Razinos

Aprašymas

Razinos yra džiovintos vynuogės. Razinų nauda žmogaus organizmui yra gerai žinoma. Tai antioksidantas, kuriame gausu vitaminų ir mineralų. Tačiau apie džiovintų vynuogių pavojų girdime daug rečiau ...

Razinos yra džiovintos vynuogės ir yra populiari ir sveika džiovintų vaisių rūšis. Pagrindinis jo pranašumas yra tai, kad jame yra daugiau kaip 80% cukraus, vyno ir linolo rūgščių, azoto turinčių medžiagų ir skaidulų.

Taip pat razinose yra vitaminų (A, B1, B2, B5, C, H, K, E) ir mineralų (kalio, boro, geležies, fosforo, kalcio, magnio, natrio).

Razinos yra naudingos ir reikalingos tiems, kuriems reikia stiprinti imuninę sistemą. Džiovintose vynuogėse yra antioksidantų, o valgant džiovintas uogas sustiprės kūnas, nusilpęs įvairių ligų.

Borų kiekis razinose daro jį „skania“ osteoporozės ir osteochondrozės prevencijos priemone. Boras užtikrina visišką kalcio absorbciją, kuri yra pagrindinė medžiaga kaulams kurti ir stiprinti.

Razinos

Tai, kad džiovinti vaisiai yra naudingi produktai žmonėms, jau seniai įrodyta. Razinos – tik vienas mėgstamiausių skanėstų tarp džiovintų vaisių tiek suaugusiems, tiek vaikams. Ne veltui jis užima tokią lyderio poziciją, nes turi daug naudingų savybių ir turi daug privalumų.

Razinos visiškai pakeičia saldumynus, turi daugybę maisto gaminimo ir tradicinės medicinos programų bei teigiamai veikia žmogaus organizmą.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Dėl razinose esančio magnio ir B grupės vitaminų, kurie atkuria nervų sistemos funkcionavimą ir normalizuoja miegą, jis yra naudingas blogos nuotaikos žmonėms ir tiems, kurie turi nemigą.

Vidutiniškai 100 g razinų yra:

Razinos

100 g džiovintų vynuogių yra vidutiniškai apie 300 kcal.

Razinų istorija

Razinos

Nuo seniausių laikų vynuogės buvo naudojamos pirmiausia tokiam garsiam gėrimui kaip vynas sukurti. Razinos buvo padarytos visiškai atsitiktinai dėl to, kad kažkas pamiršo pašalinti vynuogių likučius, uždengtas audiniu ir atidėtas šiam populiariam gėrimui paruošti.

Kai po kurio laiko vynuogės buvo atrastos, jos jau virto mums žinomu saldaus skonio ir aromato skanėstu.

Pirmą kartą razinos buvo specialiai pagamintos pardavimui 300 m. Finikiečiai. Džiovintos vynuogės nebuvo garsios Vidurio Europoje, nepaisant jų populiarumo Viduržemio jūroje. Apie šį skanėstą jie pradėjo sužinoti tik XI amžiuje, kai riteriai jį pradėjo nešti iš kryžiaus žygių.

Razinos atkeliavo į Ameriką kartu su kolonistais, kurie ten atvežė vynuogių sėklas. Azijoje ir Europoje džiovintos vynuogės taip pat buvo žinomos ilgą laiką, dar XII-XIII amžiuje, kai mongolų-totorių jungas ją gavo iš Vidurinės Azijos. Tačiau yra nuomonių, kad tai įvyko anksčiau, Kijevo Rusios laikais, per Bizantiją.

Razinų nauda

Razinos

Džiovintų vaisių nauda žinoma nuo mūsų tolimų protėvių laikų, kurie juos plačiai naudojo kulinarijoje ir liaudies medicinoje. Ir ne veltui, nes razinos turi didžiulį maistinių medžiagų ir vitaminų kiekį.

Iš esmės razinos yra puikus užkandžių pasirinkimas, tačiau, jei skaičiuojate kalorijas, turite būti atsargūs su porcijos dydžiu.

Razinose savaime yra nedaug naudingų elementų: kalio, magnio ir geležies. Be to, džiovintos vynuogės yra antioksidantas. Nepaisant palankių savybių, svarbu atkreipti dėmesį į razinų „džiovinimo“ procesą. Pavyzdžiui, baltos razinos išlaiko auksinę spalvą tik dėl konservantų, tokių kaip sieros dioksidas; apie išmokas negali būti nė kalbos.

Grįžkime prie kalorijų kiekio. Saujoje razinų yra apie 120 kcal, tačiau ji ilgai nesisotina, o suteikia tik trumpalaikį energijos pliūpsnį. Tai netiesa, pavyzdžiui, apie visą bananą, kurio kalorijų kiekis yra mažesnis.

Džiovintas vynuoges geriausia derinti su kitais produktais: su varške ar koše.

Razinos, kaip greitas energijos šaltinis, pravers prieš egzaminą, varžybas, treniruotę ar ilgą pasivaikščiojimą.

