Turinys
Cinko kiekis suaugusio žmogaus organizme yra mažas-1,5-2 g. Daugiausia cinko yra raumenyse, kepenyse, prostatoje ir odoje (pirmiausia epidermyje).
Maistas, kuriame gausu cinko
Nurodytas apytikslis prieinamumas 100 g produkto
Kasdieninis cinko poreikis
Kasdienis cinko poreikis yra 10-15 mg. Didžiausia leistina cinko norma yra 25 mg per dieną.
Cinko poreikis didėja:
- sportuoti;
- gausus prakaitavimas.
Naudingos cinko savybės ir jo poveikis organizmui
Cinkas yra daugiau nei 200 fermentų, dalyvaujančių įvairiose medžiagų apykaitos reakcijose, įskaitant angliavandenių, baltymų, riebalų ir nukleino rūgščių - pagrindinės genetinės medžiagos, dalis. Tai yra kasos hormono insulino, reguliuojančio cukraus kiekį kraujyje, dalis.
Cinkas skatina žmogaus augimą ir vystymąsi, yra būtinas brendimui ir palikuonių tęsimui. Jis vaidina svarbų vaidmenį formuojant skeletą, yra būtinas imuninės sistemos funkcionavimui, turi antivirusinių ir antitoksinių savybių, dalyvauja kovoje su infekcinėmis ligomis ir vėžiu.
Cinkas yra būtinas normaliai plaukų, nagų ir odos būklei palaikyti, suteikia kvapą ir skonį. Tai yra fermentas, kuris oksiduoja ir detoksikuoja alkoholį.
Cinkas pasižymi dideliu antioksidaciniu aktyvumu (kaip selenas, vitaminai C ir E) - jis yra fermento superoksido dismutazės dalis, neleidžianti susidaryti agresyviai reaguojančioms deguonies rūšims.
Sąveika su kitais elementais
Cinko perteklius apsunkina vario (Cu) ir geležies (Fe) absorbciją.
Cinko trūkumas ir perteklius
Cinko trūkumo požymiai
- kvapo, skonio ir apetito praradimas;
- trapūs nagai ir baltų dėmių atsiradimas ant nagų;
- Plaukų slinkimas;
- dažnos infekcijos;
- prastas žaizdų gijimas;
- vėlyvas seksualinis turinys;
- impotencija;
- nuovargis, dirglumas;
- sumažėję mokymosi gebėjimai;
- viduriavimas.
Cinko pertekliaus požymiai
- virškinimo trakto sutrikimai;
- galvos skausmas;
- pykinimas.
Kodėl atsiranda cinko trūkumas
Cinko trūkumą gali sukelti diuretikų vartojimas, daugiausia angliavandenių vartojimas.