Ingredientai Šnicelis iš įvairių daržovių pieno padaže

morka 34.0 (gramas)
šluota 35.0 (gramas)
Baltieji kopūstai 49.0 (gramas)
pieno karvė 25.0 (gramas)
sviestas 6.0 (gramas)
manų kruopos 7.0 (gramas)
vištienos kiaušinis 0.3 (gabalas)
agurkas 20.0 (gramas)
cukrus 4.0 (gramas)
kvietiniai miltai, aukščiausios kokybės 5.0 (gramas)
margarinas 15.0 (gramas)
Pieno padažas (daržovių, mėsos, žuvies kepimui) 90.0 (gramas)
kietas sūris 5.0 (gramas)
Paruošimo būdas

Paruoštos morkos, rutabagas ir balti kopūstai supjaustomi juostelėmis ir troškinami piene su riebalais atskirai, tada sumaišomi. Į troškintas daržoves supilkite manų kruopas ir virkite, kol sutirštės. Masė atšaldoma iki 60-70 ° C, įpilama kiaušinių, nuluptų agurkų, supjaustytų juostelėmis, cukraus, druskos, sumaišoma, ovalo formos gaminį sudaro 1 vnt. vienai porcijai, apkepama miltuose ir apkepama iš abiejų pusių. Supilkite gatavą šnicelį į porciją, išteptą margarinu, užpilkite karštu pieno padažu, pabarstykite tarkuotu sūriu, apibarstykite riebalais ir kepkite. Leiskite šniceliui patekti į porciją, kurioje jis buvo kepamas

Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.

Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.

Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
Maistinė medžiagaKiekisNorma **% normos 100 g% normos 100 kcal100% normalu
Kalorijų vertė180 kCal1684 kCal10.7%5.9%936 g
Baltymai4.2 g76 g5.5%3.1%1810 g
Riebalai12.7 g56 g22.7%12.6%441 g
Angliavandeniai13 g219 g5.9%3.3%1685 g
organinės rūgštys0.2 g~
Maisto pluoštas1.1 g20 g5.5%3.1%1818 g
Vanduo96.6 g2273 g4.2%2.3%2353 g
Pelenai0.9 g~
Vitaminai
Vitaminas A, RE1100 μg900 μg122.2%67.9%82 g
Retinolis1.1 mg~
Vitaminas B1, tiaminas0.05 mg1.5 mg3.3%1.8%3000 g
Vitaminas B2, riboflavinas0.1 mg1.8 mg5.6%3.1%1800 g
Vitaminas B4, cholinas25.6 mg500 mg5.1%2.8%1953 g
Vitaminas B5, pantotenas0.3 mg5 mg6%3.3%1667 g
Vitaminas B6, piridoksinas0.1 mg2 mg5%2.8%2000 g
Vitaminas B9, folatas8.7 μg400 μg2.2%1.2%4598 g
Vitaminas B12, kobalaminas0.2 μg3 μg6.7%3.7%1500 g
Vitaminas C, askorbo9.8 mg90 mg10.9%6.1%918 g
Vitaminas D, kalciferolis0.1 μg10 μg1%0.6%10000 g
Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE2 mg15 mg13.3%7.4%750 g
Vitaminas H, biotinas2.6 μg50 μg5.2%2.9%1923 g
Vitaminas PP, NE1.1972 mg20 mg6%3.3%1671 g
niacinas0.5 mg~
makroelementų
Kalis, K.208.1 mg2500 mg8.3%4.6%1201 g
Kalcis, Ca99.8 mg1000 mg10%5.6%1002 g
Silicis, Si0.4 mg30 mg1.3%0.7%7500 g
Magnis, mg20.4 mg400 mg5.1%2.8%1961 g
Natris, Na65.3 mg1300 mg5%2.8%1991 g
Siera, S34.7 mg1000 mg3.5%1.9%2882 g
Fosforas, P91.7 mg800 mg11.5%6.4%872 g
Chloras, Cl75.5 mg2300 mg3.3%1.8%3046 g
Mikroelementai
Aliuminis, Al278.7 μg~
Bohr, B.65 μg~
Vanadis, V.20.7 μg~
Geležis, Fe0.8 mg18 mg4.4%2.4%2250 g
Jodas, aš6.5 μg150 μg4.3%2.4%2308 g
Kobaltas, Co2.4 μg10 μg24%13.3%417 g
Ličio, Li0.8 μg~
Manganas, Mn0.1227 mg2 mg6.1%3.4%1630 g
Varis, Cu50.6 μg1000 μg5.1%2.8%1976 g
Molibdenas, Mo.8 μg70 μg11.4%6.3%875 g
Nikelis, Ni3.9 μg~
Švinas, Sn6.3 μg~
Selenas, Se1.3 μg55 μg2.4%1.3%4231 g
Stroncis, vyresnysis7.7 μg~
Titanai, tu0.9 μg~
Fluoras, F23.7 μg4000 μg0.6%0.3%16878 g
Chromas, kr3 μg50 μg6%3.3%1667 g
Cinkas, Zn0.5186 mg12 mg4.3%2.4%2314 g
Virškinami angliavandeniai
Krakmolas ir dekstrinai5.9 g~
Mono- ir disacharidai (cukrūs)5 gmaks. 100 г
Steroliai
Cholesterolis26 mgdaugiausia 300 mg

Energinė vertė yra 180 kcal.

Šnicelis iš įvairių daržovių pieno padaže daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 122,2%, vitaminas E - 13,3%, fosforas - 11,5%, kobaltas - 24%, molibdenas - 11,4%
  • Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
  • Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
  • Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
  • Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
  • Molibdenas yra daugelio fermentų, kurie užtikrina sieros turinčių amino rūgščių, purinų ir pirimidinų metabolizmą, kofaktorius.
 
Kalorijų kiekis ir receptų sudedamųjų dalių cheminė sudėtis Šnicelis iš įvairių daržovių pieno padaže / 100 g
  • 35 kCal
  • 37 kCal
  • 28 kCal
  • 60 kCal
  • 661 kCal
  • 333 kCal
  • 157 kCal
  • 14 kCal
  • 399 kCal
  • 334 kCal
  • 743 kCal
  • 364 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 180 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kaip paruošti šnicelį iš įvairių daržovių pieno padaže, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos

Palikti atsakymą