Vitaminas B12

Naudingos savybės ir jos poveikis organizmui

Sąveika su kitais elementais

Nors daugybė ligų ir vaistų gali neigiamai paveikti vitamino B12 veiksmingumą, kita vertus, tam tikros maistinės medžiagos gali palaikyti jo poveikį ar net apskritai leisti:

• folio rūgštis: Ši medžiaga yra tiesioginė vitamino B12 „partnerė“. Ji yra atsakinga už folio rūgšties pavertimą atgal į biologiškai aktyvią formą po įvairių reakcijų - kitaip tariant, ji ją vėl suaktyvina. Be vitamino B12 organizmas greitai kenčia nuo funkcinio folio rūgšties trūkumo, nes jis lieka mūsų kūne jam netinkamos formos. Kita vertus, vitaminui B12 taip pat reikia folio rūgšties: vienoje iš reakcijų folio rūgštis (tiksliau metiltetrahidrofolatas) išskiria vitamino B12 metilo grupę. Tada metilkobalaminas paverčiamas metilo grupe į homocisteiną, todėl jis virsta metioninu.
• biotinasAntroji biologiškai aktyvi vitamino B12 forma - adenozilkobalaminas - reikalauja biotino (taip pat žinomo kaip vitaminas B7 arba vitaminas H) ir magnio, kad galėtų atlikti savo svarbią funkciją mitochondrijose. Biotino trūkumo atveju gali susidaryti situacija, kai yra pakankamas adenosilkobalamino kiekis, tačiau jis nenaudingas, nes jo reakcijos partneriai negali būti suformuoti. Tokiais atvejais gali pasireikšti vitamino B12 trūkumo simptomai, nors B12 lygis kraujyje išlieka normalus. Kita vertus, šlapimo tyrimas rodo vitamino B12 trūkumą, nors iš tikrųjų jo nėra. Papildant vitaminu B12 taip pat nereikėtų nutraukti atitinkamų simptomų, nes vitaminas B12 paprasčiausiai išlieka neveiksmingas dėl biotino trūkumo. Biotinas yra labai jautrus laisviesiems radikalams, todėl papildomas biotinas tampa būtinas streso, sunkaus sporto ir ligų atvejais.
• kalcis: Vitamino B12 absorbcija žarnyne, naudojant vidinį veiksnį, tiesiogiai priklauso nuo kalcio. Jei trūksta kalcio, šis absorbcijos metodas tampa labai ribotas, todėl gali šiek tiek trūkti vitamino B12. To pavyzdys yra metafenino - vaistų nuo diabeto vartojimas, kuris sumažina kalcio kiekį žarnyne iki tokio lygio, kad daugeliui pacientų pasireiškia B12 trūkumas. Tačiau tyrimai parodė, kad tai galima atsverti tuo pačiu metu vartojant vitaminą B12 ir kalcį. Dėl nesveikos dietos daugelis žmonių kenčia nuo rūgštingumo. Tai reiškia, kad didžioji dalis suvartojamo kalcio naudojama rūgščiai neutralizuoti. Taigi per didelis rūgštingumas žarnyne gali sukelti B12 absorbcijos problemas. Vitamino D trūkumas taip pat gali sukelti kalcio trūkumą. Šiuo atveju patariama vartoti vitaminą B12 kartu su kalciu, kad būtų optimizuotas vidinio faktoriaus absorbcijos greitis.
• vitaminai B2 ir B3: jie skatina vitamino B12 konversiją po to, kai jis tampa biologiškai aktyviu kofermento pavidalu.

Vitamino B12 absorbcija su kitais maisto produktais

Maistą, kuriame yra daug vitamino B12, tinka valgyti. Piperinas - medžiaga, esanti pipiruose, padeda organizmui absorbuoti B12. Paprastai kalbame apie mėsos ir žuvies patiekalus.

Tyrimai rodo, kad vartojant tinkamą folio rūgšties ir B12 santykį, galima pagerinti sveikatą, sustiprinti širdį ir sumažinti vystymosi riziką. tačiau per daug rūgšties gali sutrikdyti B12 pasisavinimą ir atvirkščiai. Taigi optimalaus kiekvieno iš jų kiekio palaikymas yra vienintelis būdas išvengti deficito. Folio rūgštis yra daug folio rūgšties, o B12 daugiausia randama gyvūniniuose produktuose, tokiuose kaip žuvis, ekologiška ir liesa mėsa, pieno produktai ir kiaušiniai. Pabandykite juos derinti!

Natūralus B12 ar maisto papildai?

Kaip ir bet kurį vitaminą, B12 geriausia gauti iš natūralių šaltinių. Yra tyrimų, kurie rodo, kad sintetiniai maisto papildai gali būti kenksmingi organizmui. Be to, tik gydytojas gali nustatyti tikslų medžiagos kiekį, reikalingą sveikatai ir gerovei. Tačiau kai kuriais atvejais sintetiniai vitaminai yra būtini.

Vitaminas B12 paprastai yra maisto papilduose kaip cianokobalaminas - forma, kurią organizmas lengvai paverčia aktyviomis metilkobalamino ir 5-deoksiadenosilkobalamino formomis. Dietos papilduose taip pat gali būti metilkobalamino ir kitų vitamino B12 formų. Esami įrodymai nerodo jokio skirtumo tarp formų absorbcijos ar biologinio prieinamumo atžvilgiu. Tačiau organizmo gebėjimą absorbuoti vitaminą B12 iš maisto papildų daugiausia riboja vidinio veiksnio pajėgumas. Pavyzdžiui, tik apie 10 mcg iš 500 mcg geriamojo priedo iš tikrųjų pasisavina sveiki žmonės.

Vitamino B12 papildai ypač svarbūs vegetarams ir veganams. B12 trūkumas tarp vegetarų daugiausia priklauso nuo dietos, kurios jie laikosi. Veganams gresia didžiausias pavojus. Tam tikri B12 praturtinti grūdų produktai yra geras vitamino šaltinis ir dažnai juose yra daugiau nei 3 mcg B12 100 gramų. Be to, kai kurių prekių ženklų maistinės mielės ir grūdai yra praturtinti vitaminu B12. Įvairiuose sojos produktuose, įskaitant sojų pieną ir mėsos pakaitalus, taip pat yra sintetinio B12. Svarbu atkreipti dėmesį į produkto sudėtį, nes ne visi jie yra praturtinti B12, o vitamino kiekis gali skirtis.

Įvairūs kūdikių mišiniai, įskaitant ir jų pagrindu pagamintus mišinius, yra praturtinti vitaminu B12. Paruoštuose naujagimiuose vitamino B12 kiekis yra didesnis nei žindomuose kūdikiuose. Nors pirmuosius 6 kūdikio gyvenimo mėnesius rekomenduojama išskirtinai maitinti krūtimi, antroje kūdikystės pusėje pridėti stiprinto vitamino B12 formulės gali būti gana naudinga.

Štai keletas patarimų vegetarams ir veganams:

• Įsitikinkite, kad jūsų racione yra patikimas vitamino B12 šaltinis, pavyzdžiui, praturtintas maistas ar maisto papildai. Paprastai neužtenka vartoti tik kiaušinių ir pieno produktų.
• Paprašykite savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėjo kartą per metus patikrinti jūsų B12 lygį.
• Įsitikinkite, kad vitamino B12 lygis yra normalus prieš nėštumą ir jo metu, taip pat jei maitinate krūtimi.
• Vyresnio amžiaus vegetarams, ypač veganams, gali reikėti didesnių B12 dozių dėl su amžiumi susijusių problemų.
• Didesnių dozių greičiausiai reikės žmonėms, kuriems jau trūksta. Remiantis profesine literatūra, žmonėms, kuriems trūksta vitamino B12, skiriamos dozės nuo 100 mcg per dieną (vaikams) iki 2000 mcg per dieną (suaugusiems).

Šioje lentelėje pateikiamas maisto produktų, kurie gali būti įtraukti į vegetarišką ir veganišką dietą, sąrašas, kuris puikiai palaiko normalų B12 kiekį organizme:

Naudokite oficialioje medicinoje

Vitamino B12 nauda sveikatai:

• Galimas vėžio prevencinis poveikis: Vitamino trūkumas sukelia folatų metabolizmo problemų. Todėl DNR negali tinkamai daugintis ir pažeidžiama. Ekspertai mano, kad pažeista DNR gali tiesiogiai prisidėti prie vėžio susidarymo. Dietos papildymas vitaminu B12 kartu su folatais yra tiriamas kaip būdas užkirsti kelią tam tikrų rūšių vėžiui ir net jį gydyti.
• Skatina smegenų sveikatą: nustatyta, kad žemas vitamino B12 kiekis padidina Alzheimerio ligos riziką vyresnio amžiaus vyrams ir moterims. B12 padeda išlaikyti mažą homocisteino kiekį, kuris gali turėti įtakos Alzheimerio ligai. Tai taip pat svarbu susikaupimui ir gali padėti sumažinti ADHD simptomus ir blogą atmintį.
• Gali užkirsti kelią depresijai: Daugybė tyrimų parodė koreliaciją tarp depresijos ir vitamino B12 trūkumo. Šis vitaminas yra būtinas neuromediatorių, susijusių su nuotaikos reguliavimu, sintezei. Viename tyrime, paskelbtame „American Journal of Psychiatry“, buvo ištirta 700 moterų, turinčių negalią, vyresnių nei 65 metų. Tyrėjai nustatė, kad moterys, turinčios vitamino B12 trūkumą, dvigubai dažniau kenčia nuo depresijos.
• Anemijos ir sveikos kraujodaros profilaktika: Vitaminas B12 yra būtinas normaliai normalaus dydžio ir brandumo raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Nesubrendę ir netinkamo dydžio raudonieji kraujo kūneliai gali sumažinti deguonies kiekį kraujyje, atsirasti bendri silpnumo ir išsekimo simptomai.
• Išlaikyti optimalų energijos lygį: vitaminas B12, kaip vienas iš B grupės vitaminų, padeda baltymus, riebalus ir angliavandenius paversti mūsų kūno „degalais“. Be jo žmonės dažnai patiria lėtinį nuovargį. Vitaminas B12 taip pat reikalingas perduoti neuromediatorių signalus, kurie padeda raumenims susitraukti ir išlaikyti energijos lygį visą dieną.

Tokiais atvejais galima skirti vitamino B12 dozavimo forma:

• su paveldimu vitaminų trūkumu (Immerslud-Grasbeck liga). Jis skiriamas injekcijų forma, pirmiausia 10 dienų, o po to kartą per mėnesį visą gyvenimą. Ši terapija veiksminga žmonėms, kurių vitaminų absorbcija yra sutrikusi;
• su kenksminga mažakraujyste. Paprastai injekcijomis, geriamaisiais ar nosies vaistais;
• su vitamino B12 trūkumu;
• apsinuodijus cianidu;
• su dideliu homocisteino kiekiu kraujyje. Jis vartojamas kartu su folio rūgštimi ir vitaminu B6;
• sergant su amžiumi susijusia akių liga, vadinama su amžiumi susijusia geltonosios dėmės degeneracija;
• su odos pažeidimais juostinė pūslelinė. Be odos simptomų malšinimo, vitaminas B12 taip pat gali palengvinti šios ligos skausmą ir niežėjimą;
• su periferine neuropatija.

Šiuolaikinėje medicinoje labiausiai paplitusios trys sintetinės vitamino B12 formos - cianokobalaminas, hidroksokobalaminas, kobabmamidas. Pirmasis vartojamas į veną, į raumenis, po oda ar į juosmenį, taip pat tablečių pavidalu. Hidroksokobalaminą galima švirkšti tik po oda arba į raumenis. Kobamamidas švirkščiamas į veną ar raumenis arba vartojamas per burną. Tai greičiausias iš trijų tipų. Be to, šie vaistai yra miltelių arba paruoštų tirpalų pavidalu. Be abejo, vitaminas B12 dažnai randamas multivitaminų vaistuose.

Vitamino B12 naudojimas tradicinėje medicinoje

Tradicinė medicina, visų pirma, pataria vartoti maistą, kuriame gausu vitamino B12, esant mažakraujystei, silpnumui, chroniško nuovargio jausmui. Tokie produktai yra mėsa, pieno produktai, kepenys.

Yra nuomonė, kad vitaminas B12 gali turėti teigiamą poveikį su ir. Todėl tradiciniai gydytojai pataria naudoti tepalus ir kremus, kurių sudėtyje yra B12, išoriškai ir gydymo kursų forma.

Vitaminas B12 naujausiuose moksliniuose tyrimuose

• Norvegijos mokslo ir technologijos instituto mokslininkai nustatė, kad vitamino B12 trūkumas nėštumo metu yra susijęs su padidėjusia priešlaikinio gimdymo rizika. Tyrime dalyvavo 11216 nėščių moterų iš 11 šalių. Ankstyvas gimimas ir mažas gimimo svoris sudaro trečdalį beveik 3 milijonų naujagimių mirčių kiekvienais metais. Tyrėjai nustatė, kad rezultatai taip pat priklausė nuo vaisiaus motinos gyvenamosios vietos šalies - pavyzdžiui, didelis B12 lygis buvo susijęs su aukštu gimimo svorio santykiu mažose ir vidutines pajamas gaunančiose šalyse, tačiau nesiskyrė šalyse aukšto lygio gyvenamoji vieta. Tačiau visais atvejais vitamino trūkumas buvo susijęs su priešlaikinio gimdymo rizika.
• Mančesterio universiteto tyrimai rodo, kad pridėjus dideles tam tikrų vitaminų dozes prie įprastų gydymo būdų, ypač vitaminų B6, B8 ir B12, simptomai gali žymiai sumažėti. Tokios dozės sumažino psichinius simptomus, o nedidelis vitaminų kiekis buvo neveiksmingas. Be to, pastebėta, kad B grupės vitaminai yra naudingiausi ankstyvosiose ligos stadijose.
• Norvegijos mokslininkai nustatė, kad mažas vitamino B12 kiekis kūdikiams yra susijęs su vėlesniu vaikų pažintinių gebėjimų nuosmukiu. Tyrimas buvo atliktas tarp Nepalo vaikų, nes vitamino B12 trūkumas yra labai dažnas Pietų Azijos šalyse. Pirmiausia vitaminų kiekis buvo matuojamas naujagimiams (2–12 mėnesių amžiaus), o po 5 metų – tiems patiems vaikams. Vaikai, kurių B12 lygis buvo žemesnis, prasčiau atliko tokius testus kaip galvosūkių sprendimas, raidžių atpažinimas ir kitų vaikų emocijų interpretavimas. Vitaminų trūkumą dažniausiai lėmė netinkamas gyvūninės kilmės produktų vartojimas dėl žemo pragyvenimo lygio šalyje.
• Pirmasis tokio pobūdžio ilgalaikis Ohajo valstijos universiteto vėžio tyrimų centro tyrimas rodo, kad ilgalaikis vitamino B6 ir B12 papildų vartojimas yra susijęs su padidėjusia rūkančių vyrų plaučių vėžio rizika. Duomenys buvo surinkti iš daugiau nei 77 pacientų, kurie 55 metų kasdien vartojo 12 mikrogramus vitamino B10. Visi dalyviai buvo 50–76 metų amžiaus grupėje ir buvo įtraukti į tyrimą 2000–2002 m. Dėl stebėjimų nustatyta, kad rūkantys vyrai keturis kartus dažniau susirgo plaučių vėžiu nei tie, kurie nevartojo B12. .
• Naujausi tyrimai rodo, kad vartojant tam tikrus vitaminus, tokius kaip B12, D, kofermentas Q10, niacinas, magnis, riboflavinas ar karnitinas, gali būti terapinė nauda traukuliams. Ši neurovaskulinė liga visame pasaulyje serga 6% vyrų ir 18% moterų ir yra labai sunki būklė. Kai kurie mokslininkai teigia, kad tai gali būti dėl antioksidantų trūkumo arba dėl mitochondrijų disfunkcijos. Dėl to šie vitaminai ir mikroelementai, turintys savybių, gali pagerinti paciento būklę ir sumažinti ligos simptomus.

