Sudėtis Ledai su konservuotais vaisiais ar uogomis
| ledai, kreminiai | 75.0 (gramas) |
| konservuotas kompoto sirupas | 20.0 (gramas) |
| cukrus | 5.0 (gramas) |
| migdolai saldūs | 12.0 (gramas) |
| Plakta grietinė arba grietinė | 25.0 (gramas) |
| konservuoti vaisiai | 25.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Ledai dedami į vazą, papuošti konservuotais vaisiais ar uogomis, užpilami tirštu sirupu (gaunami verdant konservuotų vaisių sirupą ar uogas ir cukrų) ir apibarstomi smulkintais skrudintais riešutais. Iš vaisiaus ar uogų esančio voko išsiskiria plakta grietinėlė.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 222.9 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 5.9% | 755 g |
| Baltymai | 4.5 g | 76 g | 5.9% | 2.6% | 1689 g |
| Riebalai | 15.5 g | 56 g | 27.7% | 12.4% | 361 g |
| Angliavandeniai | 17.5 g | 219 g | 8% | 3.6% | 1251 g |
| organinės rūgštys | 0.05 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
| Vanduo | 42.6 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5336 g |
| Pelenai | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 4% | 1125 g |
| Retinolis | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5% | 900 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 12.8 mg | 500 mg | 2.6% | 1.2% | 3906 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitaminas B9, folatas | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1% | 4598 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3% | 1500 g |
| Vitaminas C, askorbo | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 4.1 mg | 15 mg | 27.3% | 12.2% | 366 g |
| Vitaminas H, biotinas | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.5% | 2941 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.347 mg | 20 mg | 6.7% | 3% | 1485 g |
| niacinas | 0.6 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 185.8 mg | 2500 mg | 7.4% | 3.3% | 1346 g |
| Kalcis, Ca | 118.7 mg | 1000 mg | 11.9% | 5.3% | 842 g |
| Magnis, mg | 40.9 mg | 400 mg | 10.2% | 4.6% | 978 g |
| Natris, Na | 32.4 mg | 1300 mg | 2.5% | 1.1% | 4012 g |
| Siera, S | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 1.8% | 2506 g |
| Fosforas, P | 119.7 mg | 800 mg | 15% | 6.7% | 668 g |
| Chloras, Cl | 43 mg | 2300 mg | 1.9% | 0.9% | 5349 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Jodas, aš | 21.9 μg | 150 μg | 14.6% | 6.6% | 685 g |
| Kobaltas, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.1% | 1429 g |
| Manganas, Mn | 0.2462 mg | 2 mg | 12.3% | 5.5% | 812 g |
| Varis, Cu | 28.2 μg | 1000 μg | 2.8% | 1.3% | 3546 g |
| Molibdenas, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Selenas, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 g | |
| Fluoras, F | 24.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16194 g |
| Chromas, kr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Cinkas, Zn | 0.4616 mg | 12 mg | 3.8% | 1.7% | 2600 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 1.7 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 9.1 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 13.5 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 222,9 kcal.
Ledai su konservuotais vaisiais ar uogomis daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B2 - 11,1%, vitaminas E - 27,3%, kalcis - 11,9%, fosforas - 15%, jodas - 14,6%, manganas - 12,3%
- Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padidina regos analizatoriaus spalvų jautrumą ir tamsią adaptaciją. Nepakankamas vitamino B2 vartojimas pažeidžia odos, gleivinės būklę, sutrinka šviesos ir prieblandos matymas.
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- Kalcis yra pagrindinis mūsų kaulų komponentas, veikia kaip nervų sistemos reguliatorius, dalyvauja raumenų susitraukime. Kalcio trūkumas lemia stuburo, dubens kaulų ir apatinių galūnių demineralizaciją, padidina osteoporozės riziką.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Jodas dalyvauja skydliaukės veikloje, teikiant hormonų (tiroksino ir trijodtironino) susidarymą. Tai būtina visų žmogaus kūno audinių ląstelių augimui ir diferenciacijai, mitochondrijų kvėpavimui, transmembraninio natrio ir hormonų pernašos reguliavimui. Nepakankamas suvartojimas sukelia endeminį gūžį, esant hipotirozei, sulėtėjus medžiagų apykaitai, arterinei hipotenzijai, sulėtėjus augimui ir protiniam vaikų vystymuisi.
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
Kalorijų kiekis ir receptų ingredientų cheminė sudėtis Ledai su konservuotais vaisiais ar uogomis 100 g
- 183 kCal
- 399 kCal
- 609 kCal
- 346 kCal
- 85 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 222,9 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Ledai su konservuotais vaisiais ar uogomis, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos