Sezamo aliejus - aliejaus aprašymas. Nauda sveikatai ir žala

Aprašymas

Sezamo aliejus yra augalinis aliejus, gaunamas iš augalo Sesamum indicum arba sezamo sėklų. Sezamo aliejus gaminamas iš skrudintų ir žalių sėklų, tačiau naudingiausias yra nerafinuotas pirmasis šalto spaudimo aliejus iš žalių sezamo sėklų.

Nesunku atskirti tris sezamų aliejaus rūšis: šalto spaudimo aliejus yra šviesiai auksinės spalvos ir gerai apibrėžto sezamo aromato. Termiškai apdorotas aliejus yra geltonos spalvos, beveik nekvepia, turi saldų riešutų skonį. Skrudintas sezamų aliejus yra tamsiausias atspalvis.

Sezamų arba sezamų aliejų faraonai naudojo daugeliui ligų palengvinti ir jų išvengti. Be to, jis plačiai naudojamas kosmetikos reikmėms kasdieninei odos priežiūrai. Daugelis ekspertų pabrėžia dar vieną pagrindinį sezamo aliejaus bruožą - jo sugebėjimą mesti svorį.

Sezamo aliejaus sudėtis

Sezamo aliejus - aliejaus aprašymas. Nauda sveikatai ir žala
Sezamo sėklos . Pasirenkamas dėmesys

Sezamų aliejaus aminorūgščių sudėtis yra labai turtinga: 38–47% linolo, 36–47% oleino, 7–8% palmitino, 4–6% stearino, 0.5–1% arachino, 0.5% heksadeceno, 0.1% miristo rūgščių.

Sezamo aliejuje yra naudingų riebalų rūgščių Omega-3, Omega-6, Omega-9, vitaminų A, B, C ir E, taip pat fosfolipidų, naudingų sklandžiam nervų sistemos, smegenų ir kepenų funkcionavimui. Be to, sezamo aliejus turi rekordinį kalcio kiekį.

Sezamo aliejaus nauda

Sezamo aliejuje yra polinesočiųjų riebalų rūgščių - stearino, palmitino, miristo, arachidinės, oleino, linolo ir heksadeno. Jame gausu vitaminų, mikroelementų, fitosterolių, fosfolipidų ir kitų vertingų veikliųjų medžiagų.

Savo sudėtyje sezamo aliejuje yra skvaleno - antioksidanto, būtino normaliam lytinių organų srities formavimui, stiprinančiam imuninę sistemą. Šis antioksidantas turi priešgrybelinių ir baktericidinių savybių.

Jame taip pat yra lignanų, kurie kovoja su vėžinėmis ląstelėmis. Šios medžiagos normalizuoja hormoninį lygį, todėl yra naudingos suaugusioms moterims.

Sezamo aliejus yra būtinas moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu, jis maitina odos ląsteles, apsaugo nuo strijų.

Aliejus gerina vyrų erekciją, teigiamai veikia prostatos veiklą ir spermatogenezės procesą.

Gydomosios savybės:

Sezamo aliejus - aliejaus aprašymas. Nauda sveikatai ir žala
  • lėtina plaukų ląstelių, odos, nagų senėjimą;
  • pagerėjęs kraujo krešėjimas;
  • širdies ir kraujagyslių sistemos stiprinimas;
  • slėgio normalizavimas;
  • smegenų kraujagyslių spazmų sumažinimas;
  • būklės palengvinimas menstruacijų metu;
  • cholesterolio kiekio mažinimas;
  • padidėjęs smegenų aprūpinimas krauju;
  • virškinimo sistemos valymas nuo toksinų, toksinų ir druskų;
  • stimuliuojantis virškinimą;
  • padidėjęs imunitetas;
  • cukraus kiekio kraujyje mažinimas;
  • astmos, bronchito ir kitų plaučių ligų palengvinimas;
  • dantų emalio ir dantenų stiprinimas;
  • uždegiminių procesų pašalinimas.

Į savo mitybą įtraukę sezamo aliejaus, galite užkirsti kelią daugelio ligų eigai - aterosklerozei, aritmijoms, širdies priepuoliui, insultui, hipertenzijai, tachikardijai, koronarinei širdies ligai.

Sezamo aliejus kosmetologijoje

Sezamo aliejus turi priešuždegiminių, baktericidinių, priešgrybelinių ir žaizdas gydančių savybių, todėl jis naudojamas liaudies ir tradicinėje medicinoje gydant įvairias dermatologines ligas.

Kosmetikos reikmėms sezamo aliejus naudojamas:

Sezamo aliejus - aliejaus aprašymas. Nauda sveikatai ir žala
  • maitina, drėkina ir minkština sausą odą;
  • kolageno sintezė;
  • plaukų slinkimo pašalinimas;
  • riebalinių liaukų normalizavimas;
  • palaikyti normalią vandens ir lipidų pusiausvyrą odoje;
  • epidermio apsaugos funkcijos atstatymas;
  • odos valymas nuo negyvų ląstelių ir kenksmingų medžiagų;
  • spuogų pašalinimas;
  • odos atleidimas ir gijimas nuo nudegimų;
  • užkirsti kelią odos senėjimui.

Dėl gausaus sezamo aliejaus naudingųjų medžiagų jo dedama į įvairius kremus ir kaukes, losjonus ir tonikus, lūpų balzamus ir įdegio priemones. Be to, sezamų aliejus tinka ir kūdikio odai. Naudojamas kaip masažo aliejus kaip šildančioji priemonė, po kurios vaikas geriau miega ir mažiau serga.

Kaip tinkamai tepti sezamų aliejų

Svarbiausia taisyklė, naudojant šį aliejų, yra priemonės žinojimas, jo neturėtų būti per daug. Didžiausia suma suaugusiam žmogui per dieną yra 3 šaukštai. šaukštai.

Kontraindikacijos

Nerekomenduojama sezamo aliejaus vartoti žmonėms, linkusiems į tromboflebitą, trombozę ir varikozę. Privaloma kontraindikacija yra individuali netolerancija. Taip pat padidėjęs kraujo krešėjimas.

Bet kokiu atveju, jei kyla abejonių dėl šio produkto, turėtumėte aptarti klausimus su savo gydytoju.

Baltojo sezamo sėklų aliejus kepant

Sezamo aliejus - aliejaus aprašymas. Nauda sveikatai ir žala

Japonų, kinų, indų, korėjiečių ir tailandiečių virtuvės neapsieina be šio produkto. Kvalifikuoti virėjai rekomenduoja maistui naudoti nerafinuotą aliejų, kuris turi turtingą skonį ir aromatą. Jis ypač gerai dera su jūros gėrybėmis, yra nepakeičiamas ruošiant plovą ir salotas.

Sezamo aliejus naudojamas su medumi ir sojų padažu ruošiant mėsos patiekalus. Turite žinoti, kad aliejaus specifiškumas neleidžia jo naudoti kepimui, o patiekiant jis dedamas į karštus patiekalus. Rekomenduojama dietologams ir vegetarams.

Rytietiškos virtuvės žinovai sezamų sėklų aliejų vadina skaniu egzotiniu ir Azijos patiekalų „širdimi“; jie tikrai rekomenduoja tiems, kurie to dar nepadarė.

Palikti atsakymą