Vitaminas E
Straipsnio turinys

Tarptautiniai pavadinimai - tokolis, tokoferolis, tokotrienolis, alfa-tokoferolis, beta-tokoferolis, gama-tokoferolis, delta-tokoferolis, alfa-tokotrienolis, beta-tokotrienolis, gama-tokotrienolis, delta-tokotrienolis.

Cheminė formulė

C29H50O2

trumpas aprašymas

Vitaminas E yra galingas vitaminas, kuris slopina reaktyviųjų deguonies rūšių dauginimąsi ir pagerina bendrą sveikatą. Be to, jis sustabdo laisvųjų radikalų funkcionavimą ir kaip fermentinio aktyvumo reguliatorius vaidina svarbų vaidmenį tinkamai raumenims vystytis. Įtakoja genų raišką, palaiko akių ir nervų sistemos sveikatą. Viena iš pagrindinių vitamino E funkcijų yra palaikyti cholesterolio kiekio pusiausvyrą. Tai pagerina galvos odos kraujotaką, pagreitina gijimo procesą, taip pat apsaugo odą nuo išsausėjimo. Vitaminas E apsaugo mūsų kūną nuo kenksmingų išorinių veiksnių ir išsaugo jaunystę.

Atradimo istorija

Vitaminas E pirmą kartą 1922 m. Buvo atrastas mokslininkų Evanso ir Bishopo kaip nežinomas B komponentas, reikalingas žiurkių patelių reprodukcijai. Šis pastebėjimas buvo nedelsiant paskelbtas ir iš pradžių medžiaga buvo pavadinta „X faktorius„Ir“nevaisingumo faktorius“, O vėliau Evansas pasiūlė oficialiai priimti jam raidės pavadinimą E - vadovaujantis neseniai atrastu.

Aktyvus junginys vitaminas E buvo išskirtas 1936 m. Iš kviečių gemalų aliejaus. Kadangi ši medžiaga leido gyvūnams susilaukti palikuonių, tyrimų grupė nusprendė pavadinti alfa-tokoferolu - iš graikųkelmai„(Tai reiškia vaiko gimimą) ir“fereinas"(Užaugti). Norint nurodyti OH grupės buvimą molekulėje, pabaigoje buvo pridėtas „ol“. Jo teisinga struktūra buvo nurodyta 1938 m., o medžiagą pirmą kartą susintetino P. Carrer, taip pat 1938 m. 1940-aisiais Kanados gydytojų komanda atrado, kad vitaminas E gali apsaugoti žmones nuo. Vitamino E poreikis sparčiai išaugo. Kartu su paklausa rinkoje išaugo produktų, skirtų farmacijos, maisto, pašarų ir kosmetikos pramonei, skaičius. 1968 m. Nacionalinės mokslų akademijos mitybos ir mitybos tarybos vitaminą E oficialiai pripažino kaip esminę maistinę medžiagą.

Maistas, kuriame gausu vitamino E

Nurodytas apytikslis 100 g produkto kiekis:

+ Dar 16 maisto produktų, kuriuose gausu vitamino E (nurodomas μg kiekis 100 g produkto):
Vėžiai2.85Špinatai2.03Aštuonkojis1.2Abrikosas0.89
upėtakis2.34Paprastieji1.89gervuogė1.17Avietė0.87
Sviestas2.32Raudonoji paprika1.58Šparagai1.13Brokoliai0.78
Moliūgų sėklos (džiovintos)2.18Garbanotas kopūstas1.54Juodieji serbentai1papaja0.3
avokadas2.07Kiviai1.46mango0.9Saldžioji bulvė0.26

Kasdienis vitamino E poreikis

Kaip matome, augaliniai aliejai yra pagrindiniai vitamino E. šaltiniai. Taip pat iš vitamino galima gauti didelį kiekį. Vitaminas E yra labai svarbus mūsų organizmui, todėl būtina užtikrinti, kad pakankamas jo kiekis būtų tiekiamas su maistu. Remiantis oficialiais duomenimis, vitamino E dienos norma yra:

amžiusVyrai: mg per dieną (tarptautiniai vienetai per dieną)Moterys: mg per parą (tarptautiniai vienetai per dieną)
Kūdikiai 0-6 mėn4 mg (6 ME)4 mg (6 ME)
Kūdikiai 7-12 mėn5 mg (7,5 ME)5 mg (7,5 ME)
Vaikai 1-3 metai6 mg (9 ME)6 mg (9 ME)
4-8 metų7 mg (10,5 ME)7 mg (10,5 ME)
9-13 metų11 mg (16,5 ME)11 mg (16,5 ME)
Paaugliai 14–18 metų15 mg (22,5 ME)15 mg (22,5 ME)
Suaugusieji 19 ir daugiau15 mg (22,5 ME)15 mg (22,5 ME)
Nėščia (bet kokio amžiaus)-15 mg (22,5 ME)
Žindančios motinos (bet kokio amžiaus)-19 mg (28,5 ME)

Mokslininkai mano, kad yra rimtų įrodymų, kad mažiausiai 200 TV (134 mg) alfa-tokoferolio paros suvartojimas gali apsaugoti suaugusiuosius nuo tam tikrų lėtinių ligų, tokių kaip širdies problemos, neurodegeneracinės ligos ir tam tikros rūšies vėžys.

