Pavasarinės žolelės: ruošiamos vitaminų salotos

Atėjus pavasariui daugelis jaučiasi pavargę, mieguisti, stokoja energijos. Gydytojai šia proga pataria gerti multivitaminus. Bet mes žinome, kad natūralių analogų bus daugiau naudos, ne sintetinių, bet natūralių! Tai yra pavasarinė žaluma, kuri žmogui neša vitaminus, mikroelementus ir gyvybę teikiančią saulės energiją. Gegužė yra laukinių augalų žalumynų rinkimo laikas, kuris, skirtingai nei sodo, jau skleidžia kvapą galybe ir pagrindiniu. Kokias žoleles galima nuimti salotoms gaminti? „Žaliųjų“ salotų gaminimo niuansai?

Plantain

Augalas, kurį matome kieme, lauke, pievose. Tikras naudingų medžiagų, vitaminų, mikroelementų „Klondike“. Jis yra karotino ir vitamino C kiekio lyderis. Jis žinomas dėl savo sugebėjimo greitai sustabdyti kraują (vitaminas K), palengvinti uždegimą (vitaminas E). Gysločiai plačiai naudojami kosmetologijoje ir tinka salotoms ruošti. Jauni jo lapai rekomenduojami maistui. Iš jų ruošiamos sriubos ir salotos. Gysločio lapus gerai nuplaukite, supjaustykite plonomis juostelėmis arba „suplėšykite“ į gabalus. Suberkite žiedais arba pusžiedžiais supjaustytą svogūną. Pipirai, druska. Apšlakstykite linų sėmenų aliejumi.

Plaučių žolė

Nuo seniausių laikų plaučių žolę tradiciniai gydytojai naudojo bronchopulmoninės sistemos ligoms gydyti. Jame gausu askorbo rūgšties, geležies, kalio, karotino ir kitų naudingų medžiagų. Plaučių žolė nusipelno dėmesio, taip pat dėl ​​to, kad ji gali pašalinti iš organizmo sunkiuosius metalus, druskas ir radioaktyvias medžiagas. Norint paruošti skanias plaučių žolelių salotas, pakanka jas gerai nuplauti, supjaustyti, įdėti tarkuotų ridikų ir pagardinti alyvuogių aliejumi arba grietine. Pasirinktinai - druska ir pipirai.

dilgėlė

Kam pirkti vitaminus iš vaistinės, jei dilgėlės yra geriausias multivitaminų kompleksas! Jis pasirodo ankstyvą pavasarį, kai tik ištirpsta sniegas. Augalas, kuris gerina inkstų, kepenų funkcijas, aktyvina medžiagų apykaitą, valo kraują, gerina odos būklę, atjaunina organizmą. Dilgėlės gamina skanius barščius ir salotas. Prieš naudodami maistą, augalą nuplaukite verdančiu vandeniu. Dilgėlių salotos - jei norite, galite pridėti salotų lapų, svogūnų, supjaustytų žiedais. Pagardinkite augaliniu aliejumi.

Arklio uodega

Asiūklis dažniausiai auga uolose, smėlinguose šlaituose, laukuose. Sudėtyje yra flavonoidų, dervų, karotino, taninų, vitamino C. Liaudies medicinoje šis augalas yra žinomas dėl puikių organizmo „bendro valymo“ savybių. Mūsų protėviai iš lauko asiūklio ruošė pyragus, troškinius, sriubas. Galite virti skaniai okroshka, tiesiog paimkite rūgštynę ir asiūklį kaip žalumynus. Supilkite naminę girą. Skanu ir sveika! Parodykite savo kulinarijos specialisto vaizduotę, nebijokite eksperimentuoti ruošdami salotas iš pavasarinių žalumynų. Sumaišykite žoleles su rūgštaus, saldaus, riešutų ar kartaus skonio. Įpilkite citrinos sulčių, maltų pipirų, prieskonių. Norėdami sotumo, galite pridėti avokado, virtų bulvių. Sveikatos, grožio ir gero apetito!

Palikti atsakymą