Sudėtis Morkos, troškintos aliejuje
morka | 800.0 (gramas) |
sviestas | 100.0 (gramas) |
Valgomoji druska | 0.5 (šaukštelis) |
cukrus | 1.0 (stalo šaukštas) |
vanduo | 0.5 (grūdėtas stiklas) |
Paruošimo būdas
Nuluptas morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės, sudėkite į puodą su įkaitintu aliejumi, patroškinkite, užpilkite trupučiu vandens ir troškinkite, kol suminkštės po dangčiu, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite druskos ir cukraus. Patiekite su žuvies ir paukštienos patiekalais.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
Kalorijų vertė | 127.4 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 6% | 1322 g |
Baltymai | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 0.9% | 8444 g |
Riebalai | 10.2 g | 56 g | 18.2% | 14.3% | 549 g |
Angliavandeniai | 8.5 g | 219 g | 3.9% | 3.1% | 2576 g |
organinės rūgštys | 32.4 g | ~ | |||
Maisto pluoštas | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 9% | 870 g |
Vanduo | 71 g | 2273 g | 3.1% | 2.4% | 3201 g |
Pelenai | 0.7 g | ~ | |||
Vitaminai | |||||
Vitaminas A, RE | 5400 μg | 900 μg | 600% | 471% | 17 g |
Retinolis | 5.4 mg | ~ | |||
Vitaminas B1, tiaminas | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
Vitaminas B2, riboflavinas | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
Vitaminas B5, pantotenas | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
Vitaminas B6, piridoksinas | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
Vitaminas B9, folatas | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
Vitaminas C, askorbo | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.9% | 8182 g |
Vitaminas D, kalciferolis | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
Vitaminas H, biotinas | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
Vitaminas PP, NE | 0.6494 mg | 20 mg | 3.2% | 2.5% | 3080 g |
niacinas | 0.5 mg | ~ | |||
makroelementų | |||||
Kalis, K. | 123.4 mg | 2500 mg | 4.9% | 3.8% | 2026 g |
Kalcis, Ca | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 1.6% | 4695 g |
Magnis, mg | 23.2 mg | 400 mg | 5.8% | 4.6% | 1724 g |
Natris, Na | 16.2 mg | 1300 mg | 1.2% | 0.9% | 8025 g |
Siera, S | 5.1 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.4% | 19608 g |
Fosforas, P | 36 mg | 800 mg | 4.5% | 3.5% | 2222 g |
Chloras, Cl | 534.5 mg | 2300 mg | 23.2% | 18.2% | 430 g |
Mikroelementai | |||||
Aliuminis, Al | 196.7 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 121.8 μg | ~ | |||
Vanadis, V. | 60.3 μg | ~ | |||
Geležis, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
Jodas, aš | 3 μg | 150 μg | 2% | 1.6% | 5000 g |
Kobaltas, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 10.2% | 769 g |
Ličio, Li | 3.7 μg | ~ | |||
Manganas, Mn | 0.1241 mg | 2 mg | 6.2% | 4.9% | 1612 g |
Varis, Cu | 51.2 μg | 1000 μg | 5.1% | 4% | 1953 g |
Molibdenas, Mo. | 13.1 μg | 70 μg | 18.7% | 14.7% | 534 g |
Nikelis, Ni | 3.7 μg | ~ | |||
Fluoras, F | 33.5 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.6% | 11940 g |
Chromas, kr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.8% | 2778 g |
Cinkas, Zn | 0.26 mg | 12 mg | 2.2% | 1.7% | 4615 g |
Virškinami angliavandeniai | |||||
Krakmolas ir dekstrinai | 0.1 g | ~ | |||
Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 4.1 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 127,4 kcal.
Aliejuje troškintos morkos daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 600%, chloras - 23,2%, kobaltas - 13%, molibdenas - 18,7%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
- Molibdenas yra daugelio fermentų, kurie užtikrina sieros turinčių amino rūgščių, purinų ir pirimidinų metabolizmą, kofaktorius.
REKOMENDACINIŲ MEDŽIAGŲ kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis Morkos, troškintos aliejuje / 100 g
- 35 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 127,4 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Morkos, troškintos aliejuje, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos