Kaip ilgai virti Tomo Yam sriubą?

.tbo_center_left_adapt {display: inline-block; min-width: 200px; plotis: 100%; aukštis: 300 taškų; }

Kaip virti Tomo Yam sriubą

Produktai

Nuluptos krevetės - 500 gramų

Grybai - 100 gramų

Tailando čili pasta - 2 šaukštai

Čili pipirai - 2 vnt

Kalkės - 2 vnt

Žuvies padažas - 4 šaukštai

Citrinžolė - 2 stiebai

Galangal - 1 šaknis

Kaffir kalkių lapai - 7 vnt

Vištienos sultinys - 1 litras

Cilantro pagal skonį

Produktų paruošimas

1. Nuplaukite 2 citrinos žolės stiebus ir 1 galangalo šaknį, supjaustytą smulkiais gabalėliais.

2. Nuplaukite 100 gramų pievagrybių ir supjaustykite griežinėliais.

3. Nuplaukite 2 čili pipirus po šaltu tekančiu vandeniu, nupjaukite viršų ir nuimkite vidų, supjaustykite plonais žiedais.

4. Nuplaukite 2 laimus ir išspauskite sultis.

5. Nuplaukite ir sumalkite kalendrą.

Kaip virti Tomą Yamą puode

1. Supilkite 1 l vištienos sultinio į puodą ir užvirkite.

2. Įdėkite citrinžolės, galangalo ir 7 kaffir kalkių lapų gabalėlius.

3. Viską sumaišykite ir vėl užvirkite.

4. Įpilkite 100 gramų smulkintų pievagrybių, 4 šaukštus žuvies padažo, 2 šaukštus tajų čili pastos. Virkite 3 minutes, kartais maišydami.

5. Tada įpilkite 500 gramų nuluptų krevečių, žaliųjų citrinų sulčių ir čili žiedų.

6. Virkite dar 4 minutes, nukelkite keptuvę nuo ugnies.

7. Prieš patiekdami į sriubą, įpilkite kapoto kalendros.

Kaip virti Tomą Yam lėtoje viryklėje

1. Į daugialypės terpės dubenį supilkite 1 litrą vištienos sultinio. Įjunkite režimą „Virimas garuose“. Užvirkite (10 minučių).

2. Įpilkite citrinžolės, galangalo, 7 kaffir kalkių lapų gabalėlių. Įjunkite tą patį režimą dar 5 minutėms.

3. Įpilkite 4 šaukštus žuvies padažo, 100 gramų grybų, 2 šaukštus čili pastos. Įjunkite tą patį režimą 5 minutes.

4. Tada į sriubą įpilkite laimo sulčių, 500 gramų krevečių, čili pipirų. Virkite dar 5 minutes.

5. Prieš patiekdami sriubą pabarstykite smulkintu kalendra.

Skanūs faktai

- Kalorijų vertė sriuba Tom yam - 105 kcal / 100 gramų.

- „Galangal in Tom Yam“ sriubos receptą galima pakeisti imbiero šaknimi (2 vnt.).

- Pievagrybius galima pakeisti austrių grybais, šitake, šiaudiniais grybais.

- Vietoj šviežio čili galite naudoti džiovintą čili.

- Kafiro liepų lapus galima pakeisti 1 laimo žievele arba 1 žaliosios citrinos žievele.

- Citrinžolę pakeičia citrinžolė.

- Vietoj žuvies padažo galite naudoti austrių padažą.

- Kalkes galima pakeisti žaliąja citrina.

- Tomo Yamo sriubos tinkamumo laikas yra 4 dienos šaldytuve.

Peržiūrėkite daugiau sriubų, kaip jas virti ir kepimo laiką!