Pagrindinė vitamino E rekomendacijų problema yra priklausomybė nuo suvartojimo (PUFA). Visoje Europoje yra dideli PUFA vartojimo skirtumai. Remiantis proporcingu vitamino E ir PUFA poreikio santykiu, rekomendacijose turėtų būti atsižvelgiama į skirtingą rūgščių suvartojimą skirtingose ​​populiacijose. Atsižvelgiant į tai, kad sunku pateikti rekomendacijas, kurios optimaliai veikia žmogaus medžiagų apykaitą, vitamino E paros dozė suaugusiesiems, išreikšta alfa-tokoferolio ekvivalentų (mg alfa-TEQ) miligramais, Europos šalyse skiriasi:

  • Belgijoje - 10 mg per parą;
  • Prancūzijoje - 12 mg per parą;
  • Austrijoje, Vokietijoje, Šveicarijoje - 15 mg per parą;
  • Italijoje - daugiau kaip 8 mg per parą;
  • Ispanijoje - 12 mg per parą;
  • Nyderlanduose - 9,3 mg per parą moterims, 11,8 mg per dieną vyrams;
  • Šiaurės šalyse - moterys 8 mg per dieną, vyrai 10 mg per dieną;
  • JK - daugiau nei 3 mg per parą moterims, daugiau nei 4 mg per parą vyrams.

Paprastai vitamino E galime gauti pakankamai iš maisto. Kai kuriais atvejais jo poreikis gali padidėti, pavyzdžiui, sergant sunkiomis lėtinėmis ligomis:

  • lėtinis;
  • cholestazinis sindromas;
  • cistinė fibrozė;
  • pirminė tulžies;
  • ;
  • dirgliosios žarnos sindromas;
  • ataksija.

Šios ligos trukdo absorbuoti vitaminą E žarnyne.

Cheminės ir fizinės savybės

Vitaminas E reiškia visus tokoferolius ir tokotrienolius, kurie pasižymi alfa-tokoferolio aktyvumu. Dėl fenolio vandenilio ant 2H-1-benzopiran-6-olio branduolio šie junginiai pasižymi skirtingu antioksidacinio aktyvumo laipsniu, priklausomai nuo metilo grupių vietos ir skaičiaus bei izoprenoidų tipo. Vitaminas E yra stabilus, kai kaitinamas iki 150–175 ° C. Rūgštinėje ir šarminėje aplinkoje jis yra mažiau stabilus. α-tokoferolis turi skaidrų, klampų aliejų. Kai kurie maisto perdirbimo būdai gali pablogėti. Žemesnėje nei 0 ° C temperatūroje jis praranda savo aktyvumą. Jo veikla neigiamai veikia geležį, chlorą ir mineralinį aliejų. Netirpi vandenyje, lengvai tirpsta etanolyje, maišosi eteryje. Spalva - nuo šiek tiek geltonos iki gintaro, beveik bekvapė, oksiduojasi ir tamsėja veikiant orui ar šviesai.

Terminas vitaminas E apima aštuonis susijusius riebaluose tirpius junginius, esančius gamtoje: keturis tokoferolius (alfa, beta, gama ir delta) ir keturis tokotrienolius (alfa, beta, gama ir delta). Žmonėms kepenyse atrenkamas ir sintezuojamas tik alfa-tokoferolis, todėl jo organizme yra daugiausiai. Augaluose randama alfa-tokoferolio forma yra RRR-alfa-tokoferolis (dar vadinamas natūraliu arba d-alfa-tokoferoliu). Vitamino E forma, dažniausiai naudojama spirituotuose maisto produktuose ir maisto papilduose, yra „all-rac-alfa-tokoferolis“ (sintetinis arba dl-alfa-tokoferolis). Jame yra RRR-alfa-tokoferolio ir septynių labai panašių alfa-tokoferolio formų. All-rac-alfa-tokoferolis yra apibrėžiamas kaip šiek tiek mažiau biologiškai aktyvus nei RRR-alfa-tokoferolis, nors šis apibrėžimas šiuo metu yra peržiūrimas.

Rekomenduojame susipažinti su didžiausiu pasaulyje vitamino E asortimentu. Yra daugiau nei 30,000 XNUMX aplinkai draugiškų produktų, patrauklios kainos ir nuolatinės akcijos 5% nuolaida su reklamos kredito kodu CGD4899, nemokamas pristatymas visame pasaulyje.

Naudingos savybės ir jos poveikis organizmui

Metabolizmas organizme

Vitaminas E yra riebaluose tirpus vitaminas, kuris skaidosi ir kaupiasi organizmo riebaliniame sluoksnyje. Jis veikia kaip antioksidantas, skaidydamas ląsteles žalojančius laisvuosius radikalus. Laisvieji radikalai yra molekulės, turinčios nesuporuotą elektroną, todėl jos yra labai reaktyvios. Daugelio biocheminių procesų metu jie minta sveikomis ląstelėmis. Kai kurie laisvieji radikalai yra natūralūs virškinimo šalutiniai produktai, o kiti gaunami iš cigarečių dūmų, grilio kancerogenų ir kitų šaltinių. Sveikos ląstelės, pažeistos laisvųjų radikalų, gali sukelti lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos, vystymąsi. Pakankamas vitamino E kiekis maiste gali būti profilaktinė priemonė, apsauganti organizmą nuo šių ligų. Optimali absorbcija pasiekiama valgant vitaminą E.

Vitaminas E absorbuojamas į žarnyną ir per limfinę sistemą patenka į kraują. Jis absorbuojamas kartu su lipidais, patenka į chilomikronus ir jų pagalba pernešamas į kepenis. Šis procesas yra panašus į visas vitamino E. formas. Tik praeinant pro kepenis α-tokoferolis atsiranda plazmoje. Didžioji dalis suvartoto β-, γ- ir δ-tokoferolio išsiskiria su tulžimi arba nėra absorbuojama ir pašalinama iš organizmo. To priežastis yra kepenyse esanti speciali medžiaga - baltymas, kuris tik perneša α-tokoferolį, TTPA.

RRR-α-tokoferolio vartojimas plazmoje yra prisotinamasis procesas. Vartojant vitamino E, plazmos lygis nustojo didėti ~ 80 μM, nors dozės buvo padidintos iki 800 mg. Tyrimai rodo, kad plazmos α-tokoferolio koncentracijos ribojimas yra greito cirkuliuojančio naujai absorbuoto α-tokoferolio pakeitimo rezultatas. Šie duomenys atitinka kinetines analizes, rodančias, kad visa α-tokoferolio koncentracija plazmoje atnaujinama kasdien.

Sąveika su kitais elementais

Vitaminas E turi antioksidacinį poveikį, kai jis derinamas su kitais antioksidantais, įskaitant beta karotiną, ir. Vitaminas C gali atkurti oksiduoto vitamino E natūralią antioksidacinę formą. Vitamino C megadozės gali padidinti vitamino E. poreikį. Vitaminas E taip pat gali apsaugoti nuo kai kurių per didelių kiekių poveikio ir reguliuoti šio vitamino kiekį. Vitaminas E yra būtinas, kad vitaminas A veiktų, o gausus vitamino A vartojimas gali sumažinti vitamino E absorbciją.

Gali reikėti, kad vitaminas E būtų paverstas aktyvia forma ir sumažintų kai kuriuos trūkumo simptomus. Didelės vitamino E dozės gali sutrikdyti antikoaguliacinį vitamino K poveikį ir sumažinti žarnyno absorbciją.

Vitaminas E padidina vitamino A absorbciją žarnyne esant vidutinei ar didelei koncentracijai, iki 40%. A ir E kartu didina antioksidacinį pajėgumą, apsaugo nuo tam tikrų vėžio formų ir palaiko žarnyno sveikatą. Jie veikia sinergiškai klausos praradimo, metabolinio sindromo, uždegimo, imuninio atsako ir smegenų sveikatos klausimais.

Seleno trūkumas sustiprina vitamino E trūkumo poveikį, o tai savo ruožtu gali užkirsti kelią toksiškumui selenui. Bendras seleno ir vitamino E trūkumas daro didesnę įtaką organizmui nei tik vienos iš maistinių medžiagų trūkumas. Bendras vitamino E ir seleno veikimas gali padėti išvengti vėžio, stimuliuodamas apoptozę nenormaliose ląstelėse.

Neorganinė geležis veikia vitamino E absorbciją ir gali ją sunaikinti. Vitamino E trūkumas padidina geležies perteklių, tačiau papildomas vitaminas E apsaugo nuo jo. Geriausia šiuos papildus vartoti skirtingu metu.

Virškinamumas

Vitaminai yra naudingiausi, kai jie derinami teisingai. Norint pasiekti geriausią efektą, rekomenduojame naudoti šiuos derinius:

  • pomidoras ir avokadas;
  • šviežios morkos ir riešutų sviestas;
  • žalumynai ir salotos su alyvuogių aliejumi;
  • saldžiosios bulvės ir riešutas;
  • paprikos ir gvakamolė.

Bus naudingas špinatų (be to, virtas, jo maistinė vertė bus didelė) ir augalinio aliejaus derinys.

Natūralus vitaminas E yra 8 skirtingų junginių - 4 tokoferolių ir 4 tokotrienolių - šeima. Tai reiškia, kad jei vartosite tam tikrą sveiką maistą, gausite visus šiuos 8 junginius. Savo ruožtu sintetiniame vitamine E yra tik vienas iš šių 8 komponentų (alfa-tokoferolis). Taigi vitamino E tabletė ne visada yra gera idėja. Sintetiniai vaistai negali suteikti jums natūralių vitamino šaltinių. Yra nedaug vaistinių vitaminų, kuriuose taip pat yra vitamino E acetato ir vitamino E sukcinato. Nors žinoma, kad jie užkerta kelią širdies ligoms, vis tiek rekomenduojame vitamino E gauti iš dietos.

Naudokite oficialioje medicinoje

Vitaminas E organizme atlieka šias funkcijas:

  • palaikyti sveiką cholesterolio kiekį organizme;
  • kova su laisvaisiais radikalais ir ligų prevencija;
  • pažeistos odos atstatymas;
  • palaikyti plaukų tankį;
  • hormonų kiekio kraujyje pusiausvyra;
  • priešmenstruacinio sindromo simptomų palengvinimas;
  • regėjimo gerinimas;
  • sulėtinti silpnaprotystės procesą sergant kitomis neurodegeneracinėmis ligomis;
  • galimas vėžio rizikos sumažėjimas;
  • padidėjusi ištvermė ir raumenų jėga;
  • didelę reikšmę nėštumui, augimui ir vystymuisi.

