Japonijos mokslininkai išanalizavo, ką žmonės valgė iš 136 šalių, ir padarė išvadą, kad yra produktas, kurį reguliariai vartojant žymiai sumažėja nutukimo rizika.
Šis produktas yra ryžiai. Ekspertai padarė išvadą, kad jei reguliariai jį naudosite, nutukimas nekelia grėsmės.
Tyrimas atskleidė, kad šalyse, kuriose žmonės kasdien suvalgo apie 150 gramų ryžių, nutukimas buvo daug mažesnis. Pagal gautą informaciją dauguma ryžių žmonių valgo Bangladeše (473 g per dieną). Prancūzija užėmė 99-ąją vietą; jų žmonės suvalgo tik 15 gramų ryžių, JAV - 87-tą su 19 g.
Kaip tai veikia?
Profesorius Tomoko Imai pažymėjo, kad persivalgymas gali išlaikyti ryžių pluošto maistines medžiagas. Dėl savo savybių jie padidina sotumo jausmą, taip užkertant kelią nutukimui. Ryžiuose taip pat yra mažai riebalų, todėl po valgio šiek tiek padidėja gliukozės kiekis kraujyje.
Bet, žinoma, tai nereiškia, kad ryžius galima valgyti tiek, kiek norite. Žinoma, turėtumėte laikytis subalansuotos mitybos ir skaičiuoti kalorijas. Svarbiausia - neišskirti tokio naudingo produkto kaip nuotrauka iš savaitinio meniu.
Ką virti su ryžiais
Pietums ar vakarienei paruoškite daržovių troškintuvą su ryžiais arba „hotchpotch“ su ryžiais ir pomidorais - sotus ir skanus. Paprastai ryžiai yra puikus garnyras prie žuvies ir mėsos. Tinkami ryžiai ir, pavyzdžiui, kaip gardžių desertų pagrindas, galite gaminti ryžių pudingą.