Physalis

Atėjus rudeniui, sodai atrodo kaip akvarelės, kur fizalių dėka kažkas išliejo saulėtų raudonų, geltonų ir oranžinių dažų. Kibirkštys ir potėpiai puošia viską - medžius, krūmus ir net žolę. Pirma, fizalis yra visavertis oranžinės geltonos spalvos ekstravagancijos dalyvis-gražus augalas, kuris, atrodo, spindi ryškumu ir yra labai panašus į kinų žibintus.

Beje, labai mažai žmonių žino, kad kirčiavimas turėtų nukristi ant pirmojo skiemens - Physalis, nes lotyniškas mokslinis augalo pavadinimas yra Phýsalis. Tačiau žmonės dažnai tai vadina žemiškomis spanguolėmis ar smaragdo uogomis. Iš tiesų, turėdama apvalią formą šią žalią „uogą“, po nokinimo ji įgauna įvairių atspalvių, ji yra uždengta šviesiu apvalkalu, panašiu į briaunotą burbulą. Įdomu tai, kad lotyniškas Physalis pavadinimas yra išverstas ir reiškia „burbulas“.

Bendra informacija

Physalis (Phýsalis) gentis priklauso Solanaceae (nakvišų) šeimai, tiems patiems mokslininkams - taksonomams priklauso pomidorai, bulvės, baklažanai, datura ir vištienos. Tačiau šis oranžinis „burbulas“ yra milžinas tarp kitų; jo stiebas netgi sugeba lignifikuotis. Jis skiriasi nuo kitų šeimos narių savo unikaliu, gražiu apyvaisiu. Kaip ir šviečiantis žibintuvėlis, ši dėžutė yra dangtelis, sudarytas iš buvusios gėlės lydytų taurėlapių.

Nuostabi ir originali išvaizda, galimybė jį naudoti kaip daržovių augalą ir net patiekti svečiams kaip vaisių desertą, dekoratyvumas iki vėlyvo rudens - fizale viskas puiku.

Visų pirma burbulinė žolė yra iš Pietų ir Centrinės Amerikos; gana daug jo auga Peru, Kolumbijoje; fizalis kaip pasėlis auga ir Meksikoje, Gvatemaloje, Venesueloje. Kadangi augalas yra labai termofiliškas, jis jaučiasi patogiau šiltuose kraštuose, kurdamas vis daugiau naujų veislių su geresnėmis savybėmis.

Mitai, legendos ir prietarai

„Physalis“ yra legendinis. Čia yra viena iš legendų:

Pasaulyje ne visada dominavo šviesa. Kartą nutiko baisus dalykas - gražuolė Saulė dingo Drakono žarnoje. Tamsa krito ant žemės; mirtis įgijo karalystę. Gyvenimas sustojo; visa gyvybė slėpėsi, tie, kurie neturėjo laiko - mirė, tuštuma prarijo pasaulį. Tačiau buvo žmogus, kuris nusprendė nugalėti baisųjį padarą, išlaisvinti saulę ir grąžinti džiaugsmą ir šviesą. Jis nuėjo prie Drakono tuščiomis rankomis ir kelią nušvietė tik mažu žibintuvėliu.

Kova buvo siaubinga, kalnai ir upės dejuodavo, bet už Blogį visada reikia bausti. Ir Drakonas krito, išleisdamas Saulę iš savo gelmių. Ji įsiliepsnojo kaip didžiulė ugnis, atsispindinti drąsių numestame mažame žibinte, o padauginus šimtą kartų, Šviesa išsibarstė per žolę, paversdama neregėtu kiekiu žėrinčių žibintų. Fizalis gimė.

Galingos energijos turi augalo sėklos. Jei laikysite juos rankoje, pateiksite brangiausią norą ir tada pasodinsite - tada viskas tikrai išsipildys. Bet kai fizalis pakils ir pradės kilti, jis pritrauks gerus žmones, jaunoms moterims - sužadėtiniai, namuose viešpataus geranoriškumas ir gerumas.

Tačiau, norėdami gauti teigiamą efektą, turėtumėte teisingai išdėstyti fizalį. Tamsiuose, uždaruose kampuose gėlė gali prarasti energiją; geriau pastatyti saulėje.

Sausi "žibintai" ant palangės arba pakabinti virš durų apsaugos namus nuo blogio.

