Karališkosios salotos: mokytis gaminti. Vaizdo įrašas

Šis patiekalas turi du klasikinius receptus. Pirmasis yra populiaresnis, nes jame yra paprastų ir prieinamų ingredientų. Norėdami pagaminti šias salotas, jums reikės:

– virta vištienos krūtinėlė (200 g); – marinuoti svogūnai (2 vnt.); – virti kiaušiniai (3 vnt.); – kietasis sūris (200 g); – krabų lazdelės (300 g); – konservuoti kukurūzai (1 skardinė); – marinuotų pievagrybių (1 skardinė); - majonezas; – actas 9% ir cukrus (marinadui).

Vietoj virtos vištienos krūtinėlės galite naudoti rūkytą, tada salotos bus pikantiškesnės.

Pirmiausia marinuokite svogūnus. Tai galima padaryti dieną prieš, nes užtruks nuo 30 minučių iki valandos, kol jis taps pakankamai saldus ir nustotų kartaus. Pusžiedžiais susmulkintą svogūną suberkite į stiklinį dubenį ir užpilkite 3 valg. l. acto, cukraus ir vandens. Padėkite į vėsią vietą.

Kai svogūnai bus marinuoti, galite pradėti ruošti salotas. Tai daroma sluoksniais. Pirmiausia smulkiai supjaustytą vištienos krūtinėlę, tada svogūną, tada viršuje sluoksnį majonezo. Ant jo - kiaušiniai, tada tarkuotas sūris. Vėl majonezas. Tada supjaustytos kubeliais krabų lazdelės, kukurūzai, majonezo sluoksnis. Viršus - pievagrybiai, tarkuotas sūris. Paruoštos salotos. Norėdami mirkyti sluoksnius, įdėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms.

Antrasis salotų variantas tinka šventėms ir šventėms. Sudėtyje yra išskirtinių ingredientų – krevečių ir lengvai sūdytos lašišos. Jo receptas yra toks:

– virtos krevetės (geriausia karališkosios arba tigrinės – 200 g); – lengvai sūdyta lašiša (200 g); – marinuoti svogūnai (2 vnt.); – virti kiaušiniai (3 vnt.); – kietasis sūris (200 g); – marinuotų pievagrybių (1 skardinė); - majonezas; – actas 9% ir cukrus (marinadui).

Lašišą ar upėtakį salotoms galite marinuoti patys. Norėdami tai padaryti, skerdeną reikia supjaustyti dideliais gabalėliais, pabarstyti druska, pipirais, prieskoniais ir dvi dienas laikyti priespaudoje. Per dieną, esant priespaudai, apverskite gabalus

Pirmiausia svogūnai marinuojami (30-60 min.). Tada salotos gaminamos sluoksniais. Pirmoji – lašiša, supjaustyta smulkiais gabalėliais. Geriau paimti skerdeną, nes gabalai turi būti pakankamai stori. Ant žuvies uždedamas pusžiedžiais padalintas svogūnas. Tada – majonezas. Ant jo – pjaustytų kiaušinių ir kubeliais pjaustytų krevečių. Dar vienas majonezo sluoksnis. Ant viršaus – pievagrybiai ir tarkuotas sūris.

Kai kurios šeimininkės pasidaro dar vieną sluoksnį – iš virtų burokėlių ir majonezo, o tik tada ant salotų barsto sūrį. Patiekalą galite papuošti sveikomis krevetėmis ir žolelėmis.