Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorinė vertė | 465 kCal | 1684 kCal | 27.6% | 5.9% | 362 g |
| Riebalai | 53 g | 56 g | 94.6% | 20.3% | 106 g |
| Vanduo | 44.7 g | 2273 g | 2% | 0.4% | 5085 g |
| Pelenai | 2.3 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 819 μg | 900 μg | 91% | 19.6% | 110 g |
| Retinolis | 0.768 mg | ~ | |||
| beta karotinas | 0.61 mg | 5 mg | 12.2% | 2.6% | 820 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.1% | 18000 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 0.3% | 7692 g |
| Vitaminas B9, folatas | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 9.2 mg | 15 mg | 61.3% | 13.2% | 163 g |
| Vitaminas K, filochinonas | 61.1 μg | 120 μg | 50.9% | 10.9% | 196 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.01 mg | 20 mg | 0.1% | 200000 g | |
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 6 mg | 2500 mg | 0.2% | 41667 g | |
| Kalcis, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.1% | 16667 g |
| Natris, Na | 581 mg | 1300 mg | 44.7% | 9.6% | 224 g |
| Fosforas, P | 10 mg | 800 mg | 1.3% | 0.3% | 8000 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 45000 g | |
| Varis, Cu | 1 μg | 1000 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Selenas, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.2% | 11000 g |
| Cinkas, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 120000 g | |
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 54 mg | daugiausia 300 mg | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 17.88 g | maks. 18.7 г | |||
| 4: 0 riebi | 0.71 g | ~ | |||
| 6: 0 Nailonas | 0.46 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilas | 0.3 g | ~ | |||
| 10: 0 kaprizas | 0.66 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauricas | 0.76 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinis | 2.13 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticas | 9.02 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 4 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 20.77 g | min. 16.8 г | 123.6% | 26.6% | |
| 16: 1 Palmitoleicas | 0.41 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 20.16 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 11.15 g | nuo 11.2 į 20.6 | 99.6% | 21.4% | |
| 18: 2 Linoleikas | 10.69 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.46 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.46 g | nuo 0.9 į 3.7 | 51.1% | 11% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 10.69 g | nuo 4.7 į 16.8 | 100% | 21.5% |
Energinė vertė yra 465 kcal.
- puodelis = 207 g (962.6 kCal)
- šaukštai = 13 g (60.5 kCal)
Augalinis aliejus, 53% riebumo, mažai kaloringas daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 91%, beta-karotenas - 12,2%, vitaminas E - 61,3%, vitaminas K - 50,9%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- B-karotinas yra provitaminas A ir pasižymi antioksidacinėmis savybėmis. 6 mcg beta-karotino atitinka 1 mcg vitamino A.
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- Vitaminas K reguliuoja kraujo krešėjimą. Trūkstant vitamino K, padidėja kraujo krešėjimo laikas, sumažėja protrombino kiekis kraujyje.
Žymos: kalorijų kiekis 465 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, naudinga kalorijų