Greitas meniu romantiškai vakarienei
 

Valentino diena yra ypatinga šventė įsimylėjusioms poroms, šią dieną romantika ir meilė tvyro ore, ir mes visi norime maloniai nustebinti savo puses, kad ši diena būtų įsimintina. Kaip pavyks surengti romantišką vakarienę kasdienybės, biuro reikalų ir verslo susitikimų šurmulyje? Parengėme greitą patiekalų meniu, kurį galite paruošti per kelias minutes, o savo mylimąjį pradžiuginsite išskirtine vakariene.

- Pradėkite nuo kokteilio, virš stiklinės ar dviejų, laikas eis greičiau, o nuotaika jau taps šventiška:

Kokteilių aistra

Jums reikės: obuolių sulčių 100 ml, vynuogių sulčių 100 ml, sauso baltojo vyno 100 ml, medaus 1 šaukštelio, citrinos 2 griežinėlių.

 

Paruošimas: sumaišykite obuolių ir vynuogių sultis, medų, įpilkite vyno, išmaišykite ir supilkite į stiklines, kiekvieną stiklinę papuoškite citrinos pleištu.

- Ir dabar gaminti desertąnes užtruks, kol jis užšals, taigi…

„Panna cotta“

Reikės: 1 litro riebios grietinėlės (nuo 33%), 100-150 gr. cukraus, maišelis vanilinio cukraus, 10 gr. želatina, 60 gr. vandens. Uogų padažui: sauja šaldytų uogų, cukraus pudros pagal skonį.

Paruošimas: Želatiną pamirkykite 60 gr. šalto vandens, supilkite cukrų į grietinėlę, pradėkite nuo 100 gramų, jei nesate pakankamai saldus, įpilkite likusius 50 gramų, įpilkite vanilinio cukraus ir kaitinkite iki virimo. Į karštą grietinėlę įpilkite želatinos košės, kruopščiai išmaišykite. Supilkite masę į porcijas formomis ar puodeliais, padėkite į šaldytuvą. Paruoškite uogų padažą, tam uogas išplakite su cukrumi arba cukraus pudra, o laukus patiekite su šiuo „panna cottu“ padažu.

- Nusileisk virti salotasir, jei pirmoji taurė kokteilio jau buvo išgerta, pasistenkite paruošti kitą:

Krevečių kokteilių salotos

Reikės: raudonojo svogūno 1/2 svogūno, citrinos 1vnt, alyvuogių aliejaus 1 arbatinio šaukštelio, didelių nuluptų krevečių 400-500 gr, avokado 1 vnt, pomidorų 1 vnt, agurko 1 vnt, poros petražolių šakelių papuošimui, laimo 1 vnt, krūva salotų lapų, druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas: smulkiai supjaustykite svogūną, nulupkite virtas krevetes, supjaustykite kubeliais visas daržoves, suplėšykite salotas. Sumaišykite visus ingredientus, paskaninkite alyvuogių aliejumi ir žaliosios citrinos sultimis, druska ir pipirais pagal skonį. Įdėkite salotas į plačias taures ir papuoškite petražolių šakele.

- Jau laikas pasirūpinti pagrindiniu patiekalu ir mūsų meniu:

Tagliatelle su grybų padažu

Jums reikės: 160 gr. tagliatelle, 200 gr. pievagrybiai, askaloniniai česnakai, česnakai, 160 ml sauso baltojo vyno, žiupsnelis čiobrelių ir rozmarinų, 200 ml grietinėlės 20%, 40 gr. parmezano sūris, alyvuogių aliejus, druska.

Gaminimas: susmulkinkite svogūną, susmulkinkite česnaką ir pakepinkite alyvuogių aliejuje iki skaidrumo, supilkite vyną, šiek tiek išgarinkite ant silpnos ugnies.

Pievagrybius supjaustykite griežinėliais, suberkite į keptuvę, suberkite prieskonius, druską, supilkite grietinėlę, užvirkite ir troškinkite 30 minučių. Suberkite tarkuotą parmezaną porą minučių, kol suminkštės.

Virkite tagliatelle pasūdytame vandenyje iki aldentės, nupilkite vandenį, supilkite padažą, išmaišykite. Dėkite į lėkštes, ant viršaus pabarstykite parmezanu.

Palikti atsakymą