Botaliniai ir veisliniai fizalo ypatumai

Daržovių

Kilusi iš gana atsparių, šalčiams atsparių meksikiečių rūšių. Jis turi labai šakotą stiebą su pailgais gelsvais, violetiniais ar žaliais lapais. Šio fizalo vaisiai yra didžiuliai, skirtingų atspalvių; priklausomai nuo veislės, masė siekia 80 g. Norėdami juos valgyti, geriau pašalinti plokštelę.

Braškių

Kitas veislės pavadinimas yra uoga. Iš pradžių jis kilęs iš Pietų Afrikos. Vaisiai nėra labai dideli, iki 10 g, tačiau saldūs, net šiek tiek braškių skonio, be kartumo, gražios geltonos ar oranžinės spalvos.

dekoratyvinis

Dažniausiai jis auga vasarnamiuose, o žmonės jį naudoja kaip rudeninę gėlynų puošmeną. Jis gali būti aukštas arba žemas, dekoruotas baltomis, mėlynomis ir net raudonomis varpinėmis gėlėmis. Bet pats dekoratyviausias jis tampa arčiau rudens - negalima atitraukti akių nuo grakščių stiebų įvairiaspalviais (dažnai ryškiai oranžiniais) žibintais.

Fizalio rūšys ir veislės

Daržovių veislės

Kaip minėta pirmiau, fizalis auga kaip daržovių augalas. Pavyzdžiui, Meksikoje žmonės naudoja pomidorus taip, kaip mes įpratę, dedame juos į mėsos patiekalus ir ruošiame troškinius. Toliau sužinosime peržiūrėdami rūšis ir veisles, kad išskirtume valgomus ir nevalgomus fizalus.

Gribovskis

Viena iš labiausiai paplitusių veislių ir auga lauke. Turi rūgščių, šviesiai žalių vaisių, labai panašių į pomidorus. Skonis taip pat panašus, šiek tiek rūgštus. Skiriasi atsparumas šalčiui ir vaisių gausa.

„Physalis Kinglet“

Aukštas (iki 80 cm), stačias krūmas, šviesiai žaliais lapais ir žemomis gėlėmis. Vaisiai yra dideli, saldūs ir rūgštūs, tinka marinuoti; iš jų netgi galite pasigaminti naminio vyno. Labai derlingas - iki 5 kg krūmui. Vidurinės juostos sąlygomis auginti rekomenduojama anksti derančią šalčiui atsparią veislę.

Fizalis pomidoras

Skiriasi įdomiu pikantišku žalsvų vaisių skoniu. Jis gerai gaminamas (ruošiant ir konservuojant, gaminant padažus, puikiai dera su saldžiomis paprikomis, bazilikais, kalendra). Pakankamai anksti (iki 95 dienų po daigumo).

Veislė duoda ankstyvą derlių. Vaisiai užauga didelio dydžio, gražios geltonos spalvos, jie yra gana saldūs. Taikymas yra platus - galite gaminti tiek konditerijos gaminius (pyragų įdarą, marmeladą), tiek marinuotus agurkus, salotas.

Uogų veislės fizalis

Braškių

Aukštas, gražus augalas, kurio aukštis siekia 75 cm. Vaisiai yra maži, malonios spalvos (nuo geltonos iki gintaro spalvos), skonio ir aromato tikros braškės. Naudojamas kulinarijoje ruošiant saldžius patiekalus - tai nuostabus desertas, puiki pora ledams. Galite virti uogienes ir konservuoti.

Columbus

Termofilinė veislė, rekomenduojama auginti šiltnamiuose. Subręsta vėlai, tačiau garsėja dideliu pektinų kiekiu. Puikiai tinka naudoti kaip šviežias desertas, bet universalus - žmonės jį naudoja ir ruošiniams.

Razinų staigmena

Veislė yra savidulkė, labai nepretenzinga (atspari tiek šalčiui, tiek perkaitimui), anksti subręsta. Dėl stipraus brendimo jis turi antrą pavadinimą - „pubescent“. Po žydėjimo įdomiomis geltonomis gėlėmis susidaro daug malonaus skonio vaisių. Nepaisant vidutinio dydžio (tik 1.5-2 g), uogos yra sultingos, medaus; pagal skonį ir aromatą jie primena ananasus. Naudojimas yra universalus.

Dekoratyvinės fizalo veislės

Ši fizalų įvairovė taip pat turi daug gerbėjų; jos „žibintai“ sode atrodo per šventiškai. Vienintelis dalykas yra tas, kad šios rūšies veislių vaisių negalima valgyti - jie yra nuodingi.

„Physalis Franchet“

Gražus augalas, užaugantis iki metro, tiesiais, plonais stiebais, dekoruotas didžiuliais žibintais - iki 8 cm. Didelis pliusas yra tas, kad „Franchet“ yra daugiametis augalas.

Physalis Alkekengi

Be to, daugiamečiai, stiebai yra pūlingi, turi daug vidutinio dydžio ryškių žibintų, pažodžiui apipylę krūmą.

Physalis priežiūros patarimai

Sunkumai sodinant ir prižiūrint fizalus priklauso nuo veislės. Daugiamečių ir vienmečių veislių reikalavimai yra labai skirtingi.

Sodinti fizalis: kada ir kaip?

Vienmetis fizalis

Jis auga iš sėklų. Geriau auginti daigų metodu vidurinėje juostoje ir į šiaurę. Tam kažkur kovo mėnesį sėklos kelias valandas mirkomos „Epin“ arba natrio permanganate (dezinfekcijai) ir marle arba filtriniame popieriuje, kol atsiranda šaknys, tada eina į žemę. Pietiniuose regionuose sėklos gali patekti tiesiai į žemę. Pagaliau praėjus pavasario grįžimo šalčiams, atsižvelgiant į atstumą (mažiausiai 20-30 cm), jauni augalai retėja.

Daugiametės veislės

Pagrindiniai daugiamečių fizalių auginimo metodai yra šakniastiebio padalijimas ir skiepijimas.

Šakniastiebio padalijimas.

Procedūrą gera atlikti pavasarį ir rudenį, fizalis yra pritaikomas tokiai intervencijai. Norint padalinti krūmą, reikia pašalinus žemės sluoksnį šakniastiebį aštriu kastuvu padalyti į 2–3 dalis, pasirinkti padalytą krūmo dalį ir persodinti į skylę.

Laistykite gausiai.

Auginiai. Jei vasarą nupjausite ūglių viršūnes, galite gauti daug augalų, turinčių vienodas motiniškas savybes. Auginiai turi turėti bent 3 pumpurus. Pasodinus auginius į dirvą taip, kad trečdalis ūglio būtų dirvoje, o du trečdaliai - paviršiuje, reikia palaukti įsišaknijimo. Norėdami pagreitinti procesą, galite pagaminti mini šiltnamį arba pasodintus auginius padengti plastiku. Sodininkui įsitikinus, kad įsišaknija, jis pašalina pastogę - šiltnamį.

Fizalio trąšos yra gana standartinės

Intensyviai augant ir augalija (pavasarį ir vasaros pradžioje) augalas turi turėti galingas natūralios kilmės organines trąšas. Gerai tinka humusas, kompostas, pelenai su nedideliais pramoninių mineralinių trąšų priedais. Mulleino ir paukštienos mėšlo tirpalus gerai naudoti po fermentacijos ir nusėdimo.

Žydėjimo pradžioje - pakartokite aukščiau pateiktą schemą.
Rudenį, nuėmus derlių, gerai augalą praturtinti kaliu ir organinėmis medžiagomis.

Temperatūra ir apšvietimas

Fizalis yra šiltas ir šviesą mėgstantis augalas. Jei sodininkas nusprendžia pasodinti fizalisą ir gauti didelį derlių, būtina:

• pasodinkite jį ryškiausiose vietos vietose ir daugiausia šalčiui atsparias veisles;
• esant stiprioms šalnoms, uždenkite specializuota šluoste ir, tik stabiliai atšilus, gerai ją pašalinti.

Laistyti fizalis

Laistymas - vidutinio sunkumo ir stabilus su nusistovėjusiu vandeniu kambario temperatūroje. Vasarą, jei oras nėra lietingas, galite jį laistyti kasdien arba kas antrą dieną; vidutiniškai pakanka vieno karto per savaitę.

Dekoratyvinės veislės yra daug lojalesnės auginimo sąlygoms, kaip ir visi daugiamečiai augalai, auginami centrinėje juostoje. Kitaip tariant, jų šakniastiebiai gali atlaikyti nepalankias sąlygas, net ir nelabai ilgus šaltus orus.

