Sužinojome, kad bet kokia E raidė etiketėje gali kelti pavojų mūsų sveikatai. Tiesą sakant, tai tik maisto priedų klasifikacija, nebūtinai produktai, kurie yra sudedamoji dalis, kuri kenkia organizmui.
E110
E110 yra geltonas dažiklis, suteikiantis ingredientams gražią sodrią spalvą. Jame yra karamelės, šokolado, marmelado, žuvies konservų, prieskonių, oranžinės ir geltonos spalvos. Baimės, kad E110 yra ypač pavojingas vaikams, nes sukelia hiper-melodiją, nėra pagrįstas. Eksperimentiškai įrodyta, kad vienintelė šio komponento žala - alerginės reakcijos žmonėms, kurie netoleruoja aspirino.
E425
Е425 yra konjako, konjako miltų, brendžio medžiaga. Šis stabilizatorius padidina produkto klampumą ir keičia konsistenciją. Е425 galite sutikti uogienėse, drebučiuose, kremuose, sūriuose, konservuose, net kremuose. Mokslininkai atliko daugybę eksperimentų ir padarė išvadą, kad šis priedas yra ne tik saugus žmogaus organizmui, bet ir suteikia didelį pranašumą.
Natrio natrio glutamatas
Mononatrio glutamatas gąsdina ne tik dėl savo pavadinimo. Žmonės mano, kad tai yra nutukimo kaltininkas ir vėžio auglių susidarymo provokatorius. Tiesą sakant, glutamatas yra aminorūgščių, iš kurių gaminamas baltymas, natrio druska. Gamtoje jis pats yra baltymų produktuose. Gamintojai prideda šio ingrediento, kad maistas būtų skanesnis, o dirbtinio mononatrio glutamato sudėtis nesiskiria nuo natūralaus.
E471
Emulsiklis, naudojamas gaminant maistą, kad produktas būtų panašus į želė. E471 sulėtina skysčio išgaravimo procesą ir pailgina produktų galiojimo laiką. Jo yra glazūruotuose desertuose, kremuose, majoneze, leduose, makaronuose, aliejuose. Emulsiklis, pagamintas iš glicerolio ir augalinių aliejų, ir nėra toks pavojingas jūsų kepenims, kaip įprasta manyti.
E951
E951, kuris taip pat žinomas kaip aspartamas, ospamoksas, NutraSweet, svitli. Tai yra sintetinis cukraus pakaitalas, dažnai randamas kramtomoje gumoje, gėrimuose, jogurtuose, saldumynuose, pastilėse nuo kosulio. Žmonės kaltina E951 dėl smegenų ligų provokavimo, hormoninės sistemos sutrikimų ir vėžio išsivystymo. Tačiau daugybė mokslininkų eksperimentų nepatvirtino nė vieno iš šių faktų, o saldikliai pripažinti saugiais sveikatai.