Turinys
Tai viena iš dešimties nepakeičiamų amino rūgščių. Tai beveik visų žinomų baltymų dalis. Ši amino rūgštis gavo savo pavadinimą valerijono augalo garbei. Tai teigiamai veikia centrinę ir autonominę nervų sistemą. Dalyvauja kūno audinių augime ir sintezėje. Tai energijos šaltinis raumenų ląstelėms.
Valine turtingas maistas:
Nurodytas apytikslis kiekis 100 g produkto
Bendros valino savybės
Valinas priklauso proteinogeninių aminorūgščių grupei, kuriai priklauso 20 rūgščių. Ši alifatinė α-aminoizovalerino rūgštis turi cheminę formulę: C5H11DO NOT2.
Jis veikia kaip viena iš pradinių medžiagų pantoteno rūgšties (vitamino B3) ir penicilino sintezėje. Trukdo serotonino kiekiui organizme mažėti. Dideliais kiekiais jo yra gyvūniniuose produktuose, ryžiuose ir riešutuose.
Dienos valino reikalavimas
Paprastam žmogui valino paros norma yra vidutiniškai 3-4 gramai per dieną. Pagal šios medžiagos kiekį pirmauja įprasti vištienos kiaušiniai, po to - karvės pienas ir mėsa. Vegetarams riešutai, pupelės, ryžiai, moliūgų sėklos ir jūros dumbliai yra geras pasirinkimas.
Padidėja valino poreikis:
- gydant skausmingas priklausomybes ir priklausomybes;
- su depresija;
- esant išsėtinei sklerozei;
- atstatant pažeistus audinius;
- su amino rūgščių trūkumu, atsirandančiu dėl tam tikrų vaistų vartojimo;
- jei kamuoja nemiga, irzlumas ir nervingumas;
- esant didelei apkrovai;
- padidėjus jautrumui temperatūros pokyčiams.
Sumažėja valino poreikis:
- su parestezijomis (žąsų guzų pojūčiai ant odos);
- su pjautuvine anemija;
- su virškinamojo trakto pažeidimais.
Valino virškinamumas
Kadangi valinas yra nepakeičiama rūgštis, jo įsisavinimas vyksta bendrai sąveikaujant su aminorūgštimis L-leucinu ir L-izoleucinu. Be to, valinas labai gerai absorbuojamas iš graikinių riešutų ir putpelių kiaušinių.
Naudingos valino savybės ir jo poveikis organizmui
- valinas apsaugo nuo serotonino - džiaugsmo ir geros nuotaikos hormono - sumažėjimo;
- reguliuoja baltymų apykaitą;
- yra visiškas raumenų ląstelių energijos šaltinis;
- valino dėka sintetinamas vitaminas B3;
- valinas yra atsakingas už kitų proteinogenų grupės rūgščių įsisavinimą;
- padidina raumenų koordinaciją ir sumažina kūno jautrumą šalčiui, karščiui ir skausmui;
- Valinas yra būtinas norint palaikyti normalų azoto kiekį organizme.
Valino sąveika su esminiais elementais
Valinas gali gerai sąveikauti su baltymais, polinesočiosiomis riebalų rūgštimis, taip pat lėtai virškinamais angliavandeniais (grūdais, daržovėmis, rupia duona, duona, musliu). Be to, valinas derinamas su visomis baltymų grupės amino rūgštimis.
Valino trūkumo organizme požymiai
- įtrūkimai gleivinėse
- artritas ir artrozė;
- atminties sutrikimas;
- imuniteto susilpnėjimas;
- prislėgta nuotaika;
- paviršutiniškas miegas;
- raumenų distrofija;
- akių gleivinės sausumas.
Valino pertekliaus organizme požymiai
- kraujo sustorėjimas;
- virškinimo trakto problemos;
- dirglumas;
- alerginės reakcijos.
Veiksniai, turintys įtakos organizmo valino kiekiui
Tinkama mityba ir bendra fizinė sveikata turi įtakos organizmo valino kiekiui. Virškinimo trakto funkcionavimo problemos lemia tai, kad šios ląstelės sumažina šios amino rūgšties absorbciją. Dėl fermentų trūkumo, cukrinio diabeto, kepenų ligų sumažėja teigiamas amino rūgščių poveikis visam organizmui.
Valinas grožiui ir sveikatai
Valinas kultūrizme naudojamas kaip maisto papildas kartu su būtinomis amino rūgštimis, tokiomis kaip izoleucinas ir leucinas. Tokie sportinės mitybos kompleksai tonizuoja raumenų audinius ir stiprina raumenis. Naudojamas raumenų masės didinimui.
Kadangi valinas yra atsakingas už mūsų kūno aprūpinimą serotoninu, pakankamas jo kiekis organizme sukelia gyvybingumą, gerą nuotaiką ir ryškias akis. Sportinėje mityboje valinas taip pat naudojamas kaip priemonė pagerinti baltymų apykaitą.
Remdamiesi tuo, galime daryti išvadą, kad norėdami gerai jaustis ir gražiai atrodyti, turėtumėte vartoti valino turinčius maisto produktus. Natūralu, kad normos ribose.