Sudėtis Sūrio padažas
| sviestas | 50.0 (gramas) |
| kvietiniai miltai, aukščiausios kokybės | 1.0 (stalo šaukštas) |
| pieno karvė | 2.5 (grūdėtas stiklas) |
| kietas sūris | 100.0 (gramas) |
| Valgomoji druska | 0.5 (šaukštelis) |
| juodieji pipirai | 0.3 (šaukštelis) |
Paruošimo būdas
Miltus paskrudinkite riebaluose, atskieskite pienu, įpilkite tarkuoto sūrio, druskos, pipirų. Virti.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 141.5 kCal | 1684 kCal | 8.4% | 5.9% | 1190 g |
| Baltymai | 6 g | 76 g | 7.9% | 5.6% | 1267 g |
| Riebalai | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 13.6% | 519 g |
| Angliavandeniai | 5.5 g | 219 g | 2.5% | 1.8% | 3982 g |
| organinės rūgštys | 30.4 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 0.8 g | 20 g | 4% | 2.8% | 2500 g |
| Vanduo | 66.1 g | 2273 g | 2.9% | 2% | 3439 g |
| Pelenai | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.8% | 900 g |
| Retinolis | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.9% | 3750 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.8% | 900 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 17.9 mg | 500 mg | 3.6% | 2.5% | 2793 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.2% | 1667 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| Vitaminas B9, folatas | 6.7 μg | 400 μg | 1.7% | 1.2% | 5970 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 11.8% | 600 g |
| Vitaminas C, askorbo | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.8% | 9000 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitaminas H, biotinas | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 3.3% | 2174 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.096 mg | 20 mg | 5.5% | 3.9% | 1825 g |
| niacinas | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 120 mg | 2500 mg | 4.8% | 3.4% | 2083 g |
| Kalcis, Ca | 215.3 mg | 1000 mg | 21.5% | 15.2% | 464 g |
| Silicis, Si | 0.09 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Magnis, mg | 16.1 mg | 400 mg | 4% | 2.8% | 2484 g |
| Natris, Na | 152.9 mg | 1300 mg | 11.8% | 8.3% | 850 g |
| Siera, S | 23.1 mg | 1000 mg | 2.3% | 1.6% | 4329 g |
| Fosforas, P | 138.3 mg | 800 mg | 17.3% | 12.2% | 578 g |
| Chloras, Cl | 543.4 mg | 2300 mg | 23.6% | 16.7% | 423 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 59.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 0.9 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 2.1 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.8% | 9000 g |
| Jodas, aš | 6.3 μg | 150 μg | 4.2% | 3% | 2381 g |
| Kobaltas, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.9% | 1429 g |
| Manganas, Mn | 0.0326 mg | 2 mg | 1.6% | 1.1% | 6135 g |
| Varis, Cu | 22 μg | 1000 μg | 2.2% | 1.6% | 4545 g |
| Molibdenas, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 4.7% | 1522 g |
| Nikelis, Ni | 0.05 μg | ~ | |||
| Švinas, Sn | 9.1 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 1.9% | 3667 g |
| Stroncis, vyresnysis | 11.7 μg | ~ | |||
| Titanai, tu | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 14.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 27972 g |
| Chromas, kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2% | 3571 g |
| Cinkas, Zn | 0.8227 mg | 12 mg | 6.9% | 4.9% | 1459 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 1.4 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 3.5 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 141,5 kcal.
Sūrio padažas daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 11,1%, vitaminas B2 - 11,1%, vitaminas B12 - 16,7%, kalcis - 21,5%, fosforas - 17,3%, chloras - 23,6, XNUMX, XNUMX%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padidina regos analizatoriaus spalvų jautrumą ir tamsią adaptaciją. Nepakankamas vitamino B2 vartojimas pažeidžia odos, gleivinės būklę, sutrinka šviesos ir prieblandos matymas.
- Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį metabolizuojant ir konvertuojant aminorūgštis. Folatas ir vitaminas B12 yra tarpusavyje susiję vitaminai ir dalyvauja kraujo formavime. Dėl vitamino B12 trūkumo išsivysto dalinis arba antrinis folatų trūkumas, taip pat anemija, leukopenija, trombocitopenija.
- Kalcis yra pagrindinis mūsų kaulų komponentas, veikia kaip nervų sistemos reguliatorius, dalyvauja raumenų susitraukime. Kalcio trūkumas lemia stuburo, dubens kaulų ir apatinių galūnių demineralizaciją, padidina osteoporozės riziką.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
REKOMENDACINIŲ MEDŽIAGŲ KALORIJA IR CHEMINĖ SUDĖTIS Sūrio padažas 100 g
- 661 kCal
- 334 kCal
- 60 kCal
- 364 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 141,5 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Sūrio padažas, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos