Mityba nuo skorbuto

Bendras ligos apibūdinimas

 

Skorbutas yra liga, kurią išprovokuoja lėtinis vitamino C trūkumas organizme. Anksčiau ši liga buvo ypač populiari tarp jūreivių, kurie ilgą laiką plaukiojo ir neturėjo galimybės valgyti vaisių ir daržovių. Tačiau skorbuto atvejų vis dar pasitaiko ir šiandien, nors ir daug rečiau. Ši liga gali sukelti anemiją, širdies priepuolį, mirtį.

Vitamino C funkcijos:

  • Dalyvauja formuojant kolageną, kuris yra būtinas odos, kraujagyslių ir kaulų sveikatai, taip pat skatina žaizdų gijimą;
  • Tai antioksidantas, skaidantis laisvuosius radikalus ir taip apsaugantis kūno audinius;
  • Tai būtina geležies absorbcijai;
  • Tai padeda kovoti su infekcijomis ir palaiko imuninę sistemą.

Skorbuto priežastys:

Šią ligą sukelia vitamino C trūkumas organizme. Tai gali būti dėl 2 priežasčių:

  • Šis vitaminas visiškai nepatenka į organizmą su maistu;
  • Vitamino C patenka, bet jis nėra absorbuojamas žarnyne;

Be to, skorbutą gali sukelti:

  1. 1 Dieta, kurioje yra per didelis angliavandenių kiekis ir trūksta gyvūninių riebalų;
  2. 2 Ūminių infekcijų buvimas;
  3. 3 Virškinimo sistemos patologijos;
  4. 4 Nepalankios aplinkos sąlygos.

Skorbuto simptomai:

  • Bendras negalavimas, padidėjęs nuovargis ir mieguistumas;
  • Apetito praradimas
  • Pykinimas, viduriavimas, karščiavimas;
  • Raumenų ir sąnarių skausmai;
  • Tikslūs mėlynės šalia plaukų šaknų;
  • Vėlesnėse stadijose dantenos užsidega, išsipučia ir kraujuoja, dantys atsilaisvina;
  • Pasirodo egzoftalmas (išsipūtusios akys);
  • Odos mėlynės yra fiksuotos, o pati oda tampa sausa, pleiskanojanti, rusvos spalvos;
  • Plaukai taip pat sausėja, skilinėja, lūžta šalia galvos;
  • Patinimas atsiranda dėl kraujavimo į sąnarius ir raumenis;
  • Vaikams ir paaugliams kaulai nustoja augti anksčiau laiko.

Sveikas maistas nuo skorbuto

Maistingos dietos vartojimas reguliariai vartojant vaisius, daržoves, uogas ir natūralias sultis, siekiant papildyti vitamino C atsargas organizme, yra skorbuto gydymo ir prevencijos dalis. Anemijos atveju gydytojai rekomenduoja vartoti daugiau vitamino B12 ir maisto produktų, kuriuose yra geležies.

 
  • Sergant skorbutu, svarbu naudoti krapus, petražoles, rūgštynes, kalnų pelenus, rutabagas, cukinijas, melionus, agrastus, ridikėlius, virtas bulves, žalius svogūnus, šviežius pomidorus, kopūstus, apelsinus, citrinas, juoduosius serbentus, sausmedžius, saldžius ir karštus paprikos, kiviai, Briuselio kopūstai ir žiediniai kopūstai, brokoliai, braškės, špinatai, raudonieji kopūstai, krienai, nes jie yra pagrindiniai vitamino C šaltiniai, kurių trūkumas sukelia šią ligą. Beje, vandens ekstraktuose iš erškėtuogių ir juodųjų serbentų taip pat yra daug vitamino C.
  • Taip pat svarbu suvalgyti citrinų, apelsinų ir greipfrutų žievelę kartu su balta žievelės dalimi, vyšniomis, abrikosais, grikiais, erškėtuogėmis, juodaisiais serbentais, salotomis, juodosiomis aronijomis, nes jos prisideda prie vitamino P suvartojimo. patenka į organizmą, be kurio vitaminas C negali būti išsaugotas.
  • Naudinga valgyti kepenėlių, aštuonkojų ir krabų mėsą, žalius trynius, grietinę, taip pat rauginto pieno produktus, skumbrę, sardines, karpį, ešerį, menkę, kiaulieną, jautieną, ėrieną, triušieną, kepimo ir alaus mieles, salotas. , žalieji svogūnai, daiginti kviečiai , jūros dumbliai, nes juose yra vitamino B12, kuris apsaugo nuo anemijos arba padeda su ja kovoti.
  • Jokiu būdu neturėtume pamiršti apie kiaulienos ir jautienos kepenis, taip pat apie lęšius, žirnius, grikius, miežius, avižinius dribsnius, kviečius, žemės riešutus, kukurūzus, pušies riešutus, anakardžius, sedulą, pistacijas, nes juose yra daug geležies, nepakeičiamas B grupės vitaminų įsisavinimo procese, taip pat anemijos prevencijoje.
  • Svarbu valgyti obuolius, citrusinius vaisius, pomidorus, žaliuosius svogūnus, kopūstus, krienus, serbentus, nes juose yra askorbo rūgšties, reikalingos skorbuto profilaktikai ir gydymui.
  • Sergant šia liga reikia valgyti pušies riešutus, migdolus, kepenėles, vištienos kiaušinius, lydytą sūrį, varškę, erškėtuoges, špinatus, žąsų mėsą, skumbres, kai kuriuos grybus (baravykus, voveraites, pievagrybius, medaus grybus, sviestą), nes juose yra riboflavino - vitamino B2. Tai taip pat skatina askorbo rūgšties absorbciją.
  • Taip pat naudinga naudoti pistacijas, graikinius riešutus, žemės riešutus, anakardžius, pušies riešutus, kiaulieną, kepenis, lęšius, avižinius dribsnius, kviečius, sorą, miežius, grikius, makaronus, kukurūzus, nes juose yra tiamino - vitamino B1. Jis vaidina svarbų vaidmenį medžiagų apykaitos procesuose, taip pat užtikrina kiekvienos jo ląstelės funkcionavimą.
  • Taip pat gydytojai pataria naudoti lydytą sūrį, jūros dumblius, austres, saldžiąsias bulves, grietinę, brokolius ir jūros dumblius, ungurių mėsą, sviestą, kepenis, nes juose yra vitamino A, kuris padeda didinti imunitetą ir stiprinti organizmo atsparumą infekcijoms. laikotarpį.
  • Svarbu valgyti lydytą sūrį, fetos sūrį, migdolus, žirnius, grietinę, grietinėlę, graikinius riešutus, garstyčias, lazdyno riešutus, varškę, pupeles, avižinius dribsnius, miežius, nes juose yra kalcio, kuris yra kraujo dalis, taip pat normalizuojasi. kūno atsigavimo procesai. ... Tai taip pat padeda sustiprinti dantukus, kenčiančius nuo skorbuto. Trūkstant kalcio ir išsekus skorbutu sergančių pacientų, jiems kas 2-3 dienas skiriamas kraujo perpylimas.

