Kaip ilgai virti portobello grybus?

Virkite „Portobello“ sūdytame vandenyje 15–17 minučių.

Kaip virti portobello

Jums reikės - portobello, vandens, druskos

1. Nuplaukite Portobello, nupjaukite šaknis, nuvalykite nešvarumus teptuku.

2. Įdėkite portobello į puodą, užpilkite vandeniu taip, kad jis padengtų grybus.

3. Padėkite keptuvę ant ugnies.

4. Įberkite druskos.

5. Užvirus, virkite portobello 15 minučių, uždengtą dangčiu, ant silpnos ugnies šiek tiek užvirdami.

6. Nupilkite sultinį (juo galima ruošti sriubas ir padažus), atvėsinkite grybus ir naudokite, kaip nurodyta.

Jūsų portobello grybai yra virti!

Kaip ilgai ir kaip kepti portobello

„Portobello“ turi būti kepamas, kol iš keptuvės išgaruoja skystis iš „Portobello“. Paprastai kepti reikia 7–10 minučių.

Skanūs faktai

- Nerekomenduojama drėkinti didelių portobello grybų. Kadangi grybai auginami dirbtinėmis steriliomis sąlygomis, mažai tikėtina, kad jie bus užteršti ir pakanka valyti minkštu šepetėliu. Jei vis tiek reikia plauti grybus, rekomenduojama juos nedelsiant naudoti ir 5–7 minutes džiovinti prieš gaminant.

- Renkantis portobello nepamirškite, kad grybai su išlenktais dangteliais yra jauni, pilni drėgmės. Ekonomiškumo požiūriu racionaliau pirkti brandžius grybus, iš kurių jau išėjo drėgmė. Tolygus dangtelis teigiamai veikia grybų skonį: subrendusio Portobello skonis yra sodresnis, o struktūra tankesnė.

- Portobello - it įvairių pievagrybių, turi ypač didelį kepurėlės dydį. Maskvos parduotuvėse galite rasti portobello su skrybėlėmis, kurių skersmuo yra iki 10 centimetrų.

- Kalorijų vertė portobello - 26 kcal / 100 gramų.

- Portobello paprastai yra yra užaugę dirbtinėse grybienose. Tačiau, skirtingai nei įprasti pievagrybiai, Portobello auginimo procesas yra subtilesnis, todėl Portobello auginimas yra retesnis. Su tuo siejama didelė grybų kaina parduotuvėse.

- Kaina portobello Maskvos parduotuvėse - 500 rublių / 1 kilogramas.

- Be maisto gaminimo, portobello kepti ir kepti... Naudojant didelį dangtelio dydį, „portobello“ yra įdaryti ir įdaryti.