Riešutų sąrašas
Riešutai Straipsniai
Apie riešutus
Riešutai yra maistingas maistas, kuriame yra daug riebalų, baltymų ir vitaminų. Vegetarams riešutai yra nepakeičiamas produktas, kuris gali pakeisti trūkstamus dietos elementus nevalgius ir laikantis dietos.
Riešutai lenkia daugelį kitų maisto produktų naudingų vitaminų, mineralų, riebalų ir baltymų kiekiu. Tuo pačiu metu riešutų riebalai yra daržovės ir daro daug mažiau žalos širdžiai ir kraujagyslėms, nedidindami cholesterolio kiekio.
Riešutų nauda
Riešutai yra alternatyva mėsai, jei dėl kažkokių priežasčių gyvūninės kilmės baltymai neįtraukiami į racioną.
Įvertinta ir riešutų nauda dietologijoje - nepaisant didelio kalorijų kiekio, šių vaisių riebalai nėra visiškai absorbuojami, o omega-3 rūgštys sumažina potraukį saldumynams. Taip pat riešutai prisideda prie toksinų ir toksinų pašalinimo. Riešutai greitai numalšina alkį ir yra geras užkandis.
Riešutuose yra medžiagų, kurios padeda įveikti depresiją, sumažina kenksmingą streso ir nervinės įtampos poveikį. Todėl labai svarbu juos valgyti žmonėms, dirbantiems protinį darbą. Riešutai yra geras maistas smegenims.
Natūralūs iš branduolių aliejai kosmetologijoje aktyviai naudojami kaip vaistažolių priežiūros priemonės odai, nagams ir plaukams.
Riešutų žala
Riešutai yra alergiškas maistas. Naujo tipo riešutus reikia išbandyti labai atsargiai, suvalgyti ne daugiau kaip kelis gabalėlius ir stebėti reakciją, ypač jei žmogus linkęs į alergiją.
Visų rūšių riešutai yra labai kaloringi: energinė vertė svyruoja nuo 500 iki 700 kcal 100 gramų. Esant nutukimui, reikia stebėti dozę, ypač jos neviršyti. Įprasta paros suma yra nedidelė sauja. Riešutai sukelia gana didelę priklausomybę ir juos lengva persivalgyti, todėl geriausia iš anksto skirti reikiamą kiekį.
Taip pat galima apsinuodyti nekokybiškais riešutais. Pavyzdžiui, neprinokę migdolai gali būti nuodingi, nes juose yra cianidų, o kitus riešutus gali užpulti kancerogenus gaminantys grybai.
Mažiems vaikams geriausia neduoti riešutų, nes juos lengva užspringti ir patekti į kvėpavimo takus.
Kaip pasirinkti tinkamus riešutus
Riešutai parduodami žali, kepti, taip pat su lukštais, įvairiais pabarstais ir druska. Rinkdamiesi riešutus pabarstuose, turite būti ypač atsargūs, nes juos valgant lengva viršyti cukraus ir druskos kiekį.
Naudingiausi riešutai be priedų ir lukštuose, tačiau šiuo atveju sunku įvertinti jų kokybę nematant branduolio. Korpusas neturėtų būti įtrūkęs, o suplakęs šerdis nesibeldžia į sienas - tuštumos viduje laikomos santuoka arba atsiranda ilgai laikant ir išdžiovinus gaminį.
Nurodytas galiojimo laikas yra ne ilgesnis kaip šeši mėnesiai; jei nurodomas ilgesnis laikotarpis, geriau nepirkti tokio produkto.
Daugelis šalių yra gamintojai, aukščiausios kokybės graikiniai riešutai iš Prancūzijos, pušies riešutai iš Rusijos ir žemės riešutai iš Kinijos. Pistacijos dideliais kiekiais auginamos Irano šalyse, o anakardžiai - Viduriniuose Rytuose.
Nulupti riešutai laikomi hermetiškame inde kambario temperatūroje, o lukštas - drobiniuose maišeliuose.