Degtinė

Aprašymas

Degtinė - alkoholinis gėrimas, bespalvis ir būdingo alkoholio kvapo. Tai yra labiausiai paplitęs gėrimas pasaulyje. Daugelyje šalių degtinė yra populiari kaip neutralus alkoholis kokteiliams gaminti. Slavų šalyse ir buvusioje Sovietų Sąjungoje žmonės jį naudoja kaip atskirą gėrimą. Stiprumas skirtingose ​​šalyse gali skirtis nuo 32 iki 56 tūrio. Viskas priklauso nuo valstybės įstatymų, reglamentuojančių gėrimų gamybą.

Degtinės pradininkas, manome, buvo persų gydytojas al-Razi, gyvenęs X amžiuje ir pirmą kartą gavęs alkoholį distiliuojant.

Degtinė

Žodis „degtinė“ į rusų kalbą atėjo XIV – XV a. Kaip šaknų, žolelių ir uogų užpilas. Šiuolaikinė jo prasmė gėrimas įgytas 14 m., Priėmus standartus. Pagal taisykles, degtinė reiškė tirpalą, praskiestą vandeniu, grynu etanoliu, kurio stiprumas buvo apie 15. Taigi istorija apie degtinės atsiradimą buvusioje SSRS suskirstyta į du etapus: žodžio istoriją ir gėrimas tuo pačiu pavadinimu.

Šiuolaikinė degtinės gamyba yra didžiausia tarp pagamintų alkoholinių gėrimų. Kasmet gamyklos pasaulio rinkai tiekia daugiau nei 4.7 mlrd. Tačiau Tarptautinis statistikos komitetas įtraukia degtinę ir visus kitus alkoholinius gėrimus. Kurios tvirtovė viršija apie 40. (absentas, konjakas, brendis, tekila, viskis, romas ir kt.).

degtinės prekių ženklai

Degtinės gamybos procesas susideda iš kelių etapų:

  1. Alkoholio gamyba distiliuojant vertikalioje kolonoje esančią grūdų misą. Grūdų komponentai yra rugiai, kviečiai ir nedidelis kiekis miežių, avižų, sorų, grikių, kukurūzų ir žirnių.
  2. Vandens paruošimas alkoholiui praskiesti filtruojant, dekantuojant, aeruojant. Norėdami gauti geriausią skonį, jie naudoja minkščiausią vandenį.
  3. Vandens ir alkoholio mišinys filtruojamas per aktyvintą anglį.

Degtinė yra žaliava, skirta virti įvairius alkoholinius gėrimus, iš kurių populiariausios yra: atsuktuvas, teptukas, kruvina Marija ir kt.

Degtinės nauda

Naudingos degtinės savybės pasireiškia tik naudojant kokybiškus produktus ir mažomis dozėmis. Gėrimas tinka kaip dezinfekavimo priemonė nuo įpjovimų, įbrėžimų, įbrėžimų, išorinis priešuždegiminis tepalas nuo pūlinių, furunkulų.

Atsiradus pirmiesiems otito požymiams (šaudant skausmui į ausį), degtinė, praskiesta perpus vandeniu, yra gera užpildyti. Dažnai žmonės naudoja degtinę šlifuoti esant aukštai temperatūrai ar terminiams nudegimams. Taip yra dėl alkoholio gebėjimo greitai išgaruoti ir sukurti aušinimo efektą. Vidutinis degtinės suvartojimas teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, virškinamąjį traktą, tulžies pūslę ir šlapimo takus.

Tinktūros

Pirma, remiantis degtine namuose, žmonės gamina daugybę vaistinių tinktūrų. Norėdami gydyti peršalimą, kosulį, plaučių uždegimą ir skorbutą, jie paruošia karčiųjų raudonųjų pipirų degtinės tinktūrą. Norėdami paruošti aukštos kokybės tinktūrą, jums reikia smulkiai supjaustytų karčiųjų raudonųjų pipirų (50 g), imbiero (10 g) ir kardamono (10 g), supilkite visą degtinę (6 l) ir palikite tamsioje vietoje 2 savaites . Visą dieną mišinį reikia purtyti. Gerkite 30 g pipirų tinktūros 2 kartus per dieną prieš valgį.

Antra, sergant gastritu, opomis ir kitomis virškinimo trakto ligomis žmonės vartoja skrandžio užpilą. Norint jį paruošti, būtina įberti sausos apelsino žievelės (50 g), gvazdikėlių, miros ir cinamono (6 g) bei raudonojo sandalmedžio (4 g) miltelius. Visi komponentai supilami į butelį ir supilkite degtinę (3 l). Viskas, ką jums reikia palikti šiltoje vietoje (ne žemesnėje kaip 22 ° C) tris dienas. Aš baigiau vaistą, kad išgertumėte 50 g prieš valgį po pietų ir vakare.

Trečia, žmonės, kaip kosulys, dezinfekuojančios, gydomosios ir skausmą malšinančios priemonės, naudoja jaunų beržo lapų degtinės užpilą. Paruoškite beržo lapus (100 g), kruopščiai nuplaukite ir užpilkite degtine (3 l). Palikite 10 dienų. Gerkite infuziją du kartus per dieną.

Degtinė

Degtinės žala ir kontraindikacijos

Pirma, kaip alkoholinių gėrimų atstovė, degtinė greitai absorbuoja skrandžio ir žarnyno gleivinę, sukeldama svaigalų poveikį. Pernelyg didelis vartojimas sukels sunkų toksinį apsinuodijimą. Rankdarbyje gaminama nekokybiška degtinė dažnai turi sunkiųjų frakcijų priemaišų, kurios gali padaryti žymiai didesnę žalą organizmui ir net mirtį. Vienkartinis daugiau nei 500 ml degtinės suvartojimas sukelia dezorientaciją erdvėje, sutrinka judėjimas dėl sunkių sužalojimų, smegenų kraujavimo, širdies priepuolių, širdies nepakankamumo.

Sistemingas gėrimo vartojimas išprovokuoja stiprią priklausomybę nuo alkoholio, kepenų, inkstų, virškinimo trakto pažeidimą ir protinį atsilikimą. Moterys, kurios gėrė nėštumo metu, kenkia savo vaikams, kurių protinis ir fizinis vystymasis atsilieka, o vidaus organų darbe yra keletas patologinių nukrypimų. Nepilnamečiams vaikams degtinės vartoti draudžiama.

Palikti atsakymą