Nuo 1985 m., Pirmąjį lapkričio savaitgalį Abbeville mieste (Luiziana, JAV), gyventojai šventė šventes Milžiniško omleto diena (Milžiniško omleto šventė).
Tačiau 2020 m. Dėl koronaviruso pandemijos festivalio renginiai buvo atšaukti.
Jie sako, kad jis pats buvo aistringas omleto gerbėjas. Pasak legendos, kartą Napoleonas ir jo bendražygiai sustojo nakvynei Bessières miestelyje, kur jis buvo pavaišintas vietiniu delikatesu, vadinamu „vištienos dovana“.
Paragavusi „dovanos“, Vladyka labai apsidžiaugė ir liepė akimirksniu surinkti visus netoliese esančius vištų kiaušinius ir iš jų paruošti milžinišką omletą visai kariuomenei. Šiam įvykiui atminti Besėrese iki šiol vyksta Omleto festivalis.
Kulinarijos ekspertų teigimu, omletas yra puikus užkandis: juk šį patiekalą gerbė ne tik Napoleonas, bet ir kiti galingi valdovai. Paimkime, pavyzdžiui, Austrijos kaizerį Franzą Josephą, kuris omletą pavadino „nuostabia Dievo dovana“.
Pasak legendos, dangus lepino Franzą Juozapą „dovana“, kai jam buvo dvidešimt metų - iki tos akimirkos jis niekada nebuvo girdėjęs apie jokį omletą, nes pastarasis buvo laikomas paprastų žmonių maistu, neskirtas imperijos valgiui.
Kartą Vladyka, išėjęs pasivaikščioti, pasibaisėjo sužinojęs, kad nuklydo nuo savo palydos ir pasiklydo giliame miške. Eidamas per džiungles, jis pagaliau pamatė šviesą ir netrukus nuvyko į mažytę valstiečių trobelę, kur buvo sutiktas su visu nuoširdumu. Šeimininkė paskubomis pastatė šventinį omletą Franzui Juozapui: sumaišė pieną, kiaušinius, miltus ir cukrų, supilė mišinį į keptuvę, lengvai pakepino, o tada aštriu peiliu greitai supjaustė visą šį puošnumą plonomis juostelėmis, parudavo. , apibarstyti cukraus pudra ir patiekti Kaiseriui kartu su slyvų kompotu.
Franco Juozapo aistra, kaip jam patiko skanus patiekalas, ir grįžęs namo liepė teismo virėjams kasdien paruošti „valstietišką užkandį“. Nuo to laiko saldus omletas vadinamas „Kaiserschmarren“ - vertimu iš vokiečių „Kaiser strip“.
Ekspertai tikina, kad tikras omletas turėtų būti labai didelis, o juo geriau vaišintis draugiškoje kompanijoje.
Šios rekomendacijos šventai laikosi kulinarijos ekspertai iš Amerikos Luizianos valstijos, kasmet paruošiantys didžiulį Draugystės omletą, kuriame yra 5000 kiaušinių, 6 litrai sviesto, 25 litrai pieno ir 10 kilogramų žalumynų ir vaišinami svečiais.