Vitamino E vartojimas vaistinio preparato pavidalu yra veiksmingas gydant:

  • ataksija - judrumo sutrikimas, susijęs su vitamino E trūkumu organizme;
  • trūkumas vitamino E. Šiuo atveju, kaip taisyklė, nustatyta suvartoti 60-75 tarptautinių vienetų vitamino E per dieną.
Be to, vitaminas E gali padėti sergant tokiomis ligomis kaip:
šlapimo pūslės vėžys, dispraksija (sutrikusi judrumas), granulomatozė,
Ligos pavadinimasdozė
Alzheimerio liga, sulėtinanti atminties sutrikimąiki 2000 tarptautinių vienetų kasdien
beta talasemija (kraujo sutrikimas)750 TV per dieną;
dismenorėja (skausmingos mėnesinės)200 TV du kartus per dieną arba 500 TV per dieną likus dviem dienoms iki mėnesinių pradžios ir per pirmąsias tris dienas
vyrų nevaisingumas200 - 600 TV per dieną
reumatoidinis artritas600 TV per dieną
saulės nudegimas1000 TV kartu + 2 g askorbo rūgšties
priešmenstruacinis sindromas400 ME

Dažniausiai vitamino E veiksmingumas tokiais atvejais pasireiškia kartu su kitais vaistais. Prieš pradėdami vartoti, būtinai pasitarkite su gydytoju.

Farmakologijoje vitamino E yra minkštųjų 0,1 g, 0,2 g ir 0,4 g kapsulių pavidalu, taip pat tokoferolio acetato tirpalo aliejuje buteliukuose ir ampulėse, riebaluose tirpių vitaminų, miltelių pavidalu. tablečių ir kapsulių, kurių sudėtyje yra 50% vitamino E., gamybai. Tai yra labiausiai paplitusios vitamino formos. Norint konvertuoti medžiagos kiekį iš tarptautinių vienetų į mg, 1 TV turi būti prilygintas 0,67 mg (jei kalbame apie natūralią vitamino formą) arba 0,45 mg (sintetinė medžiaga). 1 mg alfa-tokoferolio yra 1,49 TV natūralios formos arba 2,22 sintetinės medžiagos. Geriausia vartoti vitamino dozę prieš valgį arba valgio metu.

Taikymas liaudies medicinoje

Tradicinė ir alternatyvi medicina vertina vitaminą E pirmiausia dėl jo maitinamųjų, regeneracinių ir drėkinamųjų savybių. Aliejai, kaip pagrindinis vitamino šaltinis, labai dažnai randami įvairių ligų ir odos problemų liaudies receptuose. Pavyzdžiui, alyvuogių aliejus laikomas veiksmingu - jis drėkina, ramina odą ir malšina uždegimą. Aliejų rekomenduojama tepti ant galvos, alkūnių ir kitų pažeistų vietų.

Įvairių rūšių gydymui naudojamas simondsijų aliejus, kokosų aliejus, kviečių gemalų aliejus, vynuogių sėklų aliejus. Visi jie padeda išvalyti odą, nuramina skaudamas vietas ir maitina odą naudingomis medžiagomis.

Rekomenduojama vartoti „Comfrey“ tepalą, kuriame yra vitamino E. Norėdami tai padaryti, pirmiausia sumaišykite lapinių lapų ar šaknų šaknis (1: 1, paprastai, stiklinė aliejaus į 1 stiklinę augalo), tada iš gauto mišinio padarykite nuovirą (virkite 30 minučių). Po to nufiltruokite sultinį ir įpilkite ketvirtadalį stiklinės bičių vaško ir šiek tiek vaistinės vitamino E. Iš tokio tepalo daromas kompresas, kuris dieną laikomas skausmingose ​​vietose.

Kitas iš daugelio augalų, kuriuose yra vitamino E, yra gebenės. Gydymui naudojamos augalo šaknys, lapai ir šakos, kurie naudojami kaip antiseptinis, priešuždegiminis poveikis, turi atsikosėjimą, diuretiką ir antispazminį poveikį. Sultinys naudojamas nuo reumato, podagros, pūlingų žaizdų, amenorėjos ir tuberkuliozės. Ivy preparatus reikia vartoti atsargiai, nes pats augalas yra nuodingas ir draudžiamas nėštumo, hepatito ir vaikų atvejais.

Tradicinė medicina dažnai naudojama kaip priemonė nuo daugelio ligų. Kaip ir visi riešutai, tai yra vitamino E. sandėlis. Be to, naudojami tiek subrendę, tiek neprinokę vaisiai, lapai, sėklos, lukštai ir sėklų aliejus. Pavyzdžiui, riešutmedžio lapų nuoviras naudojamas kompresų pavidalu, kad pagreitėtų žaizdų gijimas. Neprinokusių vaisių nuovirą rekomenduojama gerti kaip arbatą tris kartus per dieną sergant skrandžio ligomis, parazitais, skrofuliu, hipovitaminoze, skorbutu ir diabetu. Alkoholinė infuzija naudojama esant dizenterijai, šlapimo sistemos organų skausmui. Vaistas nuo bronchito vartojamas auksinių ūsų lapų, graikinių riešutų branduolių, medaus ir vandens tinktūra. Neprinokę riešutai liaudies medicinoje laikomi galingu vaistu nuo parazitų. Riešutų žievelių uogienė padeda esant inkstų uždegimui ir miomai.

Be to, vitaminas E tradiciškai laikomas vaisingumo vitaminu, jis naudojamas esant kiaušidžių išsekimo sindromui, vyrų ir moterų nevaisingumui. Pavyzdžiui, nakvišų aliejaus ir vaistinio vitamino E mišinys laikomas veiksmingu (1 valgomasis šaukštas aliejaus ir 1 kapsulė vitamino, vartojami tris kartus per dieną prieš valgį mėnesį).

Universali priemonė yra tepalas, pagamintas iš saulėgrąžų aliejaus, bičių vaško ir kt. Tokį tepalą patariama naudoti iš išorės (gydant įvairius odos pažeidimus, nuo) ir iš vidaus (tamponų pavidalu nuo slogos, ausų uždegimo). , reprodukcinių organų ligos, taip pat jų vartojimas iš vidaus ir opos).

Vitaminas E moksliniuose tyrimuose

  • Naujajame tyrime buvo nustatyti genai, kontroliuojantys vitamino E kiekį grūduose, kurie gali paskatinti tolesnius mitybos ir mitybos patobulinimus. Mokslininkai atliko kelių tipų analizę, kad nustatytų 14 genų, kurie sintezuoja vitaminą E. Neseniai buvo rasti šeši genai, koduojantys baltymus ir atsakingi už vitamino E sintezę. Veisėjai stengiasi padidinti provitamino A kiekį kukurūzuose, tuo pačiu didindami vitamino E. sudėtį. Jie yra biochemiškai susiję. ir tochromanoliai yra būtini sėklų gyvybingumui. Jie neleidžia aliejui išsilieti sėklose laikymo, daigumo ir ankstyvųjų daigų metu.
  • Vitaminas E ne veltui yra toks populiarus tarp kultūristų - jis tikrai padeda išlaikyti raumenų jėgą ir sveikatą. Mokslininkai pagaliau suprato, kaip tai vyksta. Vitaminas E jau seniai tapo galingu antioksidantu, o neseniai buvo ištirta, kad be jo plazmos membrana (kuri apsaugo ląstelę nuo jos turinio nutekėjimo, taip pat kontroliuoja medžiagų patekimą ir išsiskyrimą) visiškai atsigauti. Kadangi vitaminas E yra tirpus riebaluose, jis iš tikrųjų gali būti įtrauktas į membraną, apsaugodamas ląstelę nuo laisvųjų radikalų atakos. Tai taip pat padeda išsaugoti fosfolipidus, vieną iš svarbiausių ląstelių komponentų, atsakingų už ląstelių atstatymą po pažeidimo. Pavyzdžiui, kai sportuojate, jūsų mitochondrijos degina daug daugiau deguonies nei įprastai, todėl atsiranda daugiau laisvųjų radikalų ir pažeidžiama membrana. Vitaminas E užtikrina visišką jų atsigavimą, nepaisant padidėjusios oksidacijos, kontroliuodamas procesą.
  • Remiantis nauju Oregono universiteto tyrimu, vitamino E trūksta zebrauvių, gavusių elgesio ir medžiagų apykaitos problemų. Šios išvados yra reikšmingos, nes zebrafinių žuvų neurologinė raida yra panaši į žmogaus neurologinę raidą. Problema gali sustiprėti vaisingo amžiaus moterims, kurios vengia riebaus maisto ir vengia aliejaus, riešutų ir sėklų, kurie yra vieni iš maisto produktų, kuriuose yra didžiausias vitamino E kiekis, antioksidantas, būtinas normaliam stuburinių gyvūnų embriono vystymuisi. Embrionuose, kuriuose trūksta vitamino E, jau daugiau kaip penkios dienos po apvaisinimo buvo daugiau deformacijų ir didesnis mirčių skaičius, taip pat pakito DNR metilinimo būsena. Penkios dienos yra laikas, per kurį apvaisintas kiaušinis tampa plaukiojančia žuvimi. Tyrimo rezultatai rodo, kad vitamino E trūkumas zebrauniuose žuvyse sukelia ilgalaikius sutrikimus, kurių negalima panaikinti net vėliau vartojant maisto vitamino E.
  • Naujas mokslininkų atradimas įrodo, kad salotų naudojimas pridėjus augalinių riebalų padeda absorbuoti aštuonias maistines medžiagas. Valgydami tas pačias salotas, bet be aliejaus, mes sumažiname organizmo galimybes įsisavinti mikroelementus. Remiantis tyrimais, tam tikros salotų padažų rūšys gali padėti įsisavinti daugiau maistinių medžiagų. Mokslininkai nustatė, kad be beta-karotino ir trijų kitų karotinoidų padidėjo kelių riebaluose tirpių vitaminų absorbcija. Toks rezultatas gali nuraminti tuos, kurie net laikydamiesi dietos negali atsispirti lašui aliejaus į lengvas salotas.
  • Pirminiai duomenys rodo, kad vitamino E ir seleno antioksidaciniai papildai - atskirai arba kartu - neapsaugo nuo besimptomio vyresnio amžiaus vyro demencijos. Tačiau ši išvada negali būti galutinė dėl nepakankamo tyrimo, į tyrimą įtraukus tik vyrus, trumpo poveikio laiko, skirtingų dozių ir metodologinių apribojimų, pagrįstų faktiniais pranešimais apie įvykius.

Naudojimas kosmetologijoje

Dėl savo vertingų savybių vitaminas E labai dažnai yra daugelio kosmetikos ingredientų. Savo sudėtyje jis nurodomas kaip „tokoferolis„(“tokoferolis„) Arba„tokotrienolis„(“tokotrienolis„). Jei prieš pavadinimą yra priešdėlis „d“ (pavyzdžiui, d-alfa-tokoferolis), tai vitaminas gaunamas iš natūralių šaltinių; jei priešdėlis yra „dl“, medžiaga buvo sintetinama laboratorijoje. Kosmetologai vertina vitaminą E dėl šių savybių:

  • vitaminas E yra antioksidantas ir naikina laisvuosius radikalus;
  • jis turi apsaugos nuo saulės savybių, būtent padidina specialių kremų apsaugos nuo saulės poveikio efektyvumą, taip pat palengvina būklę po saulės poveikio;
  • pasižymi drėkinamosiomis savybėmis - ypač alfa-tokoferolio acetatu, kuris stiprina natūralų odos barjerą ir sumažina prarasto skysčio kiekį;
  • puikus konservantas, apsaugantis kosmetikos veikliąsias medžiagas nuo oksidacijos.

Taip pat yra labai daug natūralių odos, plaukų ir nagų receptų, kurie veiksmingai juos maitina, atkuria ir tonizuoja. Lengviausias būdas rūpintis savo oda yra įtrinti į odą įvairius aliejus, o plaukams - tepti aliejų per visą plaukų ilgį bent valandą prieš skalbimą, vieną ar du kartus per savaitę. Jei jūsų oda sausa ar nuobodu, pabandykite naudoti rožių aliejaus ir vaistinės vitamino E mišinį, kad paskatintumėte kolageno gamybą. Kitas receptas nuo senėjimo apima kakavos sviestą, šaltalankį ir tokoferolio tirpalą. Kaukė su alavijo sultimis ir vitamino E, vitamino A bei nedidelio kiekio maitinamojo kremo tirpalu maitina odą. Universalus šveičiamasis efektas atneš kaukę iš kiaušinio baltymo, šaukštą medaus ir keliolika lašų vitamino E.

Sausą, normalią ir mišrią odą pakeis bananų minkštimo, riebios grietinėlės ir kelių lašų tokoferolio tirpalo mišinys. Jei norite suteikti odai papildomo atspalvio, sumaišykite agurko minkštimą ir porą lašų aliejaus vitamino E. . Kaukė, kurią sudaro 2 mililitrai tokoferolio, 3 arbatiniai šaukšteliai raudonojo molio ir anyžių eterinio aliejaus, padės atsikratyti spuogų. Sausai odai pabandykite sumaišyti 1 ampulę tokoferolio ir 3 arbatinius šaukštelius rudadumblių, kad drėkintumėte ir atgaivintumėte odą.

Jei turite riebią odą, naudokite kaukę, kurioje yra 4 mililitrai vitamino E, 1 susmulkinta aktyvintos anglies tabletė ir trys šaukšteliai maltų lęšių. Senstančiai odai taip pat naudojama lakštinė kaukė, į kurią įeina kviečių gemalų aliejus, pridedant kitų eterinių aliejų - rožių, mėtų, sandalmedžio, nerolio.

Vitaminas E yra galingas blakstienų augimo stimuliatorius: tam naudojamas ricinos aliejus, varnalėšos, persikų aliejus, kurie tepami tiesiai ant blakstienų.

Kaukės, kuriose yra vitamino E, yra nepakeičiamos plaukų sveikatai ir grožiui. Pavyzdžiui, maitinamoji kaukė su simondsijų aliejumi ir varnalėšų aliejumi. Sausiems plaukams - varnalėšos, migdolų ir alyvuogių aliejų kaukė, taip pat aliejaus vitamino E. tirpalas. Jei pastebėjote, kad plaukai pradėjo slinkti, išbandykite bulvių sulčių, sulčių ar alavijo gelio, medaus mišinį. ir vaistinės vitaminai E ir A. Norėdami suteikti plaukams blizgesio, galite sumaišyti alyvuogių aliejų ir varnalėšų aliejų, vitamino E aliejaus tirpalą ir vieną kiaušinio trynį. Ir, žinoma, negalima pamiršti apie kviečių gemalų aliejų - vitaminų „bombą“ plaukams. Norėdami gauti gaivius ir blizgančius plaukus, derinkite bananų minkštimą, avokadą, jogurtą, vitamino E aliejų ir kviečių gemalų aliejų. Visas minėtas kaukes reikia tepti 20–40 minučių, apvynioti plaukus plastikiniu maišeliu ar maisto plėvele, o tada nuplauti šampūnu.

