Maistas vaikams

Jie sako, kad tėvystė yra sunkiausia profesija pasaulyje. Ir sunku su tuo nesutikti. Juk per naktį ant jų pečių krinta visa eilė problemų, kurių kiekviena atrodo blogesnė nei ankstesnės. Jų sprendimo sėkmė dažnai priklauso nuo patirties ir turimų žinių medicinos, dietetikos, pedagogikos, etikos ir kitų mokslų srityse, o rezultatas tiesiogiai veikia kūdikio ateitį. Ir visa tai be pertraukų ir poilsio dienų. Norėdami kaip nors palengvinti šį sunkų darbą, surinkome garsių praktikuojančių kūdikių maisto specialistų rekomendacijas.

Ką reikia žinoti apie kūdikių maistą

Dr. William Sears, pediatras, turintis daugiau nei 35 metų patirtį, yra parašęs apie 30 knygų, kurių pagrindinis tikslas – išmokyti tėvus sveikos mitybos principų ir taip apsaugoti vaikus nuo problemų, susijusių su kraujospūdžiu, padidėjusiu cukraus kiekiu ir dideliu cukraus kiekiu. cholesterolio kiekis. Anot jo, reikia valgyti tik tinkamus angliavandenius (vaisius, daržoves, grūdus, ankštines kultūras) ir riebalus (augalinius aliejus). Taip pat pirmenybę teikti naminiams produktams ir visada pradėti dieną gerais, maistingais pusryčiais. Vaikams iki 5 metų idealūs pusryčiai – dribsniai su daržovėmis ir pieno rūgšties produktais. Vaikų patiekalus geriausia ruošti verdant, troškinant, kepant, garuose.

Nedaug žmonių žino, kad yra vadinamoji maisto lėkštė. Tai visų maisto produktų kompleksas, kurį bet kokio amžiaus žmogus turėtų suvalgyti per dieną. Pusė jų yra vaisiai ir daržovės. O kita pusė - javai (grūdai, makaronai, duona) ir sveiki baltymai (mėsa, žuvis, riešutai ar ankštiniai augalai). Be to, reikia gerti daug skysčių ir pridėti šiek tiek augalinių riebalų (pavyzdžiui, alyvuogių aliejaus).

Laikydamiesi šių principų aprūpinsite savo vaiką sveika mityba ir išvengsite daugelio ligų. Tačiau renkantis produktus savo mitybai, svarbu atsiminti, kad maistas, visų pirma, turi būti įvairus ir apima 5 pagrindines grupes:

• daržovės;
• vaisiai;
• javai;
• pieno produktai;
• kiaušiniai, mėsa ar žuvis.

Tačiau, pasak daktaro Tildeno, nereikia versti vaikų valgyti jiems nemėgstamą produktą. Kadangi „visas jame esančias naudingas medžiagas jie gali gauti iš kitų jiems patinkančių produktų“.

20 geriausių prekių vaikams

Avižiniai dribsniai yra ne tik puikūs pusryčiai visiems vaikams, bet ir puikus energijos šaltinis. Be to, jame yra ląstelienos. Ir tai yra puiki priemonė normalizuoti žarnyno veiklą, užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms ir užkirsti kelią aterosklerozei.

Lęšiai. Įtraukdami jį į savo mitybą, jūs aprūpinate organizmą baltymais, ląsteliena ir geležimi, taip išvengdami vaikų vidurių užkietėjimo ir širdies ligų rizikos.

Kiaušiniai. Baltymuose ir trynyje yra baltymų, amino rūgščių, vitaminų A, D, E, kalcio ir cholino, be kurių neįmanoma normaliai funkcionuoti smegenyse.

Pienas. Šis gėrimas būtinas organizmui bet kokio amžiaus. Tai yra kalcio, fosforo, cinko, magnio, vitaminų A, D ir B12 šaltinis. Pediatrai pataria vaikams išgerti bent vieną stiklinę pieno per dieną. Tai išsaugos dantų baltumą ir kaulų tvirtumą.

Špinatai. Jis praturtina organizmą geležimi, magniu, antioksidantais ir vitaminais B6 ir E. Geriau jį naudoti salotose su daržovėmis ir alyvuogių aliejumi.

Razinos. Tai yra kalcio ir kalio šaltinis. Tai palaiko kaulų ir dantų tvirtumą bei padeda kovoti su mažakraujyste ir širdies ligomis. Be to, razinos turi priešvėžinių savybių. Pediatrai rekomenduoja cukrų ir nesveikus saldumynus pakeisti jais.