Naudingi razinų komponentai

Razinos

100 gramų razinų yra apie 860 mg kalio. Tai taip pat apima tokius makroelementus kaip fosforas, magnis, kalcis, geležis ir vitaminai B1, B2, B5 ir PP (nikotino rūgštis).

Razinos turi teigiamą poveikį organizmui ir turi baktericidinį, imunostimuliuojantį, raminantį ir diuretikų poveikį.

Raminamąjį razinų poveikį galima lengvai paaiškinti niacino ir vitaminų B1, B2 ir B5 kiekiu, kurie atpalaiduoja nervų sistemą ir netgi pagerina miegą.

Kalis, kuriame taip gausu džiovintų vynuogių, teigiamai veikia inkstų veiklą ir odos būklę. Jis turi diuretikų poveikį, kuris padeda pašalinti toksines medžiagas iš organizmo.

Razinų nuoviras yra naudingas kvėpavimo takų ligoms, nes turi organizmą imunostimuliuojantį ir baktericidinį poveikį, todėl pagreitėja sveikimas.

Razinos valo kraują, teisingai padeda sergant širdies ligomis, atkuria sportininkus po didelio krūvio, suaktyvina smegenis ir pagreitina nervinių impulsų perėjimą.

Be to, razinų naudojimas padeda suaktyvinti hemoglobino gamybą, normalizuoti kraujodaros procesą, atkurti širdies veiklą, sustiprinti kraujagysles, užkirsti kelią karieso vystymuisi ir sustiprinti dantų emalį.

Razinų dėka galite atsikratyti migrenos ir depresijos, pagerinti miegą ir pagerinti bendrą kūno būklę.

Razinų dėka galite atsikratyti migrenos ir depresijos, pagerinti miegą ir pagerinti bendrą kūno būklę.

Razinos kenkia

Razinos

Razinos turi daugybę privalumų ir naudingų savybių. Tačiau šis produktas yra labai kaloringas, todėl turite atidžiai kontroliuoti vartojimo kiekį. Tai ypač pasakytina apie žmones, kurie atidžiai stebi savo svorį.

Diabetu sergantys žmonės taip pat neturėtų valgyti razinų dideliais kiekiais, nes šiame produkte yra gana didelis cukraus kiekis.

Nerekomenduojama vartoti razinų nuo skrandžio opų, širdies nepakankamumo ar enterokolito.

Taip pat verta prisiminti faktą, kad džiovintos vynuogės gali sukelti alergines reakcijas, todėl jei planuojate dažnai vartoti razinas, būtinai turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu.

Turite atsiminti, kad džiovinant pramoniniu būdu, razinas galima apdoroti specialiais kenksmingais agentais, kuriuos prieš naudojant reikia kruopščiai nuplauti.

Taikymas medicinoje

Razinos

Razinos yra populiarios liaudies medicinoje. Žmonės dažnai naudoja juos nuoviru, nes jis daug geriau sugeria šį koncentruotą vitaminų kompleksą. Be to, net vaikai gali tai vartoti.

Dėl didelio kalio ir kitų mineralų kiekio razinų sultinys padeda atkurti vandens ir druskos pusiausvyrą organizme. Panašus disbalansas organizme atsiranda ir sergant tam tikromis ligomis. Vis dėlto tai taip pat gali pasireikšti žmonėms, kurie nekreipia dėmesio į savo mitybą ir gyvenimo būdą, nesukuria per didelio fizinio krūvio, turi blogų įpročių ar yra pagyvenę žmonės.

Šiuo atveju razinų nuoviras gali padėti atkurti kūno darbą, nes jis teigiamai veikia kraujospūdį ir nervų sistemą.

Razinų naudojimas sergant plaučių uždegimu ar kitomis kvėpavimo organų ligomis skatina geresnį skreplių išsiskyrimą.

Sergant rotaviruso infekcijomis ar kitomis žarnyno ligomis, kurias lydi vėmimas ir viduriavimas, norint išvengti dehidratacijos, naudinga vartoti razinas.

Be to, razinos yra naudingos valant kūną, nes dėl diuretiko poveikio jos puikiai pašalina toksinus.

Virimo programos

Razinų skonio savybės sukelia ir papildo daugybę patiekalų. Pavyzdžiui, jis tinka kepant, desertuose, karštuose ir šaltuose patiekaluose, salotose.

Varškės sausainiai su razinomis

Razinos

Ingredientai

Varškė 5% - 400 gr;
Razinos - 3 šaukštai;
Avižiniai dribsniai - 1 stiklinė;
Kiaušinis - 2 vnt;
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
Saldiklis - pagal skonį.

Rengimas

Mirkykite razinas karštame vandenyje 30 minučių, kol jos suminkštės. Tuo tarpu suminkykite visus ingredientus ir plakite juos maišytuve iki vientisos masės. Džiovintas razinas ištepame tešla ir gerai išmaišome. Mes platiname savo slapukus su šaukštu ir 180 minučių siunčiame juos į iki 30 ° C temperatūros įkaitintą orkaitę.

2 komentarai

  1. ኮፒ ፔስት ነው በደንብ ኤዲት አድርጉት።

Palikti atsakymą