Ingredientai Marinuotos česnako strėlės
| porai | 300.0 (gramas) |
| actas | 1.0 (šaukštelis) |
| vanduo | 1.0 (šaukštelis) |
| cukrus | 1.5 (stalo šaukštas) |
| Valgomoji druska | 3.0 (stalo šaukštas) |
| Lauro lapas | 3.0 (gabalas) |
| juodieji pipirai | 10.0 (gramas) |
| cinamonas | 3.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Česnako ar laukinio česnako strėles nuplikykite verdančiu vandeniu, sudėkite į stiklainį ir užpilkite sūrymu. Uždarykite dangčiu (galima suvynioti) ir palikite 3 savaites, kol suminkštės.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 29.7 kCal | 1684 kCal | 1.8% | 6.1% | 5670 g |
| Baltymai | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 3% | 10857 g |
| Riebalai | 0.03 g | 56 g | 0.1% | 0.3% | 186667 g |
| Angliavandeniai | 7.1 g | 219 g | 3.2% | 10.8% | 3085 g |
| organinės rūgštys | 419.3 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 11.1 g | 20 g | 55.5% | 186.9% | 180 g |
| Vanduo | 79.2 g | 2273 g | 3.5% | 11.8% | 2870 g |
| Pelenai | 1.3 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 448.8% | 75 g |
| Retinolis | 1.2 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.009 mg | 1.5 mg | 0.6% | 2% | 16667 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 7.4% | 4500 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 11.8% | 2857 g |
| Vitaminas B9, folatas | 11.6 μg | 400 μg | 2.9% | 9.8% | 3448 g |
| Vitaminas C, askorbo | 28.9 mg | 90 mg | 32.1% | 108.1% | 311 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.2162 mg | 20 mg | 1.1% | 3.7% | 9251 g |
| niacinas | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 2.5 mg | 2500 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Kalcis, Ca | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 13.5% | 2506 g |
| Magnis, mg | 0.3 mg | 400 mg | 0.1% | 0.3% | 133333 g |
| Natris, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 10.4% | 3258 g |
| Siera, S | 19.5 mg | 1000 mg | 2% | 6.7% | 5128 g |
| Chloras, Cl | 6465.2 mg | 2300 mg | 281.1% | 946.5% | 36 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 5.7% | 6000 g |
| Kobaltas, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 53.9% | 625 g |
| Manganas, Mn | 0.0271 mg | 2 mg | 1.4% | 4.7% | 7380 g |
| Varis, Cu | 29.4 μg | 1000 μg | 2.9% | 9.8% | 3401 g |
| Molibdenas, Mo. | 11.9 μg | 70 μg | 17% | 57.2% | 588 g |
| Cinkas, Zn | 0.065 mg | 12 mg | 0.5% | 1.7% | 18462 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 1.8 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 29,7 kcal.
Marinuotos česnako strėlės daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 133,3%, vitaminas C - 32,1%, chloras - 281,1%, kobaltas - 16%, molibdenas - 17%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies absorbciją. Dėl trūkumo atsiranda padidėjusios dantenos ir kraujavimas iš nosies, dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
- Molibdenas yra daugelio fermentų, kurie užtikrina sieros turinčių amino rūgščių, purinų ir pirimidinų metabolizmą, kofaktorius.
REKOMENDACINIŲ MEDŽIAGŲ kalorijų kiekis ir CHEMINĖ SUDĖTIS 100 g marinuotų česnako rodyklių
- 34 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
- 255 kCal
- 247 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 29,7 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Marinuotos česnako rodyklės, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos