Turinys
Sąnariai yra judantys kaulų sąnariai, padengti sąnario kapsule, kurios viduje yra sinovinis (tepamasis) skystis. Sąnariai yra ten, kur yra akivaizdus judėjimas: lenkimas ir pratęsimas, pagrobimas ir pridėjimas, sukimasis.
Sąnariai skirstomi į paprastus (susidedančius iš dviejų kaulų) ir kompleksinius (sujungiant tris ar daugiau kaulų). Aplink juos yra periartikuliariniai audiniai: raumenys, raiščiai, sausgyslės, indai ir nervai, kurie yra atsakingi už normalų sąnario funkcionavimą.
Bet koks neigiamas poveikis gretimam audiniui iškart atsispindi sąnario veikloje.
Tai įdomu:
Mokslininkai apskaičiavo, kad pirštų sąnariai per gyvenimą vidutiniškai susitraukia 25 milijonus kartų!
Sveikiausias maistas sąnariams
Liesa raudona mėsa, liežuvis, kiaušiniai. Šiuose maisto produktuose gausu geležies, kuri padeda pašalinti fosforo perteklių.
Žalios daržovės, abrikosai, razinos, datulės, slyvos, sėlenos, grikių medus. Šiuose maisto produktuose gausu magnio - elemento, atsakingo už sąnarius aptarnaujančių nervų sveikatą.
Ledai. Leidžiami tik grietininiai ir pieniški ledai. Sudėtyje yra sveikų riebalų ir kalcio.
Žuvis ir jūros gėrybės. Jose yra organinio (naudingo) fosforo, kuris yra būtinas sąnariams.
Pienas, varškė ir sūris. Šiuose maisto produktuose gausu organinio kalcio, kuris, skirtingai nei neorganinis kalcis, neturi įpročio nusėsti akmenų pavidalu, o naudojamas kaulams stiprinti ir elektrolitų pusiausvyrai organizmo ląstelėse palaikyti. (Nemaišykite su oksalo rūgšties turinčiais produktais: rūgštyne, rabarbarais, špinatais).
Jūros dumbliai, kremzlės ir viskas, iš ko gaminama drebučių ir drebučių mėsa. Šiuose maisto produktuose gausu mukopolisacharidų, kurie palaiko normalią sąnarių funkciją, nes yra panašūs į sinovinį skystį.
Želatina. Kaip ir ankstesni produktai, jis turi želė efektą. Bet be sūrių patiekalų, jo galima dėti ir į visokias sultis, išgaunant puikią želė.
Žuvies kepenys, sviestas, kiaušinio trynys. Juose yra vitamino D, kuris yra atsakingas už kalcio palaikymą kauluose.
Silkė, alyvuogių aliejus. Vitamino F šaltinis, turintis priešuždegiminį poveikį sąnariams.
Citrusiniai vaisiai, erškėtuogės, serbentai. Patikimas vitamino C šaltinis, kuris yra atsakingas už sąnarių maitinimą.
Bendros rekomendacijos
Norint, kad sąnariai būtų sveiki, turite atsisakyti marinuotų daržovių. Geriau juos tiesiog rauginti.
Virkite maistą emalio dubenyje, kad išsaugotumėte vitaminus.
Žiemai skirti vaisiai ir uogos turėtų būti džiovinti arba užšaldyti. Tokiu atveju visi vitaminai bus išsaugoti.
Verdant daržoves ir vaisius, sutrumpinkite kepimo laiką, kad išsaugotumėte vitaminus.
Sąnariams kenksmingas maistas
- Maisto produktai, kurių sudėtyje yra neorganinių fosfatų. Tarp jų pirmauja gazuoti gėrimai, duona iš aukščiausios kokybės miltų, į duoną ir pyragus dedami kepimo milteliai, krabų lazdelės, lydytas sūris, ledai (dauguma rūšių). Šių produktų naudojimas gali priartinti laiką, kai osteoporozė ir sustingimas taps nuolatiniais gyvenimo palydovais, o reumatologai, neurologai ir ortopedai – geriausiais draugais.
- Marinuoti ir rūkyti produktai. Juose yra daug neorganinių druskų, kurios dirgina sąnario kapsulę, sukelia uždegimą ir sąnarių deformaciją.
- Arbata, šokoladas, kava, riebi kiauliena, lęšiai, kepenys. Juose yra purinų, kurie sukelia sąnario kapsulės pokyčius. Jie yra pagrindinė podagros vystymosi priežastis.
- Rūgštynės, špinatai, ridikai. Juose yra daug oksalo rūgšties, kuri dirgina periartikulinius nervus ir sutrikdo sąnarių mitybą.
Šioje iliustracijoje surinkome svarbiausius taškus apie tinkamą sąnarių mitybą ir būsime dėkingi, jei pasidalinsite nuotrauka socialiniame tinkle ar tinklaraštyje su nuoroda į šį puslapį: