Sudėtis Pasenęs obuolių kepalas
kvietinė duona | 400.0 (gramas) |
vištienos kiaušinis | 3.0 (gabalas) |
obuoliai | 300.0 (gramas) |
pieno karvė | 1.5 (grūdėtas stiklas) |
sviestas | 50.0 (gramas) |
cukrus | 2.0 (stalo šaukštas) |
Paruošimo būdas
Sutarkuokite pasenusią baltą duoną, užpilkite verdančiu pienu ir palikite pastovėti 50–60 minučių. Tada išmaišykite, įpilkite sviesto, cukraus, kiaušinių ir smulkiai supjaustytų obuolių. Išmaišykite, įdėkite į formą, apibarstytą džiūvėsėliais ar miltais. Kepkite orkaitėje 30-40 minučių.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
Kalorijų vertė | 147.5 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 6% | 1142 g |
Baltymai | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 4.2% | 1617 g |
Riebalai | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 8.2% | 824 g |
Angliavandeniai | 18 g | 219 g | 8.2% | 5.6% | 1217 g |
organinės rūgštys | 0.1 g | ~ | |||
Maisto pluoštas | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.4% | 5000 g |
Vanduo | 49.5 g | 2273 g | 2.2% | 1.5% | 4592 g |
Pelenai | 0.4 g | ~ | |||
Vitaminai | |||||
Vitaminas A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.5% | 900 g |
Retinolis | 0.1 mg | ~ | |||
Vitaminas B1, tiaminas | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
Vitaminas B2, riboflavinas | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
Vitaminas B4, cholinas | 50.8 mg | 500 mg | 10.2% | 6.9% | 984 g |
Vitaminas B5, pantotenas | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.1% | 1667 g |
Vitaminas B6, piridoksinas | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
Vitaminas B9, folatas | 9.2 μg | 400 μg | 2.3% | 1.6% | 4348 g |
Vitaminas B12, kobalaminas | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
Vitaminas C, askorbo | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.9% | 6923 g |
Vitaminas D, kalciferolis | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2% | 3333 g |
Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 3.2% | 2143 g |
Vitaminas H, biotinas | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 5% | 1351 g |
Vitaminas PP, NE | 1.2802 mg | 20 mg | 6.4% | 4.3% | 1562 g |
niacinas | 0.5 mg | ~ | |||
makroelementų | |||||
Kalis, K. | 129.7 mg | 2500 mg | 5.2% | 3.5% | 1928 g |
Kalcis, Ca | 43.3 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.9% | 2309 g |
Silicis, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
Magnis, mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
Natris, Na | 159.1 mg | 1300 mg | 12.2% | 8.3% | 817 g |
Siera, S | 44.4 mg | 1000 mg | 4.4% | 3% | 2252 g |
Fosforas, P | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 5.7% | 1187 g |
Chloras, Cl | 253.3 mg | 2300 mg | 11% | 7.5% | 908 g |
Mikroelementai | |||||
Aliuminis, Al | 29.3 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 40.3 μg | ~ | |||
Vanadis, V. | 0.7 μg | ~ | |||
Geležis, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
Jodas, aš | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 2.2% | 3061 g |
Kobaltas, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 14.2% | 476 g |
Manganas, Mn | 0.2183 mg | 2 mg | 10.9% | 7.4% | 916 g |
Varis, Cu | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% | 4.4% | 1543 g |
Molibdenas, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.9% | 1148 g |
Nikelis, Ni | 2.8 μg | ~ | |||
Švinas, Sn | 2.9 μg | ~ | |||
Rubidiumas, Rb | 10.4 μg | ~ | |||
Selenas, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.5% | 13750 g |
Stroncis, vyresnysis | 3.8 μg | ~ | |||
Fluoras, F | 12.8 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 31250 g |
Chromas, kr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3% | 2273 g |
Cinkas, Zn | 0.444 mg | 12 mg | 3.7% | 2.5% | 2703 g |
Virškinami angliavandeniai | |||||
Krakmolas ir dekstrinai | 0.1 g | ~ | |||
Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 2.5 g | maks. 100 г | |||
Steroliai | |||||
Cholesterolis | 72.6 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 147,5 kcal.
Obuolių kepalėlis pasenusios duonos daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 11,1%, chloras - 11%, kobaltas - 21%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
RECEPTO INGREDIENTŲ kalorijų kiekis ir CHEMINĖ SUDĖTIS Obuolių duonos kepalas 100 g
- 235 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 147,5 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Obuolių kepalas iš pasenusios duonos, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos