Turinys
Žaliųjų žirnių salotos: paprasti receptai. Vaizdo įrašas
Salotų su žaliais žirneliais universalumas yra tas, kad jos yra skanios, atrodo šventiškai ir greitai, kaip sakoma, yra paruoštos. Juk žalieji žirneliai, nesvarbu, ar jie yra šaldyti, ar konservuoti, ar švieži, nereikalauja jokio papildomo apdorojimo - jų nereikia plauti, lupti, pjaustyti, virti ar virti. Jums tiesiog reikia jį supilti į salotas, išmaišyti ir patiekalas yra paruoštas!
Salotos su konservuotais žaliais žirneliais ir krevetėmis
Paprastumas, paprastas paruošimas ir išskirtinis jūros gėrybių skonis yra pagrindiniai bruožai, dėl kurių virėjai mėgsta krevetes ir žirnių salotas.
Sudėtis:
- 300 g nuluptų krevečių
- konservuotų žaliųjų žirnelių skardinė
- 2 švieži agurkai
- 1 morkos
- 100 g grietinės
- 100 g majonezo
- 1 valgomasis šaukštas. tarkuotų krienų
- žolelių ir druskos pagal skonį
Morkas išvirkite, supjaustykite lygiomis kubeliais. Krevetes 1-2 minutes pamirkykite verdančiame vandenyje, atvėsinkite ir perpjaukite per pusę. Agurkus nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Padažui sumaišykite grietinę, majonezą, krienus ir druską. Sumaišykite salotas, sudėkite porcijomis ir užpilkite padažu, papuoškite žolelėmis.
Skanios ir originalios salotos taps gelbėtoju situacijoje, kai staiga ateis svečiai. Virimas užtruks ne ilgiau kaip 10-15 minučių.
Recepto ingredientai:
- konservuoti žalieji žirneliai
- 100 g marinuotų ar virtų grybų
- 200 g kumpio
- 3 marinuotų agurkų
- 2 morkos
- 4 bulvės
- 1 яблоко
- 150 g majonezo
- druskos pagal skonį
Bulves ir morkas išvirkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Obuolius, agurkus ir kumpį supjaustykite juostelėmis. Viską sumaišykite su žaliais žirneliais ir pagardinkite majonezu.
Leiskite jam užvirti šaldytuve 2 valandas, o prieš patiekdami galite papuošti grybais ir žolelėmis
Salotos su žolelėmis, kiaušiniais ir konservuotais žaliais žirneliais
Sodrus vasariškas žaliųjų salotų skonis leis mėgautis kvapniais žirneliais be tirštų riebių padažų. Tokiu atveju salotos nebus sausos, nes kaip padažas naudojamas alyvuogių aliejus ir citrinų sultys.
Sudėtis:
- 1 krūva salotų lapų
- 2 virti kiaušiniai
- pusė skardinės žaliųjų žirnelių
- 1 str. l. citrinos sulčių
- 1 str. l. alyvuogių aliejus
- 1 krūva krapų ir petražolių
- druskos pagal skonį
Nuplaukite salotas, krapus ir petražoles. Išdžiovinkite žoleles. Surinkite lapus, smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus. Supjaustykite kietai virtus kiaušinius ir pridėkite prie salotų lapų. Čia supilkite žaliuosius žirnelius. Taip pat galima naudoti šviežius žirnius. Pasirinktinai pridėkite saują naminės baltos duonos skrebučių, kad gautumėte pikantiškumo. Pagardinkite salotas citrinų sultimis, sumaišytomis su alyvuogių aliejumi. Pagardinkite druska ir leiskite pastovėti 10 minučių.
Klasikinis vinigretė puikiai pavirs, kai bus derinamas su gardžiais konservuotais žirneliais.
Sudėtis:
- 2 bulvės
- 4 burokėliai
- 1 morkos
- 4 marinuotų agurkų
- 200 g raugintų kopūstų
- stiklainis žaliųjų žirnelių
- 2 šaukštai. l. nerafinuotas augalinis aliejus
- 1 str. l. garstyčios
- 2 str. l. citrinos sulčių
- druska
Burokėlius, morkas ir bulves nuplaukite ir išvirkite vandenyje arba garuose. Patikrinkite pasirengimą kištuku. Kai daržovės suminkštės, galite jas atvėsinti. Šiuo metu marinuotus agurkus supjaustykite mažais kubeliais, supjaustykite raugintus kopūstus (jei jie dideli). Daržoves nulupkite ir supjaustykite vienodais, lygiais kubeliais.
Galbūt šios salotos yra vienos iš tų, kuriose konservuoti žirniai vaidina dominuojantį vaidmenį ir yra pagrindinis ingredientas bei skonio akcentas. Be žirnių, iš tikrųjų salotos neveiks.
Sudėtis:
- 200 g konservuotų žirnių
- 200 g sūrio
- 3 kiaušiniai
- 200 g svogūnų
- 150 g majonezo
- žaluma
- druska
Išvirkite kiaušinius ir supjaustykite trynius iš baltymų. Sutarkuotą sūrį sumaišykite su tryniais, žirneliais, smulkiai pjaustytais svogūnais ir majonezu. Druska. Pabarstykite salotas smulkintais baltymais ir kapotomis žolelėmis.
Žirniai turi daug baltymų. Vegetarai ir pasninkaujantys žmonės į savo racioną įtraukia žaliuosius žirnelius. Rekomenduojama kaip baltymų šaltinis sportininkams
Išleiskite skystį iš stiklainio žaliųjų žirnelių ir įpilkite produkto į salotas. Padažui sumaišykite augalinį aliejų, citrinos sultis, garstyčias ir druską iki vienalytės balkšvos masės ir supilkite padažą į daržoves. Dabar belieka viską „susituokti“, tai yra kruopščiai išmaišyti ir leisti vinigrettei užvirti mažiausiai 30 minučių.
Žaliųjų žirnių ir ridikėlių salotos
Sudėtis:
- 300 g jaunų žirnių
- 200 g virtų jaunų kukurūzų
- 10 vnt. ridikėliai
- 1 krūva žalių svogūnų
- bazilikas, mėtos
- 3 str. l. alyvuogių aliejus
- 1 val. L. citrinos sultys
- 1 šaukštelio vyno acto
- druska ir cukrus
Žirniai yra mikro- ir makroelementų turinio rekordininkai. Tai yra kalio, kalcio, natrio, magnio, stroncio, alavo, sieros, chloro, fosforo, jodo, cinko, mangano, geležies, aliuminio, molibdeno, boro, fluoro, nikelio ir kt.
Nupjaukite kukurūzų branduolius nuo virtos kukurūzų burbuolės, supjaustykite svogūną, mėtas ir žalumynus. Ridikėlius supjaustykite plonomis juostelėmis. Įpilkite svogūnų, kukurūzų ir žirnių. Padažui sumaišykite alyvuogių aliejų, vyno actą, citrinos sultis, druską ir cukrų - pastarųjų paimkite po pusę šaukštelio. Įpilkite mėtų ir baziliko ir užpilkite ant paruoštų salotų.