Šarlotės receptas su obuoliais. Kalorijos, cheminė sudėtis ir maistinė vertė.

Sudėtis Šarlotė su obuoliais

obuoliai 500.0 (gramas)
kvietinė duona 325.0 (gramas)
pieno karvė 150.0 (gramas)
vištienos kiaušinis 1.3 (gabalas)
cukrus 100.0 (gramas)
cinamonas 1.0 (gramas)
sviestas 50.0 (gramas)
Abrikosų padažas 150.0 (gramas)
Paruošimo būdas

Obuoliai, nulupti ir sėklų lizdai, supjaustomi mažais kubeliais ir apibarstomi cukrumi. Plutos supjaustomos iš duonos. Minkštimas supjaustomas stačiakampiais 0,5 cm storio griežinėliais. Duonos liekanos supjaustomos mažais kubeliais ir džiovinamos. Duonos riekelės iš vienos pusės drėkinamos kiaušinių, pieno ir cukraus mišinyje, tada jos suvyniojamos (sudrėkinta puse žemyn) ant riebalais išteptos formos dugno ir sienelių, kurioje turi būti kepama charlotte. Džiovintos duonos riekelės sumaišomos su obuoliais ir cinamonu, užpildykite formą šiuo mišiniu, ant viršaus uždengę duonos riekelėmis ir kepdami orkaitėje. Paruošta charlotte su obuoliais 10 minučių laikoma formoje, o tada padėta ant indo ar lėkštės. Atostogų metu charlotte pilama su abrikosų padažu (30 g 170 g porcijai) arba padažą galima patiekti atskirai.

Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.

Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.

Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
Maistinė medžiagaKiekisNorma **% normos 100 g% normos 100 kcal100% normalu
Kalorijų vertė197.7 kCal1684 kCal11.7%5.9%852 g
Baltymai3.5 g76 g4.6%2.3%2171 g
Riebalai5 g56 g8.9%4.5%1120 g
Angliavandeniai37 g219 g16.9%8.5%592 g
organinės rūgštys0.4 g~
Maisto pluoštas1 g20 g5%2.5%2000 g
Vanduo62 g2273 g2.7%1.4%3666 g
Pelenai0.4 g~
Vitaminai
Vitaminas A, RE200 μg900 μg22.2%11.2%450 g
Retinolis0.2 mg~
Vitaminas B1, tiaminas0.07 mg1.5 mg4.7%2.4%2143 g
Vitaminas B2, riboflavinas0.07 mg1.8 mg3.9%2%2571 g
Vitaminas B4, cholinas31.6 mg500 mg6.3%3.2%1582 g
Vitaminas B5, pantotenas0.3 mg5 mg6%3%1667 g
Vitaminas B6, piridoksinas0.08 mg2 mg4%2%2500 g
Vitaminas B9, folatas9.6 μg400 μg2.4%1.2%4167 g
Vitaminas B12, kobalaminas0.08 μg3 μg2.7%1.4%3750 g
Vitaminas C, askorbo3 mg90 mg3.3%1.7%3000 g
Vitaminas D, kalciferolis0.1 μg10 μg1%0.5%10000 g
Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE0.8 mg15 mg5.3%2.7%1875 g
Vitaminas H, biotinas2.1 μg50 μg4.2%2.1%2381 g
Vitaminas PP, NE1.181 mg20 mg5.9%3%1693 g
niacinas0.6 mg~
makroelementų
Kalis, K.192.5 mg2500 mg7.7%3.9%1299 g
Kalcis, Ca34.3 mg1000 mg3.4%1.7%2915 g
Silicis, Si1.1 mg30 mg3.7%1.9%2727 g
Magnis, mg15.7 mg400 mg3.9%2%2548 g
Natris, Na166.1 mg1300 mg12.8%6.5%783 g
Siera, S32.1 mg1000 mg3.2%1.6%3115 g
Fosforas, P52.8 mg800 mg6.6%3.3%1515 g
Chloras, Cl259.3 mg2300 mg11.3%5.7%887 g
Mikroelementai
Aliuminis, Al82.1 μg~
Bohr, B.192.9 μg~
Vanadis, V.3.4 μg~
Geležis, Fe1.6 mg18 mg8.9%4.5%1125 g
Jodas, aš3 μg150 μg2%1%5000 g
Kobaltas, Co1.7 μg10 μg17%8.6%588 g
Manganas, Mn0.2739 mg2 mg13.7%6.9%730 g
Varis, Cu99.5 μg1000 μg10%5.1%1005 g
Molibdenas, Mo.7.4 μg70 μg10.6%5.4%946 g
Nikelis, Ni9 μg~
Švinas, Sn1.7 μg~
Rubidiumas, Rb21.9 μg~
Selenas, Se0.3 μg55 μg0.5%0.3%18333 g
Stroncis, vyresnysis53.6 μg~
Titanai, tu20.6 μg~
Fluoras, F9.4 μg4000 μg0.2%0.1%42553 g
Chromas, kr2.6 μg50 μg5.2%2.6%1923 g
Cinkas, Zn0.3829 mg12 mg3.2%1.6%3134 g
Virškinami angliavandeniai
Krakmolas ir dekstrinai0.3 g~
Mono- ir disacharidai (cukrūs)4.2 gmaks. 100 г
Steroliai
Cholesterolis30.2 mgdaugiausia 300 mg

Energinė vertė yra 197,7 kcal.

Šarlotė su obuoliais daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 22,2%, chloras - 11,3%, kobaltas - 17%, manganas - 13,7%
  • Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
  • Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
  • Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
  • Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
 
Kalorijų kiekis ir CHEMINĖ SUDĖTINIŲ MEDŽIAGŲ SUDĖTIS Šarlotė su obuoliais 100 g
  • 47 kCal
  • 235 kCal
  • 60 kCal
  • 157 kCal
  • 399 kCal
  • 247 kCal
  • 661 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 197,7 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kaip virti Šarlotę su obuoliais, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos

Palikti atsakymą