Skubus meniu: 5 geriausios pupelės

Mitybos specialistai nuolat kalba apie ankštinių augalų naudą mūsų mityboje. Žirniuose, lęšiuose ir kitose pupelėse yra daug skaidulų ir maistinių medžiagų; jie padeda sumažinti cholesterolį, trigliceridus ir spaudimą bei mažina koronarinės širdies ligos, diabeto ir osteoporozės riziką. Ankštiniai augalai yra labai patenkinti, o ne papildomi kilogramai ant juosmens. Kokios pupelės laikomos naudingiausiomis žmogaus organizmui?

Žirniai

Skubus meniu: 5 geriausios pupelės

Žirniai - vitaminų A, B1, B6, C. šaltinis. Žalieji žirneliai skatina geresnį kraujo krešėjimą, stiprina kaulus ir neturi cholesterolio. Žirniuose riebalų beveik nėra, tačiau skaidulų kiekis yra nepaprastai didelis. Šis augalinių baltymų šaltinis gali pakeisti mėsą; jis geriau virškinamas ir absorbuojamas nesukeliant sunkumo skrandyje.

Žirniai taip pat turi daug antioksidantų, o tai reiškia, kad jūsų oda ir plaukai spindės sveikata, pagerins virškinimą ir žarnyno veiklą. Reguliarus avinžirnių vartojimas sumažina vėžio išsivystymo riziką.

Prieš ruošdami sveikus žirnius reikia keletą valandų pamirkyti vandenyje. Prieš gamindami vandenį nupilkite ir užpilkite šviežiu. Virkite 1-1. 5 valandos. Skaldytus žirnius galima virti tiesiai nuo 45 minučių iki 1 valandos.

Pupelės

Skubus meniu: 5 geriausios pupelės

Pupelės - maistinių skaidulų šaltinis, mažinantis cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje, gali būti naudojamas diabetu sergantiems žmonėms. Pupelės suteikia kūnui neriebių, aukštos kokybės baltymų, kurie lengvai virškinami.

Pupelėse yra daug mikroelementų, tirpių ir netirpių skaidulų. Netirpios skaidulos apsaugo nuo virškinimo sutrikimų ir žarnyno ligų, sumažina širdies priepuolio riziką.

Pupelės yra folio rūgšties, mangano, maistinių skaidulų, baltymų, fosforo, vario, magnio, geležies ir vitamino B1 šaltinis. Pupelių valgymas suteikia energijos pliūpsnį, stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje, aprūpina organizmą antioksidantais ir padeda pagerinti atmintį.

Prieš verdant pupelės mirkomos šaltame vandenyje 6-12 valandų. Tada nusausinkite vandenį ir virkite gėlame vandenyje vieną valandą.

Lęšiai

Skubus meniu: 5 geriausios pupelės

Lęšiai pirmauja tarp visų ankštinių augalų, turinčių geležies. Jame taip pat gausu vitamino B1 ir nepakeičiamų amino rūgščių. Šioje kultūroje daug magnio yra būtinas indų ir nervų sistemos elementas. Magnis pagerina kraujo, deguonies ir maistinių medžiagų tekėjimą visame kūne.

Lęšiai yra naudingi virškinimui, todėl normalus cukraus kiekis kraujyje.

Lęšiai panardinti į verdantį vandenį ir virti nuo 10 iki 40 minučių, priklausomai nuo veislės.

Avinžirniai

Skubus meniu: 5 geriausios pupelės

Avinžirniai yra svarbus lecitino, riboflavino (vitamino B2), tiamino (vitamino B1), nikotino ir pantoteno rūgščių, cholino, baltymų ir angliavandenių šaltinis. Puikus avinžirnių kiekis kalio ir magnio. Avinžirniai dėl kalcio ir fosforo gali sumažinti cholesterolio kiekį žmogaus organizme ir sustiprinti kaulinį audinį.

Avinžirniuose gausu mangano, kuris suteikia kūnui energijos. Jis yra mažai kaloringas ir puikiai tinka dietoms.

Prieš verdant, avinžirniai mirkomi 4 valandas, o po to verdami 2 valandas.

Misa

Skubus meniu: 5 geriausios pupelės

Masė – smulkūs žalieji žirneliai, kuriuose yra vertingų skaidulų, vitaminų, mineralų, kalio, kalcio, natrio, magnio, geležies, fosforo. Masė valo kraują, naudinga širdies ir kraujagyslių sistemai, aktyviai šalina toksinus ir atliekas.

Mash skatina smegenų veiklą, padeda gydyti tokias ligas kaip astma, alergijos ir artritas, padeda normalizuoti virškinimą dėl didelio skaidulų kiekio ir skaidulų. B grupės vitaminai normalizuoja nervų sistemą, mažina raumenų tonusą ir suteikia lankstumo sąnariams.

Supilkite misą su verdančiu vandeniu santykiu 1 puodelis Masha 2.5 puodelio vandens ir troškinkite 30 minučių ant silpnos ugnies.

Anksčiau mes jums sakėme, kad netekote žmonių, nevalgiusių grūdų, ir patarėme, kaip tinkamai paruošti ankštinius augalus.

Palikti atsakymą