Fizalio perkėlimas

Kartą per 7–9 metus daugiamečiai fizalai turėtų būti atnaujinti. Norėdami atsinaujinti, šakniastiebis yra padalintas į 3-4 dalis, ir jūs turėtumėte jį perkelti į skylutes derlingu, puriu dirvožemiu. Be to, sodinimas trypiamas ir gausiai laistomas. Gerai šią procedūrą atlikti pavasarį; tai taip pat lemia gerą rezultatą rudenį. Tačiau pagrindinis dalykas - nevėluoti. Šakniastiebiai turėtų įsitvirtinti naujoje vietoje, įleidę naujas šaknis.

Genėjimas

Tikslinga kirpti tik daugiamečius dekoratyvinius fizalus. Sodininkai nupjovė visą žemės dalį. Šakniastiebis yra šiek tiek įskiepytas ir mulčiuotas.

Žiemoti

Daugiametis fizalis gerai žiemoja vidurio diržo sąlygomis ir net į šiaurę. Šakniastiebis mulčiuotas po genėjimo; norėdami ramybės, galite ją uždengti eglės šakomis ar neaustine medžiaga.

Physalis reprodukcijos metodai

Sėklos

Sėklos atkuria vienmetes formas – daržovių ir uogų veisles. Sudygę daigai neria, auga kambario sąlygomis ar šiltnamiuose. Žmonės sodina jį į žemę nuolat šylant.

Sluoksniai

Dekoratyvinio fizalo dauginimo sluoksniais būdas yra paprastas ir efektyvus. Norėdami tai padaryti, pavasarį dalis šakniastiebių su naujais ūgliais eina į naują vietą.

Auginiai daromi taip, kaip minėta aukščiau.

Galimos problemos

"Physalis" yra nepretenzingas augalas, turintis galingą imunitetą.

Tačiau turėtumėte atsiminti, kad jis gali sirgti grybelinėmis ligomis ir laiku nesubrandinti vaisių.

Jį taip pat reikia formuoti. Norint gauti gerą derlių, augalas formuojamas užspaudžiant viršūnes, nes kuo daugiau šakų pagrindinės ūglės, tuo daugiau bus vietų vaisių pumpurams dėti.

Jei vasara yra nepalanki oro sąlygų požiūriu, fizalis yra spygliuotas, kad padidintų atsparumą ligoms ir pagerintų pasėlių derėjimą.

Ligos ir kenkėjai

Fizalis yra vienas stipriausių Solanaceae atstovų, tačiau jis gali susirgti. Augalų infekcijos daugiausia yra grybelinės ir virusinės.

mozaika

Physalis labai greitai sunaikina; jis tiesiogine prasme "valgo" augalą, kaip ir bet kurią virusinę infekciją. Vaisto nėra; nukentėję asmenys turi būti skubiai sunaikinti. Sodas atrodo liūdnas; krūmai žūva, išmarginti giliomis skausmingomis dėmėmis.

Vėlyvas pūtimas

Liūdnai pagarsėjusi nakvišų grybelinė infekcija, kuri per vieną naktį gali sunaikinti visus augalus. Prieš šią rykštę buvo sukurta daugybė priemonių (pavyzdžiui, Protonas, Homas, Thanosas). Deja, grybas užkrėsta augalą vaisių nokinimo metu ir tenka pasverti, kas sodininkui yra pelningiau - perdirbtus vaisius naudoti maistui ar sunaikinti sergančią egzempliorių.

Tarp kenkėjų kenksmingiausi yra lokiai ir vielinis kirminas. Laimei, su jais galima susidoroti naudojant liaudies metodus. Pavyzdžiui, į dirvą įpilkite medžio pelenų ar paukščių išmatų.

Naudingos savybės ir kontraindikacijos

Sudėtis, maistinė vertė, kalorijų kiekis
Bet kuriame vaisiaus vaisiuje, daržovėje ar uogoje yra daug vitaminų ir mikroelementų. Didžiulis vitamino C, vitamino A (14% dienos dozės, reikalingo organizmui), antioksidantų ir unikalios B grupės vitaminų kompozicijos dėka augalas yra nepakeičiamas medicininėje mityboje. Be to, fizalio vaisiuose yra mažai kalorijų; todėl jie gali būti naudojami laikantis medžiagų apykaitos sutrikimų dietos kartu su antsvoriu. Pažvelkime atidžiau, kokią naudą ir žalą šis augalas duoda.