Kad jūsų nagai būtų sveiki ir gražūs, naudinga uždėti šias kaukes:

  • saulėgrąžų ar alyvuogių aliejus, keli lašai jodo ir keli lašai vitamino E - padės nulupti nagus;
  • augalinis aliejus, vitamino E aliejaus tirpalas ir šiek tiek raudonųjų pipirų - nagų augimui paspartinti;
  • , vitamino E ir citrinų eterinis aliejus - trapiems nagams;
  • alyvuogių aliejaus ir vitamino E tirpalo - odelėms suminkštinti.

Gyvulių naudojimas

Visų gyvūnų organizme reikia pakankamo vitamino E kiekio, kad palaikytų sveiką augimą, vystymąsi ir dauginimąsi. Stresas, mankšta, infekcija ir audinių pažeidimai padidina gyvūno vitaminų poreikį.

Būtina užtikrinti jo suvartojimą su maistu - laimei, šis vitaminas yra plačiai paplitęs gamtoje. Vitamino E trūkumas gyvūnams pasireiškia ligomis, kurios dažniausiai puola kūno audinius, raumenis, taip pat pasireiškia apatijos ar depresijos forma.

Naudojimas augalininkystėje

Prieš kelerius metus Toronto ir Mičigano universitetų mokslininkai padarė atradimą apie vitamino E naudą augalams. Nustatyta, kad vitamino E pridėjimas į trąšas sumažina augalų jautrumą šalčiai. Todėl tai leidžia atrasti naujų, šalčiui atsparių veislių, kurios atneš geriausią derlių. Sodininkai, gyvenantys šaltesniame klimate, gali eksperimentuoti su vitaminu E ir pamatyti, kaip jis veikia augalų augimą ir ilgaamžiškumą.

Pramoninis vitamino E naudojimas

Vitaminas E plačiai naudojamas kosmetikos pramonėje - tai labai paplitęs kremų, aliejų, tepalų, šampūnų, kaukių ir kt. Ingredientas. Be to, jis naudojamas maisto pramonėje kaip maisto priedas E307. Šis priedas yra visiškai nekenksmingas ir turi tas pačias savybes kaip ir natūralus vitaminas.

Įdomūs faktai

Vitaminas E yra apsauginėje grūdų dangoje, todėl jų kiekis smarkiai sumažėja, kai jie sutraiškomi. Norint išsaugoti vitaminą E, riešutai ir sėklos turi būti išgaunami natūraliai, pavyzdžiui, spaudžiant šaltu būdu, o ne termiškai ar chemiškai ekstrahuojant maisto pramonėje.

Jei turite strijų dėl svorio pokyčių ar nėštumo, vitaminas E gali žymiai padėti juos sumažinti. Dėl savo galingų antioksidacinių junginių, skatinančių organizmą kurti naujas odos ląsteles, jis taip pat apsaugo kolageno skaidulas nuo pažeidimų, kuriuos gali sukelti laisvieji radikalai. Be to, vitaminas E skatina odos elastingumą, kad būtų išvengta naujų strijų.

Kontraindikacijos ir atsargumo priemonės

Vitaminas E yra riebaluose tirpus vitaminas, jis nesunaikinamas veikiant pakankamai aukštai temperatūrai (iki 150–170 ° C). Jis veikiamas ultravioletinių spindulių ir sustingęs praranda aktyvumą.

Vitamino E trūkumo požymiai

Tikras vitamino E trūkumas yra labai retas. Sveikiems žmonėms, maistu gaunantiems bent minimalų vitamino kiekį, akivaizdžių simptomų nenustatyta.

Vitamino E trūkumą gali patirti neišnešioti kūdikiai, gimę mažiau nei 1,5 kg. Taip pat žmonėms, turintiems problemų dėl riebalų absorbcijos virškinamajame trakte, gresia vitamino trūkumas. Vitamino E trūkumo simptomai yra periferinė neuropatija, ataksija, skeleto miopatija, retinopatija ir sutrikęs imuninis atsakas. Požymiai, kad jūsų organizmas negauna pakankamai vitamino E, taip pat gali būti šie simptomai:

  • sunku vaikščioti ir koordinavimo sunkumai;
  • raumenų skausmas ir silpnumas;
  • regos sutrikimai;
  • bendras silpnumas;
  • sumažėjęs lytinis potraukis;
  • anemija.

Jei pastebite bet kurį iš šių simptomų, verta apsvarstyti apsilankymą pas savo gydytoją. Tik patyręs specialistas galės nustatyti konkrečios ligos buvimą ir paskirti tinkamą gydymą. Paprastai vitamino E trūkumas atsiranda dėl genetinių ligų, tokių kaip Krono liga, ataksija, cistinė fibrozė ir kitos ligos. Tik šiuo atveju skiriamos didelės vaistinio vitamino E papildų dozės.

Saugos priemonės

Daugumai sveikų žmonių vitaminas E yra labai naudingas tiek geriant, tiek tepant tiesiai ant odos. Daugelis žmonių, vartodami rekomenduojamą dozę, nepatiria jokio šalutinio poveikio, tačiau vartojant dideles dozes, gali pasireikšti nepageidaujamų reakcijų. Pavojinga viršyti dozę, jei sergate širdies liga ar. Tokiu atveju neviršykite 400 TV (apie 0,2 gramų) per dieną.

Kai kurie tyrimai rodo, kad vartojant dideles vitamino E dozes, kurios yra nuo 300 iki 800 TV kiekvieną dieną, hemoraginio insulto tikimybė gali padidėti 22%. Kitas rimtas šalutinis poveikis vartojant per daug vitamino E yra padidėjusi kraujavimo rizika.

Venkite vartoti papildų, turinčių vitamino E ar kitų antioksidantų vitaminų prieš pat ir po angioplastikos.

Labai dideli vitamino E papildai gali sukelti šias sveikatos problemas:

  • širdies nepakankamumas sergantiems cukriniu diabetu;
  • blogėjantis kraujavimas;
  • pasikartojančio prostatos, kaklo ir galvos vėžio rizika;
  • padidėjęs kraujavimas operacijos metu ir po jos;
  • padidėja tikimybė mirti nuo širdies priepuolio ar insulto.

Vienas tyrimas parodė, kad vitamino E papildai taip pat gali būti kenksmingi moterims, kurios yra ankstyvoje nėštumo stadijoje. Didelės vitamino E dozės kartais gali sukelti pykinimą, pilvo spazmus, nuovargį, silpnumą, galvos skausmą, neryškų matymą, bėrimą, mėlynes ir kraujavimą.

Sąveika su kitais vaistais

Kadangi vitamino E papildai gali sulėtinti kraujo krešėjimą, juos reikia vartoti atsargiai kartu su panašiais vaistais (aspirinu, klopidogreliu, ibuprofenu ir varfarinu), nes jie gali žymiai sustiprinti šį poveikį.

Vaistai, skirti sumažinti cholesterolio kiekį, taip pat gali sąveikauti su vitaminu E. Nėra aišku, ar tokių vaistų veiksmingumas sumažėja vartojant tik vitaminą E, tačiau šis poveikis labai dažnas vartojant vitaminą C, beta-karotiną ir selenas.

Šioje iliustracijoje surinkome svarbiausius dalykus apie vitaminą E ir būsime dėkingi, jei pasidalinsite nuotrauka socialiniame tinkle ar tinklaraštyje su nuoroda į šį puslapį:

Informacijos šaltiniai
  1. Patikrinkite šiuos 24 geriausius maisto produktus, kuriuos turėtumėte įtraukti į savo dietą,
  2. 20 maisto produktų, kuriuose yra daug vitamino E,
  3. Vitamino E atradimas,
  4. Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė, skirta standartinėms nuorodoms,
  5. E VITAMINAS // TOKFEROLIS. Įsiurbimo rekomendacijos,
  6. Vitaminas E,
  7. Kaip nustatyti ir gydyti vitamino E trūkumą,
  8. Vitaminas E,
  9. Vitaminas E, fizikinės ir cheminės savybės.
  10. Vitaminas E,
  11. Koks yra geriausias laikas vartoti vitaminą E?
  12. Vitaminas E: funkcija ir metabolizmas,
  13. Vitaminų ir mineralų sąveika: sudėtingas pagrindinių maistinių medžiagų santykis,
  14. Vitamino E sąveika su kitomis maistinėmis medžiagomis,
  15. 7 itin galingos maisto poros,
  16. 5 patarimai dėl maisto derinimo siekiant maksimalaus maistinių medžiagų absorbcijos,
  17. VITAMINAS E. Naudoja. Dozavimas,
  18. Nikolajus Danikovas. Didelė namų klinika. p. 752
  19. G. Lavrenova, V. Onipko. Tūkstantis auksinių tradicinės medicinos receptų. p. 141
  20. Vitamino E atradimas kukurūzuose gali sukelti maistingesnį derlių,
  21. Kaip vitaminas E išlaiko raumenis sveikus,
  22. Vitamino E trūksta embrionų pažinimo sutrikimai net ir pagerėjus mitybai,
  23. Šaukštas aliejaus: Tyrimai rodo, kad riebalai ir padeda išgauti visą daržovių maistinę naudą.
  24. Vitaminas E, papildai neapsaugojo nuo silpnaprotystės,
  25. E VITAMINAS KOSMETIKOJE,
  26. Gyvūnų mitybos ir sveikatos DSM
  27. Kokių vitaminų reikia augalams?
  28. E307 - alfa-tokoferolis, vitaminas E,
  29. Vitamino E privalumai, maistas ir šalutinis poveikis,
  30. Kodėl vitaminas E yra svarbus jūsų sveikatai?
  31. 12 absoliučiai įspūdingų faktų apie vitaminą E,
Medžiagų perspausdinimas

Draudžiama naudoti bet kokią medžiagą be išankstinio rašytinio mūsų sutikimo.

Saugumo reguliavimas

Administracija neatsako už bandymus pritaikyti bet kokį receptą, patarimą ar dietą, taip pat negarantuoja, kad nurodyta informacija jums padės ar pakenks asmeniškai. Būkite atsargūs ir visada pasitarkite su atitinkamu gydytoju!

Taip pat skaitykite apie kitus vitaminus:

Palikti atsakymą