Kas yra lėtas maistas ir kokia jo nauda sveikatai

Lėtas maistas yra lėtojo maisto sistema, kuri yra greito maisto priešingybė. Jei esate prieš šurmulį ir greitį - šie principai jums naudingi; nors lėtas maistas jau seniai buvo populiarus visame pasaulyje, ši mitybos sistema paspartėjo mūsų šalyje.

Lėto maisto koncepcija gimė 1986 m. Italijoje, kur ji labai harmoningai įsilieja į Italijos gurmanų, mėgstančių mėgautis kiekvienu maisto kąsniu, ritmą.

Kai atidaryti Milane, užėmę senąjį dvarą - šalies architektūros paminklą, italai labai piktinasi šiuo reiškiniu. Jie paskelbė manifestą su raginimu boikotuoti niūrią vietą ir visą greito maisto sistemą - sveikatos problemų šaltinį.

Kas yra lėtas maistas ir kokia jo nauda sveikatai

Naujojo judėjimo šalininkai pradėjo investuoti į sveiką maistą, išsaugodami Italijos nacionalinės virtuvės tradicijas. Šiandien visame pasaulyje veikia lėtojo maisto restoranai.

Lėto maisto pagrindas yra lėto valgymo idėja, kuri turėtų būti linksma ir sveika. Tai taip pat reiškia - be užkandžių kelyje, mieliau valgyti ramioje atmosferoje, kruopščiai kramtyti maistą ir mėgautis kiekvienu kąsniu.

Tai padėtų, jei sėdėtumėte prie stalo gerai nusiteikę, o valgio metu nesiblaškykite per telefoną, televizorių ir kitas pašalines medžiagas ir susikaupkite tik tam, ką valgome.

Ruoškite maistą su meile ir gerais ketinimais, lėtai, iš geriausios kokybės ingredientų. Pageidautina, kad gaminiai būtų natūralūs ir ekologiški, nekenksmingi aplinkai ir žmogaus organizmui. Pagrindinis dėmesys skiriamas produktams, kurie auga gyvenamajame regione, nes žmonės turi genetinį polinkį.

Kas yra lėtas maistas ir kokia jo nauda sveikatai

Kodėl reikia valgyti lėtai

Jau seniai žinoma, kad sotumo jausmas atsiranda ne iš karto, o praėjus 20 minučių po valgio. Todėl lėtas maistas padeda žmonėms nepersivalgyti ir nepriaugti svorio. Jau valgydami mes pradedame gauti kalorijų, padidėja gliukozės kiekis kraujyje ir smegenys supranta, kad kūnas yra pilnas. Todėl alkio jausmas sumažėja.

Kruopščiai sukramtykite savo maistą, kai gydote visą maistą pakankamai seilių ir suskaidote, o maži gabalėliai geriau eina per stemplę. Sumažėja virškinimo organų apkrova ir taip pagerinama sveikata. Kuo lengviau virškinamas maistas, tuo daugiau maistinių medžiagų jis pasiners.

Kai žmonės sulėtina savo mitybos tempą, jie pradeda kreipti dėmesį į patiekalų kokybę ir skonį – didėja sveikesnių natūralių produktų paklausa. Sąmoningai maitinantis, skonio receptorių jautrumas paaštrėja, o įvairūs papildai tik malonumo keliu.

Netgi tarp greito maisto yra tinkamų užkandžių, apie kuriuos rašėme anksčiau.

Palikti atsakymą