Naudingos savybės

Norėdami iliustruoti naudingas fizalio savybes, galite nurodyti garsių liaudies gydytojų nuomonę:

• akmenys inkstuose ir šlapimo pūslėje - vaisių nuoviras viduje;
• podagra ir edema - vaisiaus nuoviras išoriškai;
• pūlingas uždegimas - sultys ar užpilas. Galima naudoti šviežias uogas;
• nuo skrandžio ir žarnyno skausmo - šviežių vaisių tyrė;
• nuo dermatito - fizalio tepalas (vaisių pelenai, sumaišyti su augaliniais aliejais).

Physalis kontraindikacijos

Specialių kontraindikacijų dėl fizalio vartojimo nėra. Tačiau reikia atsiminti, kad tai, kaip ir bet kurie rūgšti vaisiai, gali paūminti sergančius gastritu. Taip pat būtina būti atsargiems pacientams, sergantiems kasos ir tulžies pūslės nepakankamumu. Mielos veislės turėtų riboti diabetu sergančių žmonių meniu.

Physalis taikymo sritis

Kaip minėta pirmiau, taikymo sritis yra pakankamai plati. Nuovirus galite naudoti sergant gripu, laringitu, plaučių ligomis. Dietos besilaikantiems žmonėms naudingi mažai kalorijų turintys desertai.

Nuoviras

Į 30 l vandens suberkite 0.5 g džiovintų vaisių ir virkite penkias minutes. Gerkite dozę per dvi dienas sergant inkstų ir šlapimo pūslės ligomis.

Tepalas

Džiovinti vaisiai (100 g) deginami atviroje liepsnoje, kol gaunami pelenai. Sumalkite ir išsijokite pelenus. Maišykite su trupučiu alyvuogių aliejaus, kol gausite tepalo konsistenciją. Naudokite gydant žaizdas, įtrūkimus ir dermatitą.

Fizalis receptai

Sūrus

1 kg ruošinio:

• Vaisiai - 1 kg;
• Krapai - 50 g;
• Krienų šaknis - pagal skonį;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai;
• Aitrioji paprika pagal skonį;
• Druska - 50-60 g;
• Serbentų lapas - 5-7 vnt.;
• Peletrūnas - kelios šakos;
• Cilantro - 7-10 sėklų;
• Vanduo - 1 litras.

Nulupkite vaisius, nuplaukite, įdėkite į sterilizuotus stiklainius. Paruoškite sūrymą - visus prieskonius ir druską išvirkite litre vandens. Supilkite viską su sūrymu, padėkite tarkuotą česnaką. Stiklainius palikite savaitei šiltoje vietoje. Kasdien tikrinkite fermentacijos eigą. Kai sūrymas surūgsta, nusausinkite ir keletą kartų virkite. Indelių turinį užpilkite verdančiu sūrymu, susukite, suvyniokite. Laikyti vėsioje vietoje.

ikrai

• Fizalis vaisiai - 1 kg;
• Svogūnai - 500 g;
• Morkos - 500 g;
• Petražolių šaknis-200-300 g;
• Druska pagal skonį;
• Cukrus pagal skonį;
• Česnakai - 3 gvazdikėliai;
• Maltų juodųjų pipirų -1/2 šaukštelio.

Pirmiausia paruoškite visas daržoves ir kepkite augaliniame aliejuje. Įdėkite viską į indą, įpilkite likusių ingredientų, troškinkite. Sumalkite trintuvu, atvėsinkite. Patiekite su mėsa ar paukštiena.

Apibendrinant - „Physalis“, nuostabus augalas, nėra plačiai paplitęs ir visiškai nepelnytas. Bet kiekvienas grožio mylėtojas, jei išdrįsta pasodinti nuostabų fizalo „burbulą“, tikrai bus apdovanotas už savo auginimo darbą prašmatniu kiniškų žibintų švytėjimu debesuotomis rudens dienomis, nuostabiu egzotiškų uogienių ir pikantiškų marinuotų agurkų aromatu, sužadinti apetitą.

Daugiau patarimų, kaip valgyti fizalis, rasite toliau pateiktame vaizdo įraše: