Pasibaigus vasaros sezonui, daugelis iš mūsų susiduria su klausimu "Ką daryti su puolančių obuolių kalnais?". Šarlotė ir obuolių sultys džiugina jūsų pietų stalą kone kasdien, o obuolių, tuo tarpu, mažėti nenori. Pažvelkime į keletą alternatyvių receptų su mėgstamais rusiškais vaisiais.
8 porcijos Ingredientai: 6 bulvės 1 saldus svogūnas 1/2 puodelio vynuogių arba alyvuogių aliejaus 2 valg. obuolių sidro actas 2 česnako skiltelės, sutrintos 2 obuoliai (nulupti, be sėklų, supjaustyti kubeliais) 1/2 stiklinės grietinės 1 a.š. Dižono garstyčių jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai Bulves užvirinkite vidutinio dydžio puode, uždenkite ir švelniai troškinkite 20 minučių (kol bulvės suminkštės). Leiskite atvėsti. Supjaustykite žiedais. Svogūną sutarkuokite į didelį dubenį. Nedideliame dubenyje sumaišykite aliejų, obuolių sidro actą ir česnaką. Į susmulkintą svogūną suberkite pjaustytas bulves, sumaišykite su ingredientais nedideliame dubenyje. Sudėkite obuolius. Į salotas pagal skonį įberkite grietinės, garstyčių, druskos ir pipirų.
12 porcijų Ingredientai: 1,5 stiklinės paprastų miltų 1,5 stiklinės viso grūdo kvietinių miltų 2 šaukšteliai. kepimo milteliai 1,5 šaukštelio malto cinamono 1,5 šaukštelio malto imbiero 1 puodelis medaus 3/4 puodelio kokosų pieno Kiaušinio pakaitalas atitinka 2 kiaušinius 1 obuolys, nuluptas, be kauliukų, tarkuotas (turėtų būti 1/2-3/4 puodelio) 1 morkos, nuluptos ir sutarkuotos (1/2-3/ 4 stiklinės) 1/2 stiklinės kokoso drožlių Orkaitę įkaitinkite iki 200C. Sviestas 12 bandelių formelių. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, pilno grūdo kvietinius miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir imbierą. Tešlos viduryje padarykite duobutę. Kitame dubenyje sumaišykite medų, kokosų pieną, sviestą ir kiaušinių pakaitalą. Sudėkite obuolį, morką ir kokoso drožles. Supilkite mišinį į tešlos ertmę, gerai išmaišykite. Gautą tešlą padalinkite į 12 formų. Jie turėtų būti beveik pilni. Kepkite ant vidutinės ugnies 18-20 minučių. Prieš patiekdami leiskite bandelėms atvėsti. Vietoj mango galite naudoti bet kokį kitą mėgstamą vaisių, pavyzdžiui, bananą. 5 porcijos Ingredientai: 1 didelis saldus obuolys (nuluptas, be kauliukų, kubeliais supjaustytas) 1 prinokęs bananas, supjaustytas griežinėliais 1 nuluptas, kubeliais pjaustytas mangas 10 braškių 1/4 stiklinės medaus 1/2 stiklinės pieno 1 stiklinė vanilinio jogurto 1 stiklinė ledo kubelių. pirmiau nurodytus ingredientus trintuvu, sumaišykite iki vientisos masės.