Kaip ilgai virti tinder grybus?

Poliorus virkite pusvalandį pasūdytame vandenyje.

Kaip virti tinder grybą

Jums reikės - grybelio, mirkymo vandens, virimo vandens

1. Surinktas poliporas reikia nedelsiant mirkyti, nes jie greitai pradeda kietėti.

2. Grybų mirkymo laikotarpis - 6 valandos; vanduo turėtų būti keičiamas kas valandą.

3. Mirkymo pabaigoje nulupkite viršutinius tankius dribsnius.

4. Pašalinkite grybo stiebą (jis per tankus) ir kietą minkštimą tiesiai prie stiebo.

5. Įdėkite puodą su grybeliu ant vidutinės ugnies, įpilkite šiek tiek druskos į vandenį.

6. Virkite grotelių grybą 30 minučių.

Kaip paruošti tinder grybelio sriubą

Produktai

Tinder grybelis - 250 gramų

Bulvės - 2 gabalėliai (vidutinio dydžio)

Morkos - 1 gabalas (mažas)

Vermicelli - 50 gramų

Sviestas - nepilnas šaukštas

Lauro lapas - 1 vnt

Pipirai (žirniai) - 3 žirniai

Krapai ir petražolės - po 5 šakeles

Kaip paruošti tinder grybelio sriubą

1. Sugerti tinder grybą ir užvirti.

2. Nulupkite, nuplaukite, supjaustykite bulves smulkiais griežinėliais.

3. Supjaustykite morkas, nuplaukite, supjaustykite juostelėmis.

4. Į sultinį, gautą išvirus grybus, įpilkite morkų ir bulvių.

5. Virkite daržoves 10 minučių.

6. Įpilkite makaronų.

7. Pasūdykite sriubą pagal skonį, įdėkite lauro lapų ir pipirų grūdelių.

8. Virimo pabaigoje skoniui pagerinti įpilkite šaukštą sviesto.

9. Grybų sriubą patiekite karštą.

Patiekdami pabarstykite kapotomis žolelėmis.

Skanūs faktai

- Žvynuotos polioros paprastai vadinamos Kategorijos sąlygiškai valgomi grybai, nes seni grybai yra tokie kieti, kad juos, švelniai tariant, sunku valgyti. Tinder grybelis auga ant medžių (tuopos, akacijos, klevai). Ypač skanu ant klevo augantis grybelis. Renkant tinder grybą, reikia atkreipti dėmesį į tai, kad jie nėra per kieti.

- Tinder arba „velnio kanopa“, kaip vadinamas jis populiariai yra ant medžio, panašus į pusapvales lentynas. Yra medžių, padengtų tokiomis "lentynomis" nuo šaknies iki beveik pačios viršūnės. Tinder grybelio spalva yra pati įvairiausia: geltona, juoda, ruda, sidabro pilka. Palankiomis sąlygomis grybai gali pasiekti vieno metro skersmenį, o kai kurių milžinų svoris siekia dvidešimt kilogramų.

- Polioros gamtoje - apie 300 rūšių... Valgomosios grybų rūšys yra: skėtinės, žvynuotos, sieros geltonos spalvos, paprastosios kepenėlės. Teisingai paruošti grybai turi labai gerą skonį ir besąlygišką naudą. Tačiau patiekalai, pagaminti iš sieros geltonos spalvos grybelio, nėra naudingi visiems: 10% žmonių jie sukelia vėmimą ir viduriavimą.

- Poliporos, daugiausia augti ant negyvų medžių (nors yra grybų, kurie parazituoja gyvus augalus). Kai kuriais atvejais, parazituodami ant gyvo medžio, grybai ir toliau gyvena net po augalo mirties. Poliporai apsigyvena ant senų medžių, kurie jau atgyveno savo išteklius, taip pat ant augalų, nusilpusių kirtimo ar gaisrų metu.

- Vienas iš mitaidėl grybelių grybų slypi tame, kad šie grybai, parazituodami ant medžių, juos galiausiai užmuša. Šio teiginio negalima pavadinti tikru. Vienintelė šios taisyklės išimtis yra šaknies kempinė, kuri tiesiogine to žodžio prasme valgo spygliuočius. Tiesą sakant, tinder grybelis yra tikras tvarkingas. Smūgiuojantys susilpnėję medžiai, lėtai, bet užtikrintai atliekantys savo medienos skaidymo darbą, grybeliai prisideda prie miško sveikatos, išlaisvina vietą jauniems sveikiems augalams.

- Yra žinoma, kad tinder yra pagrindas gaminti ugnį (tinderis ir titnagas buvo naudojami ilgai prieš degtukų pasirodymą). Grybelio kūnas yra padengtas kieta pluta. Ši pluta buvo susmulkinta ir naudojama kaip degus pagrindas (tinder). Taigi ir pavadinimas grybas.