Graikiniai riešutai. Juose yra omega-3 riebalų rūgščių, B grupės vitaminų ir magnio. Įtraukę juos į vaikų mitybą, pasirūpinsite jų nervų, širdies ir kraujagyslių bei raumenų sistemų sveikata. Jie gali būti dedami į kepinius arba ryte valgomi žali.

Rudieji ryžiai. Tai ne tik skaidulų šaltinis, bet ir sveikas, mažai kaloringas maistas, kuriame gausu antioksidantų. Tai padeda stiprinti imunitetą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, apsaugo nuo astmos ir širdies ligų, taip pat antsvorio.

Jogurtas. Be kalcio ir baltymų, jame yra probiotikų, kurie pagerina virškinimo trakto veiklą. Geriausia vartoti su įvairiais vaisiais.

Brokoliai. Jame yra vitaminų, mineralų, kalcio, kalio ir karotinoidų, nuo kurių priklauso akių sveikata. Produktas yra neįtikėtinai naudingas augančiam organizmui, nes, turėdamas mažai kalorijų, jis vis tiek suteikia jam energijos.

Lašiša. Smegenų funkciją gerinančių omega-3 riebalų rūgščių šaltinis.

Mėlynės. Vitamino C ir antioksidantų lobynas. Jį galite pakeisti mėlynėmis, braškėmis ir vyšniomis.

Ankštiniai augalai. Tai unikalus skaidulų, baltymų, sveikų angliavandenių, vitaminų ir mineralų kokteilis.

Jautiena. Geležies, cinko ir baltymų šaltinis. Tai teigiamai veikia visus smegenų procesus ir praturtina kūną energija.

Sėlenos. Tai yra pluoštas. Ir puiki alternatyva daržovėms ir vaisiams žiemą ir pavasarį.

Granatas. Jame gausu skaidulų, antioksidantų, kalio, vitaminų C, E, B, geležies ir folio rūgšties. Produktas sumažina vėžio, hipertenzijos, anemijos ir širdies bei kraujagyslių ligų riziką.

Vištiena. Baltymų šaltinis.

Bananas. Hipoalerginis produktas, praturtinantis organizmą kaliu ir palaikantis širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatą.

Obuoliai. Be sudėtingų angliavandenių ir geležies, juose yra maistinių medžiagų, kurios pagerina smegenų veiklą ir padeda vaikams lengviau užmigti.

Natūralios sultys. Tai vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis. Tačiau pediatrai pataria juos praskiesti vandeniu.

Kaip pagerinti vaikų apetitą

Nereikia nė sakyti, kad tai yra viena didžiausių problemų daugeliui tėvų. Būdus tai išspręsti siūlo pediatrai ir motinos. Taigi,

• Apie būsimą valgį turite kalbėti iš anksto, suteikdami vaikui galimybę užbaigti visus reikalus ir tiesiog pasiruošti.
• Perjunkite į tris valgius per dieną ir apribokite užkandžius.
• Pasiūlykite savo vaikui tik šviežiai paruoštą maistą, kurio aromatas pasklis po namus ir lėtai sužadins jo apetitą.
• Kai tik įmanoma, leiskite vaikui nusipirkti maisto produktų, paruošti patiekalų ir padengti stalą su savimi. Jis norės išbandyti tai, ką kūrė.
• Entuziastingai kalbėkite apie maistą, skaitykite apie jį knygas ir kalbėkite apie tam tikrų maisto produktų naudą.
• Savo pavyzdžiu nuo mažens išmokyti vaiką sveikai maitintis.
• Su juo susikurkite savaitės meniu, papuoškite jį spalvingų patiekalų iš žurnalų nuotraukomis.
• Siūlydami naują produktą, pradėkite nuo mažų porcijų, suteikdami kūdikiui galimybę prie jo priprasti.
• Maitinkite pagal poreikį, ypač 1–4 metų kūdikiams. Tai padės išvengti problemų dėl antsvorio ateityje.
• Apribokite cukraus, druskos, prieskonių ir gazuotų gėrimų suvartojimą.
• Būkite ramus bet kokioje situacijoje, net jei vaikas neklaužada ir nenori valgyti. Kartais geriau palaukti pusvalandį, kol jis apetituos.
• Nepamirškite apie pristatymą. Net ir kaprizingiausias vaikas tikrai valgys gražų ir įdomiai dekoruotą patiekalą.

O svarbiausia - mylėti savo vaiką tokį, koks jis yra. Tada jums tikrai pasiseks!