Liaudies skorbuto priemonės

  1. 1 Skorbuto gydymui ir profilaktikai padeda šviežių erškėtuogių uogų, erškėtuogių arbatos ir džiovintų erškėtuogių uogų naudojimas milteliuose.
  2. 2 Skorbutui naudinga virti spygliuočių medžių, pavyzdžiui, kedro, pušies, spyglius ir gerti kaip arbatą.
  3. 3 Tradicinė medicina pacientams, sergantiems skorbutu, pataria valgyti daug bet kokios formos citrinų, net ir su lupena, kurioje, beje, ypač daug vitamino C.
  4. 4 Be to, esant skorbutui, patartina naudoti bet kokią paprastąją rūgštynę.
  5. 5 Žmonėms, sergantiems skorbutu, reikia valgyti bet kokios formos česnaką.
  6. 6 Raudonųjų ir juodųjų serbentų valgymas padeda ir skorbutui.
  7. 7 Naudinga naudoti vyšnias, nes jose yra didžiulis askorbo rūgšties kiekis. Be to, ji aktyviai kovoja su ateroskleroze.
  8. 8 Taip pat suaugusiesiems rekomenduojama vartoti žuvų taukus 1 valg. l. 1-2 kartus per dieną (vaikams - 1 šaukštelis 3 kartus per dieną).

Svarbu atsiminti, kad maisto, kuriame yra vitamino C, negalima virti, nes vitaminas C per tą laiką suyra. Todėl karštus šių produktų užpilus geriau pakeisti šaltais (produktus 10-12 valandų palaikyti šaltame vandenyje).

Pavojingas ir kenksmingas maistas nuo skorbuto

  • Iš savo raciono būtina neįtraukti alkoholinių gėrimų, nes jie sunaikina vitaminą C, taip pat išprovokuoja toksinų atsiradimą organizme, tuo apsinuodijant.
  • Nerekomenduojama valgyti keptą, nes joje yra kancerogenų, kurie taip pat kenkia organizmui.
  • Žalinga valgyti neskustas skrudintas sėklas, nes jos pažeidžia dantų emalį, taip pat išprovokuoja išorinio danties apvalkalo trapumą, kuris pirmiausia kenčia nuo skorbuto.
  • Negalite valgyti kepinių ir greito maisto, nes dėl jų dantenos atsilaisvina, o dantų emalis yra trapus ir plonas.
  • Draudžiama vartoti saldžius gazuotus gėrimus, nes jie ardo dantų emalį.
  • Nerekomenduojama per daug vartoti cukraus ir avižinių dribsnių, nes jie trukdo absorbuoti kalcį.
  • Nerekomenduojama valgyti sūraus ir aštraus maisto, nes jie sutrikdo vandens ir druskos pusiausvyrą organizme.

Dėmesio!

Administracija neatsako už bandymus naudoti pateiktą informaciją ir negarantuoja, kad tai nepakenks asmeniškai. Medžiagos negalima naudoti skiriant gydymą ir nustatant diagnozę. Visada pasitarkite su gydytoju specialistu!

Mityba sergant kitomis ligomis:

Palikti atsakymą