Prancūziškas ryšys – paprastas alkoholinis kokteilis, kurio stiprumas 21-23 tūrio proc. Migdolų aromato ir švelnaus saldaus skonio su riešutinėmis natomis poskonyje. Gėrimas priklauso desertų kategorijai. Išskirtinis bruožas – greitas gaminimas namuose.
Istorinė informacija
Recepto autorius nežinomas. Manoma, kad kokteilis kilęs iš JAV ir pavadintas pagal to paties pavadinimo filmą „Prancūzų ryšys“ (1971). Tai tikrais įvykiais paremta veiksmo kupina detektyvinė istorija apie Niujorko detektyvų kovą su narkotikų prekeiviais. Amerikos kino institutas „Prancūzų ryšį“ pripažino vienu geriausių visų laikų filmų. Įdomu tai, kad būtent šis filmas laikomas automobilių gaudynių protėviu kine.
Kokteilis „French Connection“ yra įtrauktas į oficialų Tarptautinės barmenų asociacijos (IBA) sąrašą ir yra Moderniosios klasikos kategorijoje. Skonis panašus į „Krikštatėvio“ – viskį su Amaretto, bet švelnesnis.
Kokteilių receptas prancūziškas ryšys
Sudėtis ir proporcijos:
- konjakas - 35 ml;
- Amaretto likeris – 35 ml;
- ledas.
Konjako pasirinkimas nėra esminis dalykas, tiks bet koks prekės ženklas (geriausia prancūziškas), kurio brandinimas yra 3 metai ar daugiau. Konjaką galima pakeisti vynuogių brendžiu.
Paruošimo technologija
1. Viskio taurę (akmens ar senamadiškas) pripildykite ledo.
2. Įpilkite konjako ir Amaretto.
3. Išmaišykite. Jei norite, papuoškite citrinos žievele. Patiekite be šiaudelių.
