Saldžios varškės masė 8% riebalų

Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.

Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
Maistinė medžiagaKiekisNorma **% normos 100 g% normos 100 kcal100% normalu
Kalorijų vertė181 kCal1684 kCal10.7%5.9%930 g
Baltymai15 g76 g19.7%10.9%507 g
Riebalai8 g56 g14.3%7.9%700 g
Angliavandeniai11.5 g219 g5.3%2.9%1904 g
organinės rūgštys1 g~
Vanduo63.6 g2273 g2.8%1.5%3574 g
Pelenai0.9 g~
Vitaminai
Vitaminas A, RE43 μg900 μg4.8%2.7%2093 g
Retinolis0.04 mg~
beta karotinas0.02 mg5 mg0.4%0.2%25000 g
Vitaminas B1, tiaminas0.04 mg1.5 mg2.7%1.5%3750 g
Vitaminas B2, riboflavinas0.27 mg1.8 mg15%8.3%667 g
Vitaminas B4, cholinas46.7 mg500 mg9.3%5.1%1071 g
Vitaminas B5, pantotenas0.28 mg5 mg5.6%3.1%1786 g
Vitaminas B6, piridoksinas0.11 mg2 mg5.5%3%1818 g
Vitaminas B9, folatas35 μg400 μg8.8%4.9%1143 g
Vitaminas B12, kobalaminas1 μg3 μg33.3%18.4%300 g
Vitaminas C, askorbo0.5 mg90 mg0.6%0.3%18000 g
Vitaminas D, kalciferolis0.048 μg10 μg0.5%0.3%20833 g
Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE0.2 mg15 mg1.3%0.7%7500 g
Vitaminas H, biotinas5.1 μg50 μg10.2%5.6%980 g
Vitaminas PP, NE2.9 mg20 mg14.5%8%690 g
niacinas0.4 mg~
makroelementų
Kalis, K.101 mg2500 mg4%2.2%2475 g
Kalcis, Ca148 mg1000 mg14.8%8.2%676 g
Magnis, mg21 mg400 mg5.3%2.9%1905 g
Natris, Na37 mg1300 mg2.8%1.5%3514 g
Siera, S150 mg1000 mg15%8.3%667 g
Fosforas, P198 mg800 mg24.8%13.7%404 g
Chloras, Cl152 mg2300 mg6.6%3.6%1513 g
Mikroelementai
Aliuminis, Al50 μg~
Geležis, Fe0.4 mg18 mg2.2%1.2%4500 g
Jodas, aš9 μg150 μg6%3.3%1667 g
Kobaltas, Co1 μg10 μg10%5.5%1000 g
Manganas, Mn0.008 mg2 mg0.4%0.2%25000 g
Varis, Cu74 μg1000 μg7.4%4.1%1351 g
Molibdenas, Mo.7.7 μg70 μg11%6.1%909 g
Švinas, Sn13 μg~
Selenas, Se30 μg55 μg54.5%30.1%183 g
Stroncis, vyresnysis17 μg~
Fluoras, F32 μg4000 μg0.8%0.4%12500 g
Chromas, kr2 μg50 μg4%2.2%2500 g
Cinkas, Zn0.394 mg12 mg3.3%1.8%3046 g
Virškinami angliavandeniai
Mono- ir disacharidai (cukrūs)11.5 gmaks. 100 г
Steroliai
Cholesterolis22 mgdaugiausia 300 mg
Sočiosios riebalų rūgštys
Sočiosios riebalų rūgštys5 gmaks. 18.7 г
Mononesočiosios riebalų rūgštys2.35 gmin. 16.8 г14%7.7%
Polinesočiosios riebalų rūgštys0.46 gnuo 11.2 į 20.64.1%2.3%
Omega-3 riebalų rūgštys0.067 gnuo 0.9 į 3.77.4%4.1%
Omega-6 riebalų rūgštys0.39 gnuo 4.7 į 16.88.3%4.6%
 

Energinė vertė yra 181 kcal.

Saldžios varškės masė 8% riebalų daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B2 - 15%, vitaminas B12 - 33,3%, vitaminas PP - 14,5%, kalcis - 14,8%, fosforas - 24,8%, molibdenas - 11%, selenas - 54,5%
  • Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padidina regos analizatoriaus spalvų jautrumą ir tamsią adaptaciją. Nepakankamas vitamino B2 vartojimas pažeidžia odos, gleivinės būklę, sutrinka šviesos ir prieblandos matymas.
  • Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį metabolizuojant ir konvertuojant aminorūgštis. Folatas ir vitaminas B12 yra tarpusavyje susiję vitaminai ir dalyvauja kraujo formavime. Dėl vitamino B12 trūkumo išsivysto dalinis arba antrinis folatų trūkumas, taip pat anemija, leukopenija, trombocitopenija.
  • Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redoksinėse reakcijose. Nepakankamas vitamino vartojimas sutrikdo normalią odos, virškinamojo trakto ir nervų sistemos būklę.
  • Kalcis yra pagrindinis mūsų kaulų komponentas, veikia kaip nervų sistemos reguliatorius, dalyvauja raumenų susitraukime. Kalcio trūkumas lemia stuburo, dubens kaulų ir apatinių galūnių demineralizaciją, padidina osteoporozės riziką.
  • Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
  • Molibdenas yra daugelio fermentų, kurie užtikrina sieros turinčių amino rūgščių, purinų ir pirimidinų metabolizmą, kofaktorius.
  • Selenas - esminis antioksidacinės žmogaus kūno gynybinės sistemos elementas, turi imunomoduliuojantį poveikį, dalyvauja reguliuojant skydliaukės hormonų veikimą. Dėl trūkumo atsiranda Kashin-Beck liga (osteoartritas su daugybe sąnarių, stuburo ir galūnių deformacijų), Keshano liga (endeminė miokardiopatija), paveldima trombastenija.
Žymos: kalorijų kiekis 181 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kuo tai naudinga Saldžios varškės masė 8% riebalų, kalorijų, maistinių medžiagų, naudingų savybių Saldžios varškės masė 8% riebalų

Energinė vertė arba kalorijų kiekis Ar energijos kiekis žmogaus organizme išsiskiria virškinimo metu. Produkto energinė vertė matuojama kilogramais kalorijų (kcal) arba kilogramais džaulių (kJ) 100 gramų. produktas. Maisto energinei vertei matuoti naudojama kilokalorija taip pat vadinama „maisto kalorija“, todėl kilogramo priešdėlis dažnai nenurodomas nurodant kalorijas (kilogramų) kalorijomis. Galite pamatyti išsamias Rusijos produktų energijos lenteles.

Maistinė vertė - angliavandenių, riebalų ir baltymų kiekis produkte.

 

Maisto produkto maistinė vertė - maisto produkto savybių rinkinys, kurio metu patenkinami fiziologiniai žmogaus poreikiai reikalingoms medžiagoms ir energijai.

Vitaminai, organinės medžiagos, reikalingos nedideliais kiekiais tiek žmonių, tiek daugumos stuburinių gyvūnų racione. Vitaminus dažniausiai sintetina augalai, o ne gyvūnai. Kasdieninis vitaminų poreikis žmogui yra tik keli miligramai arba mikrogramai. Skirtingai nuo neorganinių medžiagų, vitaminai sunaikinami stipriai kaitinant. Daugelis vitaminų yra nestabilūs ir „prarandami“ gaminant maistą ar perdirbant maistą.

Palikti atsakymą