Vitamino B12 naudojimas kosmetologijoje

Manoma, kad tai vitaminas B12. Vietiškai tepdami cianokobalaminą, galite suteikti plaukams gražaus blizgesio ir tvirtumo. Tam patariama vartoti vaistinės vitaminą B12 ampulėse, dedant į kaukes – tiek natūralų (aliejų ir natūralių produktų pagrindu), tiek pirktinį. Pavyzdžiui, šios kaukės bus naudingos plaukams:

• kaukė, kurioje yra vitaminų B2, B6, B12 (iš ampulių) ir varnalėšų aliejaus (šaukštas), 1 žalio vištienos kiaušinio. Visi ingredientai sumaišomi ir tepami ant plaukų 5-10 minučių;
• vitamino B12 (1 ampulė) ir 2 šaukštų raudonųjų pipirų mišinio. Su tokia kauke reikia būti ypač atsargiems ir tepti tik plaukų šaknis. Tai sustiprins šaknis ir pagreitins plaukų augimą. Jūs turite jį laikyti ne ilgiau kaip 15 minučių;
• kaukė su vitaminu B12 iš ampulės, šaukštelis ricinos aliejaus, šaukštelis skysto medaus ir 1 žalias. Šią kaukę galima nuplauti praėjus valandai po užtepimo;

Teigiamas vitamino B12 poveikis pastebimas, kai jis tepamas ant odos. Manoma, kad jis padeda išlyginti pirmąsias raukšles, tonizuoti odą, atnaujinti jos ląsteles ir apsaugoti nuo žalingo išorinės aplinkos poveikio. Kosmetologai pataria naudoti vaistinės vitaminą B12 iš ampulės, sumaišant jį su riebia baze - ar tai būtų aliejus, ar vazelinas. Veiksminga atjauninanti kaukė - tai kaukė, pagaminta iš skysto medaus, grietinės, vištienos kiaušinių, citrinų eterinio aliejaus, į kurią įmaišoma vitaminų B12 ir B12 bei alavijo sulčių. Ši kaukė tepama ant veido 15 minučių 3-4 kartus per savaitę. Apskritai, odai skirtas vitaminas B12 gerai dera su kosmetiniais aliejais ir vitaminu A. Tačiau prieš tepant bet kokią kosmetinę medžiagą verta išbandyti, ar nėra alergijos ar nepageidaujamų odos reakcijų.

Vitamino B12 naudojimas gyvulininkystėje

Kaip ir žmonėms, kai kuriems gyvūnams organizme susidaro vidinis faktorius, būtinas vitaminui absorbuoti. Tarp šių gyvūnų yra beždžionės, kiaulės, žiurkės, karvės, šeškai, triušiai, žiurkėnai, lapės, liūtai, tigrai ir leopardai. Vidinis faktorius nebuvo nustatytas jūrų kiaulytėms, arkliams, avims, paukščiams ir kai kurioms kitoms rūšims. Yra žinoma, kad šunims skrandyje susidaro tik nedidelis faktoriaus kiekis - didžioji jo dalis yra kasoje. Veiksniai, darantys įtaką vitamino B12 įsisavinimui gyvūnams, yra baltymų, geležies, vitamino B6 trūkumas, skydliaukės pašalinimas ir padidėjęs rūgštingumas. Vitaminas daugiausia kaupiamas kepenyse, taip pat inkstuose, širdyje, smegenyse ir blužnyje. Kaip ir žmonėms, vitaminas išsiskiria su šlapimu, o atrajotojai - daugiausia su išmatomis.

Šunys retai rodo vitamino B12 trūkumo požymius, tačiau jiems jų reikia normaliam augimui ir vystymuisi. Geriausi B12 šaltiniai yra kepenys, inkstai, pienas, kiaušiniai ir žuvys. Be to, dauguma paruoštų maisto produktų jau yra praturtinti būtinais vitaminais ir mineralais, įskaitant B12.

Kad palaikytų normalų augimą, nėštumą, laktaciją ir hemoglobino kiekį, katėms reikia apie 20 mcg vitamino B12 kilogramui kūno svorio. Tyrimai rodo, kad kačiukai gali gauti vitamino B12 3-4 mėnesius be pastebimų pasekmių, po to jų augimas ir vystymasis labai sulėtėja, kol visiškai sustoja.

