum uogienė
1 kg uogų, 24 valandas užpilta vandeniu. Tada 1.5 kg cukraus reikia užvirinti sirupą, kuris 24 valandas supilamas į vaisius, perkeltas į vėsią patalpą. Tada nukošti sirupą, vėl užvirti, uogas užpilti sirupu ir virti iki tirštumo.
Pyrago sniego gniūžtė
Jums reikia mielinės tešlos-1 kg, Kalinos-3-3,5 stiklinės cukraus-1.5 stiklinės medaus-4 šaukštų, augalinio aliejaus-1 šaukšto, tepimui skirto kiaušinio.
Kalina nuplaukite, surūšiuokite, pašalinkite neprinokusias uogas, suberkite į keptuvę, užpilkite šiek tiek vandens, įpilkite cukraus ir medaus, pašaukite į orkaitę 5-6 valandoms. Orkaitėje viburnumas taps tamsiai raudonas ir taps saldžiarūgštis. Paruoštas tešlos gabalas supjaustomas į dvi nelygias dalis. Didesnį ritinėlio gabalėlį padėkite ant aliejaus pateptos skardos. Atvėsęs viburnumas uždėkite tešlą, padenkite antruoju sluoksniu, kraštai gerai uždengiami. Pyrago paviršius pasirinktinai sudaro bandymo lapus arba bandelę. Prieš kepdami, torto mišinio kiaušinius ištepkite vandeniu. Kepkite 30 minučių 200–220 ° C temperatūroje.
Viburnum padažas mėsai, žuviai ar paukštienai
Paimkite viburnum uogas - 400 g šviežių krapų - 1 krūva šviežių petražolių - 1 puokštė česnako - 3 gvazdikėliai, obuolių actas - 1 valgomasis šaukštas, kalendros milteliai - 1 šaukštelis, raudonųjų pipirų milteliai - 1 žiupsnelis, cukrus - 2,5 šaukšto, druska - 1 šaukštelis
Viburnum uogos be šakų užpilkite 100 ml vandens ir išsiuntė jas į ugnį. Kalina virkite, kol suminkštės. Sumalkite česnaką ir žoleles. Karšta Kalina sutrinta per smulkų sietelį, padažo tirštumą reguliuojant vandeniu, kuriame virta Kalina. Įberkite tarkuoto „Kalina“ česnako, žolelių, druskos, cukraus, kalendros, raudonųjų pipirų ir acto. Po visų padažo mišinio ingredientų rekomenduoju išbandyti padažą. Prieš gamindami, galbūt norėsite pakoreguoti proporcijas, įpilkite cukraus, druskos ar kitų prieskonių pagal savo skonį. Spanguolių padažą nusiųskite ant ugnies ir nuolat maišydami patikrinkite 5 minutes po virimo.
Daugiau apie viburnum naudą sveikatai ir žalą skaitykite mūsų didžiajame straipsnyje: