Jodas (I)

Organizme yra apie 25 mg jodo, iš kurių 15 mg yra skydliaukėje, likusi dalis daugiausia yra kepenyse, inkstuose, odoje, plaukuose, naguose, kiaušidėse ir prostatoje.

Paprastai gamtoje jodo yra organiniuose ir neorganiniuose junginiuose, tačiau ore jis taip pat gali būti laisvas - atmosferos krituliais jis vėl patenka į dirvą ir vandenį.

Jodo turtingas maistas

Nurodytas apytikslis prieinamumas 100 g produkto

 

Jodo paros poreikis suaugusiam žmogui yra 100–150 mkg.

Jodo poreikis didėja:

  • fizinė veikla;
  • nėštumas ir žindymas (iki 200-300 mcg);
  • dirbti su medžiagomis, kurios slopina skydliaukės veiklą (iki 200-300 mcg).

Virškinamumas

Organinis jūrų dumblių jodas geriau įsisavinamas ir ilgiau išsilaiko organizme nei jodo preparatai (kalio jodidas ir kt.)

Rekomenduojame susipažinti su Jodo (I) asortimentu didžiausioje pasaulyje natūralių produktų internetinėje parduotuvėje. Čia yra daugiau nei 30,000 XNUMX aplinkai nekenksmingų produktų, patrauklios kainos ir nuolatinės akcijos 5% nuolaida su reklamos kredito kodu CGD4899, nemokamas pristatymas visame pasaulyje.

Naudingos jodo savybės ir jo poveikis organizmui

Jodas yra labai svarbus organizmui - jis yra būtinas skydliaukės komponentas, priklausantis jo hormonams (tiroksinui, trijodtironinui). Hormonai, kuriuose yra jodo, skatina augimą ir vystymąsi, reguliuoja energijos ir šilumos apykaitą, stiprina riebalų, baltymų ir angliavandenių oksidaciją.

Šie hormonai aktyvina cholesterolio skaidymąsi, dalyvauja reguliuojant širdies ir kraujagyslių sistemos funkciją ir yra svarbūs centrinės nervų sistemos vystymuisi.

Jodas yra biostimuliatorius ir imunostimuliatorius, apsaugantis nuo kraujo krešėjimo ir kraujo krešulių susidarymo.

Jodo trūkumas ir perteklius

Jodo trūkumo požymiai

  • bendras silpnumas, padidėjęs nuovargis;
  • silpnėja atmintis, klausa, regėjimas;
  • mieguistumas, apatija, galvos skausmai;
  • svorio priaugimas;
  • konjunktyvitas;
  • vidurių užkietėjimas;
  • sausa oda ir gleivinės;
  • kraujospūdžio ir širdies susitraukimų dažnio sumažinimas (iki 50-60 dūžių per minutę);
  • sumažėjęs vyrų lytinis potraukis;
  • menstruacinio ciklo pažeidimas moterims.

Viena iš labiausiai paplitusių jodo trūkumo ligų yra endeminė struma. Jodo kiekis maiste tokiuose plotuose augaliniuose produktuose yra 5-20 kartų mažesnis, o mėsoje – 3-7 kartus mažesnis nei gamtoje normaliu jodo kiekiu.

Vaikams dėl jodo trūkumo atsilieka psichinė ir fizinė raida, blogai vystosi jų smegenys ir nervų sistema.

Jodo pertekliaus požymiai

  • padidėjęs seilėtekis;
  • gleivinių patinimas;
  • tepimas;
  • alerginės reakcijos bėrimo ir slogos pavidalu;
  • širdies plakimas, drebulys, nervingumas, nemiga;
  • padidėjęs prakaitavimas;
  • viduriavimas.

Elementinis jodas yra labai toksiškas. Ankstyvieji apsinuodijimo simptomai yra vėmimas, stiprus pilvo skausmas ir viduriavimas. Mirtis gali atsirasti dėl daugelio nervų galūnių dirginimo sukrėtimo.

Per didelis jodo vartojimas gali sukelti Greivso ligą.

Veiksniai, turintys įtakos produktų kiekiui

Jodas prarandamas ilgai laikant ir verdant. Verdant mėsą ir žuvį, netenkama iki 50 proc., Verdant pieną - iki 25 proc., Verdant bulves su sveikais gumbavaisiais - 32 proc., O kapotos formos - 48 proc. Kepant duoną, jodo nuostoliai siekia 80%, javainių ir ankštinių daržovių-45–65%, daržovių-30–60%.

Kodėl atsiranda jodo trūkumas

Jodo kiekis maisto produktuose priklauso nuo jo kiekio dirvožemyje ir vandenyje, yra regionų, kuriuose jo yra itin mažai, todėl jodo dažnai dedama į druską (joduotą druską), tiems, kurie sąmoningai mažina druskos kiekį maiste. turi būti atsižvelgta.

Taip pat skaitykite apie kitus mineralus:

Palikti atsakymą