Pagrindinis atrajotojų, kiaulių ir naminių paukščių vitamino B12 šaltinis yra kobaltas, kurio yra dirvožemyje ir pašaruose. Vitamino trūkumas pasireiškia sulėtėjusiu augimu, blogu apetitu, silpnumu ir nervinėmis ligomis.

Vitamino B12 naudojimas augalininkystėje

Daugelį metų mokslininkai bandė rasti būdą, kaip vitamino B12 gauti iš augalų, nes pagrindinis natūralus jo šaltinis yra gyvūninės kilmės produktai. Kai kurie augalai vitaminą gali pasisavinti per šaknis ir taip juo praturtėti. Pavyzdžiui, miežių grūduose arba grūduose buvo daug vitamino B12 po to, kai į dirvą buvo patręšta. Taigi, atliekant tokius tyrimus, plečiasi galimybės žmonėms, kurie negali gauti pakankamai vitamino iš natūralių jo šaltinių.

Kontraindikacijos ir atsargumo priemonės

Vitamino B12 trūkumo požymiai

Klinikiniai vitamino B12 trūkumo atvejai yra itin reti, ir dažniausiai juos sukelia rimti medžiagų apykaitos sutrikimai, ligos ar visiškas vitamino turinčių maisto produktų atsisakymas. Tik gydytojas gali nustatyti, ar jūsų organizme trūksta medžiagos, atlikdamas specialius tyrimus. Tačiau kai serumo B12 lygis artėja prie minimumo, gali pasireikšti kai kurie simptomai ir diskomfortas. Sunkiausia šioje situacijoje nustatyti, ar jūsų organizmui tikrai trūksta vitamino B12, nes jo trūkumą galima užmaskuoti kaip ir daugelį kitų ligų. Vitamino B12 trūkumo simptomai gali būti:

• dirglumas, įtarumas, asmenybės pasikeitimas, agresija;
• apatija, mieguistumas, depresija;
• , intelekto gebėjimų sumažėjimas, atminties sutrikimas;
• vaikams - raidos atsilikimas, autizmo apraiškos;
• neįprasti galūnių pojūčiai, kūno padėties pojūčio praradimas;
• silpnumas;
• regėjimo pokyčiai, regos nervo pažeidimas;
• šlapimo nelaikymas;
• širdies ir kraujagyslių sistemos problemos (išemijos priepuoliai ,,);
• gilios venos;
• lėtinis nuovargis, dažni peršalimai, apetito praradimas.

Kaip matote, vitamino B12 trūkumas gali būti „užmaskuotas“ dėl daugelio ligų, ir viskas dėl to, kad jis vaidina labai svarbų vaidmenį smegenų, nervų sistemos, imuniteto, kraujotakos sistemos ir DNR susidarymo veikloje. Štai kodėl reikia patikrinti B12 lygį organizme prižiūrint gydytojui ir pasitarti su specialistu dėl tinkamų gydymo rūšių.

Manoma, kad vitaminas B12 turi labai mažą toksiškumo potencialą, todėl medicina nenustatė ribinio suvartojimo lygio ir vitamino pertekliaus požymių. Manoma, kad vitamino B12 perteklius iš organizmo išsiskiria savaime.

Vaistų sąveika

Kai kurie vaistai gali paveikti vitamino B12 kiekį organizme. Šie vaistai yra:

• chloramfenikolis (chloromicetinas), bakteriostatinis antibiotikas, kuris kai kuriems pacientams veikia vitamino B12 kiekį;
• vaistai, vartojami skrandžio ir refliukso gydymui, gali sutrikdyti B12 absorbciją, sulėtinti skrandžio rūgšties išsiskyrimą;
• metforminas, kuris naudojamas gydymui.

Jei reguliariai vartojate šiuos ar kitus vaistus, turėtumėte pasitarti su savo gydytoju dėl jų poveikio vitaminų ir mineralų kiekiui organizme.

Taip pat skaitykite apie kitus vitaminus: